Dati anagrafici


FATTORIA DEMETRA


VINCENZO LOPREIATO

Puoi contattare l'azienda cliccando al seguente link:

Contatta Azienda

Sede operativa dell'azienda (centro aziendale)

Calabria

Vibo Valentia

Stefanaconi

LOC. GROTTE

-

89843

3895656513

-

FACEBOOK, INSTAGRAM

Descrizione sintetica dell'azienda

Fattoria Demetra nasce nel 2008 inizialmente con la sola attivit├á agronomica dedita alla produzione di foraggi per l'alimentazione animale venduti a livello locale. Dopo circa 1 anno, viene avviata l'attivit├á di allevamento di vacche Pezzata Rossa Italiana per la produzione di latte e la trasformazione dello stesso in prodotti tipici, quali mozzarelle, formaggi a pasta molle, provole, ricotta, e caciocavallo. Attualmente l'azienda ├Ę costituita da circa 13 Ha e 100 capi ( 50 adulti in mungitura, 40 manze per la rimonta e 10 vitelloni destinati alla vendita per consumo di carne). Il latte prodotto viene interamente traforato e la quantit├á ├Ę pari a circa 1000 litri/giorno. Fattoria Demetra ├Ę situata nella parte alta della valle del Mesima a circa 300 metri sul livello del mare, offrendo un paesaggio variegato con presenza di oliveti.

Descrizione della buona pratica e delle innovazioni introdotte

Tra le innovazioni e buone pratiche adottate vi ├Ę: -Utilizzo del siero del latte nell'alimentazione mediante tecnica Unifeed, riducendo cos' l'impatto ambientale che ne deriva dallo smaltimento nella rete comunale. -Adozione del sistema SCR HEATIME LD: Grazie a questo sistema elettronico e automatico che monitora costantemente l'attivit├á e la ruminazione, siamo capaci di rilevare i calori delle vacche e delle manze anche quando siamo impegnati nel laboratorio caseario, andando a ridurre i costi e l'uso dei medicinali per la sincronizzazione. Inoltre teniamo sempre sotto controllo la ruminazione degli animali che rappresenta un segnale importate nella valutazione dello stato di salute.


AttivitÓ agricola prevalente:

Allevamento bovino latte

Allevamento bovino latte


Trasformazione;

Tecniche colturali; Tecniche di allevamento; Trasformazione/commercializzazione di prodotti; Utilizzo di nuove tecnlogie; Organizzazione aziendale;

Diretta con prevalenza di familiari;

Formazione

Stage assistito; Tutoraggio; Scambi e visite aziendali; Workshop;



Si

TUTTO L'ANNO

15

Responsabile della formazione

VINCENZO LOPREIATO

Diploma scuola media superiore
Laurea vecchio o nuovo ordinamento
Conoscenza lingue straniere: INGLESE
Attestati: DOTTORATO DI RICERCA, ESPERIENZA ALL'ESTERO
Anni di esperienza come capo azienda: 10


MANAGEMENT DEL FUTURO PER LE STALLE DA LATTE, FISIOLOGIA E NUTRIZIONE

AccessibilitÓ all'azienda per disabili;

-



Mappa

mappa