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Il monitoraggio dei prezzi dei fattori di produzione e la disponibilità di un indice dei prezzi sono strumenti importanti per valutare la dinamica dei costi correnti delle aziende agricole e della redditività delle produzioni agricole.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Ott 2019 | Variazione % su Set 2019 | Variazione % su Ott 2018 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 107,43 | 0,1 | -0,8 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 110,75 | 0,5 | 0,4 | |
| Frumento | 107,66 | 0,4 | 0,3 | |
| Mais | 109,98 | 0,2 | 0,3 | |
| Riso | 111,37 | 0,5 | -4,8 | |
| Agrumi | 111,14 | 0,5 | 0,3 | |
| Frutta | 111,89 | 0,4 | 0,4 | |
| Frutta in guscio | 108,37 | 0,2 | 0,7 | |
| Ortaggi | 112,22 | 1,2 | 0,7 | |
| Olio d'oliva | 112,89 | 0,4 | 0,3 | |
| Semi oleosi | 108,64 | 0,1 | 1,4 | |
| Vino | 112,47 | 0,5 | 0,3 | |
| Tot. allevamenti | 104,54 | -0,2 | -1,9 | |
| Latte di vacca | 105,03 | 0,2 | -2,9 | |
| Latte di pecora | 114,05 | 0,3 | -1,5 | |
| Avicoli | 109,77 | 0,8 | -0,4 | |
| Bovino da carne | 99,99 | -1,4 | -3,9 | |
| Suini | 106,79 | -0,2 | 2,1 | |
| Uova | 117,81 | -0,1 | -0,5 | |
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Metodologia - Indice prezzi dei mezzi correnti di produzione agricoli