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Il monitoraggio dei prezzi dei fattori di produzione e la disponibilità di un indice dei prezzi sono strumenti importanti per valutare la dinamica dei costi correnti delle aziende agricole e della redditività delle produzioni agricole.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Ott 2020 | Variazione % su Set 2020 | Variazione % su Ott 2019 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 104,17 | 0,2 | -3,0 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 105,99 | -0,1 | -4,3 | |
| Frumento | 104,53 | 0,2 | -2,9 | |
| Mais | 105,40 | -0,2 | -4,2 | |
| Riso | 103,93 | -0,3 | -6,7 | |
| Agrumi | 105,36 | -0,2 | -5,2 | |
| Frutta | 106,70 | -0,1 | -4,6 | |
| Frutta in guscio | 101,37 | -0,2 | -6,5 | |
| Ortaggi | 105,58 | 0,0 | -5,9 | |
| Olio d'oliva | 107,91 | -0,2 | -4,4 | |
| Semi oleosi | 106,03 | -0,2 | -2,4 | |
| Vino | 107,43 | -0,1 | -4,5 | |
| Tot. allevamenti | 102,59 | 0,5 | -1,9 | |
| Latte di vacca | 103,51 | 0,6 | -1,4 | |
| Latte di pecora | 111,31 | -0,1 | -2,4 | |
| Avicoli | 107,93 | 0,0 | -1,7 | |
| Bovino da carne | 99,92 | 0,3 | -0,1 | |
| Suini | 102,62 | 0,8 | -3,9 | |
| Uova | 104,65 | 2,0 | -11,2 | |
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Metodologia - Indice prezzi dei mezzi correnti di produzione agricoli