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L'andamento dei prezzi agricoli per i singoli prodotti e per i principali aggregati, sintetizzato attraverso l'Indice, rappresenta un utile strumento di supporto e di analisi per le politiche di mercato e di sostegno ai redditi del settore agricolo, sia nazionali che comunitarie.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Giu 2020 | Variazione % su Mag 2020 | Variazione % su Giu 2019 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 113,69 | -1,9 | -1,7 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 129,42 | -2,5 | 10,3 | |
| Cereali | 124,79 | 1,5 | 11,0 | |
| Frutta | 149,52 | -17,8 | 66,1 | |
| Olio d'oliva | 121,59 | 0,2 | -32,0 | |
| Ortaggi | 110,65 | -1,0 | -3,4 | |
| Semi oleosi | 110,11 | 2,2 | 15,1 | |
| Tabacco | 195,25 | 5,0 | 4,9 | |
| Vino | 143,86 | -2,0 | 1,8 | |
| Tot. allevamenti | 100,18 | -1,4 | -12,4 | |
| Latte e derivati bovini | 103,75 | -0,9 | -12,2 | |
| Conigli | 81,98 | 17,5 | -9,4 | |
| Bovini da macello | 112,06 | -1,0 | -1,6 | |
| Ovini e caprini | 88,83 | -2,1 | -4,6 | |
| Suini | 79,88 | -6,6 | -25,9 | |
| Uova | 110,78 | -4,9 | 12,9 | |
| Avicoli | 92,27 | 1,3 | -21,4 | |
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Metodologia - Indice prezzi all'origine dei prodotti agricoli