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Il monitoraggio dei prezzi dei fattori di produzione e la disponibilità di un indice dei prezzi sono strumenti importanti per valutare la dinamica dei costi correnti delle aziende agricole e della redditività delle produzioni agricole.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Mag 2020 | Variazione % su Apr 2020 | Variazione % su Mag 2019 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 106,92 | -0,7 | -3,4 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 108,17 | 0,1 | -3,2 | |
| Frumento | 104,62 | 0,2 | -2,9 | |
| Mais | 106,25 | 0,1 | -3,9 | |
| Riso | 106,88 | 0,1 | -5,1 | |
| Agrumi | 107,68 | -0,3 | -4,1 | |
| Frutta | 108,89 | -0,1 | -3,6 | |
| Frutta in guscio | 102,61 | -0,6 | -6,0 | |
| Ortaggi | 110,88 | 0,4 | -3,2 | |
| Olio d'oliva | 109,94 | 0,0 | -3,4 | |
| Semi oleosi | 105,59 | 0,0 | -3,2 | |
| Vino | 110,11 | 0,1 | -3,1 | |
| Tot. allevamenti | 105,83 | -1,3 | -3,6 | |
| Latte di vacca | 105,71 | -0,0 | -4,7 | |
| Latte di pecora | 113,00 | 0,2 | -4,0 | |
| Avicoli | 112,49 | 1,0 | 1,1 | |
| Bovino da carne | 102,25 | -0,6 | -3,0 | |
| Suini | 109,99 | -6,5 | -3,6 | |
| Uova | 108,09 | -9,4 | -13,4 | |
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Metodologia - Indice prezzi dei mezzi correnti di produzione agricoli