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Homepage > Carni » Ovicaprini » News e report » News e report mercati » 2019 » Dicembre » settimana n. 49/2019

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Ovicaprini - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 8/2019 - Settimana n. 49 - dal 2 all' 8 dicembre 2019

 
 
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Mercato nazionale alla produzione

Il punto sul mercato

Con l'approssimarsi delle festivitÓ natalizie il mercato degli agnelli Ŕ entrato nel vivo. Gli scambi e le richieste di prodotto si fanno pi¨ vivaci sulla maggior parte dei maggiori centri di quotazione. Nello specifico nel centro Italia gli agnelli da macello mostrano listini in recupero a Viterbo (+2,7%) Grosseto (+7,3%), posizionandosi su livelli di prezzo superiori rispetto allo scorso anno. Anche nell'areale sardo le richieste si fanno pi¨ sostenute e i listini spuntano pi¨ 25 centesimi al chilo a Cagliari (4,15 euro al chilo) e pi¨ 10 centesimi a Sassari (4,10 euro al chilo). Alla stessa stregua anche nel mezzogiorno spiccano i recuperi sulle piazze Foggia passati da 3,90 a 4,49 euro al chilo (+15,1% variazione congiunturale) seguita dalla piazza di Noci dove gli agnelli mostrano buoni incrementi registrando +5,1% rispetto alla scorsa settimana.

 
 

Prezzi medi settimanali

Animali

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli2019-12-14,05 €/Kg3,1%0,9%
Agnelloni2019-12-13,30 €/Kg0,3%-5,3%
Pecore2019-12-11,02 €/Kg0,0%7,3%
 

Prezzi medi per piazza

Animali

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli
Cagliari2019-12-14,15 €/Kg6,4%18,6%
Ferrara2019-12-13,55 €/Kg0,0%9,2%
Firenze2019-12-13,03 €/Kg7,1%30,1%
Foggia2019-12-14,49 €/Kg15,1%13,7%
Grosseto2019-12-13,33 €/Kg3,1%30,4%
Macomer2019-12-14,20 €/Kg-1,2%13,5%
Messina2019-12-13,40 €/Kg0,0%-1,4%
Napoli2019-12-14,75 €/Kg0,0%-24,0%
Noci2019-12-14,35 €/Kg6,1%13,0%
Sassari2019-12-14,10 €/Kg2,5%13,9%
Viterbo2019-12-13,75 €/Kg2,7%21,0%
Agnelloni
Ferrara2019-12-13,10 €/Kg0,0%14,8%
Foggia2019-12-13,76 €/Kg2,9%8,8%
Messina2019-12-12,05 €/Kg0,0%-4,9%
Napoli2019-12-13,75 €/Kg0,0%-20,2%
Noci2019-12-13,65 €/Kg-1,4%5,8%
Pecore
Ferrara2019-12-11,05 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2019-12-11,15 €/Kg0,0%0,0%
Grosseto2019-12-10,60 €/Kg0,0%0,0%
Messina2019-12-11,47 €/Kg0,0%-6,4%
Napoli2019-12-10,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2019-12-11,10 €/Kg0,0%0,0%
Viterbo2019-12-10,80 €/Kg0,0%0,0%

 
 

Mercato nazionale all'ingrosso

Carni

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di agnello
Cagliari2019-12-18,00 €/Kg2,6%6,7%
Firenze2019-12-14,85 €/Kg4,3%40,6%
Foggia2019-12-17,60 €/Kg2,0%4,1%
Grosseto2019-12-16,90 €/Kg1,5%-2,8%
Macomer2019-12-17,10 €/Kg-2,1%19,3%
Milano2019-12-17,85 €/Kg0,0%4,7%
Napoli2019-12-17,05 €/Kg0,0%-16,1%
Carni di agnellone
Foggia2019-12-16,75 €/Kg3,8%7,1%
Milano2019-12-16,35 €/Kg0,0%1,6%
Napoli2019-12-14,75 €/Kg0,0%-13,6%
Carni di pecora
Foggia2019-12-12,55 €/Kg0,0%4,1%
Grosseto2019-12-13,02 €/Kg0,0%0,0%
Milano2019-12-13,55 €/Kg0,0%0,0%
Napoli2019-12-12,25 €/Kg0,0%0,0%

 

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