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Il monitoraggio dei prezzi dei fattori di produzione e la disponibilità di un indice dei prezzi sono strumenti importanti per valutare la dinamica dei costi correnti delle aziende agricole e della redditività delle produzioni agricole.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Lug 2017 | Variazione % su Giu 2017 | Variazione % su Lug 2016 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 106,10 | 0,2 | 2,6 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 106,40 | -0,1 | 1,5 | |
| Frumento | 103,30 | -0,2 | -0,3 | |
| Mais | 105,15 | -0,3 | 0,7 | |
| Riso | 112,28 | -0,4 | 1,3 | |
| Agrumi | 106,41 | -0,1 | 1,9 | |
| Frutta | 107,29 | -0,0 | 2,4 | |
| Frutta in guscio | 102,40 | -0,4 | 0,5 | |
| Ortaggi | 108,16 | -0,1 | 2,5 | |
| Olio d'oliva | 108,23 | -0,1 | 2,8 | |
| Semi oleosi | 102,86 | -0,2 | -0,3 | |
| Vino | 108,34 | -0,0 | 2,9 | |
| Tot. allevamenti | 105,84 | 0,4 | 3,6 | |
| Latte di vacca | 101,39 | 0,7 | 1,4 | |
| Latte di pecora | 109,16 | 0,3 | 2,5 | |
| Avicoli | 108,22 | 0,5 | 1,9 | |
| Bovino da carne | 104,30 | 0,7 | 1,5 | |
| Suini | 121,65 | 0,1 | 13,8 | |
| Uova | 109,89 | -2,9 | 10,5 | |
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Metodologia - Indice prezzi dei mezzi correnti di produzione agricoli