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Il monitoraggio dei prezzi dei fattori di produzione e la disponibilità di un indice dei prezzi sono strumenti importanti per valutare la dinamica dei costi correnti delle aziende agricole e della redditività delle produzioni agricole.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Nov 2018 | Variazione % su Ott 2018 | Variazione % su Nov 2017 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 108,44 | 0,2 | 2,4 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 110,23 | 0,1 | 3,1 | |
| Frumento | 107,40 | 0,1 | 3,2 | |
| Mais | 109,70 | 0,2 | 3,5 | |
| Riso | 116,64 | 0,2 | 3,1 | |
| Agrumi | 110,84 | 0,1 | 3,6 | |
| Frutta | 111,66 | 0,1 | 3,6 | |
| Frutta in guscio | 107,69 | 0,2 | 4,1 | |
| Ortaggi | 110,44 | 0,1 | 2,4 | |
| Olio d'oliva | 113,02 | 0,2 | 3,7 | |
| Semi oleosi | 107,28 | 0,2 | 3,6 | |
| Vino | 112,13 | 0,1 | 3,1 | |
| Tot. allevamenti | 106,88 | 0,3 | 1,7 | |
| Latte di vacca | 109,35 | 1,0 | 4,1 | |
| Latte di pecora | 116,20 | 0,5 | 3,0 | |
| Avicoli | 109,25 | 0,0 | 1,8 | |
| Bovino da carne | 103,93 | -0,0 | 1,6 | |
| Suini | 105,03 | -0,7 | -3,9 | |
| Uova | 115,35 | 0,5 | 0,9 | |
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Metodologia - Indice prezzi dei mezzi correnti di produzione agricoli