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Il monitoraggio dei prezzi dei fattori di produzione e la disponibilità di un indice dei prezzi sono strumenti importanti per valutare la dinamica dei costi correnti delle aziende agricole e della redditività delle produzioni agricole.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Lug 2020 | Variazione % su Giu 2020 | Variazione % su Lug 2019 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 105,74 | -0,3 | -2,1 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 107,89 | 0,3 | -1,9 | |
| Frumento | 105,36 | 0,4 | -1,5 | |
| Mais | 106,82 | 0,4 | -2,4 | |
| Riso | 106,55 | 0,3 | -3,7 | |
| Agrumi | 107,31 | 0,3 | -2,9 | |
| Frutta | 108,51 | 0,2 | -2,5 | |
| Frutta in guscio | 102,97 | 0,4 | -4,6 | |
| Ortaggi | 109,01 | 0,2 | -1,6 | |
| Olio d'oliva | 109,66 | 0,2 | -2,4 | |
| Semi oleosi | 107,16 | 0,7 | -1,1 | |
| Vino | 109,44 | 0,2 | -2,1 | |
| Tot. allevamenti | 103,87 | -0,8 | -2,3 | |
| Latte di vacca | 104,07 | -1,4 | -0,9 | |
| Latte di pecora | 112,45 | -0,7 | -0,3 | |
| Avicoli | 110,29 | -0,5 | 1,4 | |
| Bovino da carne | 103,03 | -0,4 | -1,5 | |
| Suini | 101,53 | -1,6 | -9,4 | |
| Uova | 106,27 | 2,7 | -9,3 | |
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Metodologia - Indice prezzi dei mezzi correnti di produzione agricoli