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L'andamento dei prezzi agricoli per i singoli prodotti e per i principali aggregati, sintetizzato attraverso l'Indice, rappresenta un utile strumento di supporto e di analisi per le politiche di mercato e di sostegno ai redditi del settore agricolo, sia nazionali che comunitarie.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Apr 2020 | Variazione % su Mar 2020 | Variazione % su Apr 2019 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 127,24 | 0,8 | 3,5 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 142,92 | 2,8 | 8,1 | |
| Cereali | 124,11 | 3,4 | 9,0 | |
| Frutta | 201,37 | 10,7 | 47,6 | |
| Olio d'oliva | 119,57 | 4,5 | -36,3 | |
| Ortaggi | 122,21 | 3,0 | -2,6 | |
| Semi oleosi | 108,80 | 4,0 | 14,5 | |
| Tabacco | 185,95 | 0,6 | 0,5 | |
| Vino | 148,64 | 1,0 | 3,3 | |
| Tot. allevamenti | 108,98 | -3,3 | -4,1 | |
| Latte e derivati bovini | 107,54 | -1,5 | -9,0 | |
| Conigli | 88,20 | -17,5 | -21,6 | |
| Bovini da macello | 116,26 | -0,4 | 0,8 | |
| Ovini e caprini | 91,73 | -0,3 | -13,0 | |
| Suini | 104,50 | -15,3 | 1,1 | |
| Uova | 124,70 | 7,9 | 28,5 | |
| Avicoli | 108,19 | -1,3 | -3,5 | |
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Metodologia - Indice prezzi all'origine dei prodotti agricoli