1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Ortaggi

Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2019 » Dicembre » settimana n. 50/2019

Contenuto della pagina

Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 35/2019 - settimana n.50 dal 09 al 15 dicembre 2019

 

La seconda settimana del mese di dicembre, Ŕ stata caratterizzata da un calo delle produzioni in campo di insalate, spinaci e delle carote, dovute all' avvicinarsi della stagione invernale, e quindi all'inizio della fase finale della produzione. In aumento la richiesta dei cavolfiori e cavolfiori romaneschi a Roma, dove l'abbassamento delle temperature ha spinto i consumi. Nei prodotti da serra vittoriesi, in calo la richiesta di cetrioli e melanzane lunghe, in aumento invece, la domanda di pomodori, zucchine, e melanzane tonde. 

 
Clicca per ingrandire
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2019-12-22,15 €/Kg0,0%2,8%
Carciofi2019-12-20,30 €/Capolino-12,3%-23,2%
Carote2019-12-20,26 €/Kg4,0%33,3%
Cavolfiori2019-12-20,60 €/Kg-5,6%4,7%
Cavoli broccoli2019-12-20,35 €/Kg40,0%16,7%
Cetrioli serra2019-12-20,40 €/Kg-27,3%-23,8%
Cipolle2019-12-20,37 €/Kg0,8%-21,2%
Finocchi2019-12-20,49 €/Kg-5,4%5,1%
Indivia2019-12-20,58 €/Kg-2,8%13,9%
Lattuga2019-12-20,76 €/Kg0,3%2,4%
Melanzane serra2019-12-20,85 €/Kg-22,7%-29,2%
Patate comuni2019-12-20,43 €/Kg0,0%2,7%
Peperoni serra2019-12-20,65 €/Kg0,0%-55,2%
Pomodori serra2019-12-21,12 €/Kg42,6%-5,0%
Radicchio2019-12-20,43 €/Kg-4,4%8,0%
Sedani2019-12-20,52 €/Kg1,0%-1,9%
Spinaci2019-12-20,97 €/Kg9,7%18,3%
Zucchine serra2019-12-21,13 €/Kg4,6%-12,8%

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato

Ortaggi a foglia: nella seconda settimana di dicembre, per le insalate si registra un andamento differenziato. Per indivie e per le lattughe gentile, cappuccia e la romana il graduale calo delle produzioni, in buona parte delle zone di produzione, a fronte di una richiesta stabile, ha determinato un aumento dei valori nazionali. Al contrario per l'iceberg valori in calo soprattutto nelle piazze pugliesi, dove la flessione della domanda e un'offerta stabile, ha determinato la variazione. Nei radicchi in diminuzione i livelli nazionali, dovuti della flessione dei livelli del Chioggia registrato a Rovigo e Brondolo, a causa di una domanda debole. In incremento i valori per gli spinaci, soprattutto nelle piazze laziali, dove il calo della quantitÓ di prodotto offerto, ha determinato l'aumento dei prezzi.

Carote: valori in incremento, con variazione influenzata esclusivamente dalla piazza di Ferrara, dove il calo della disponibilitÓ di prodotto raccolto, con una richiesta invariata rispetto al periodo precedente di rilevazione.

Cavolfiori: in aumento il prezzo nazionale a causa dell'incremento dei valori sul mercato romano, dove l'abbassamento delle temperature durante la settimana, ha stimolato la richiesta. In calo invece, i livelli registrasti sulle altre piazze di rilevazione, dovuta ad una contrazione della domanda. Stabile l'offerta. 

Finocchi: l'aumento della disponibilitÓ di prodotto su buona parte dei mercati nazionali, ha determinato il calo delle quotazioni. la quantitÓ di prodotto offerto non Ŕ stato assorbito totalmente dal mercato, con relativa flessione dei valori.

Carciofi: calo per tutte le varietÓ di prodotto disponibile sui mercati nazionali. Le variazioni sono imputabili ad un aumento della disponibilitÓ di prodotto. Stabile la domanda.

Patate comuni: valori invariati su tutte le piazze nazionali, dove si registra un equilibrio fra domanda e offerta.

Ortive a frutto in serra:
anche in questa settimana, le variazioni registrate sono state influenzate principalmente dalla piazza di Vittoria. In calo i cetrioli dove l'abbassamento delle temperature ha influenzato una contrazione della domanda, l'offerta Ŕ rimasta stabile. Aumento per tutti i pomodori, dove il notevole aumento della richiesta, con un'offerta rimasta invariata, ha determinato un incremento dei listini. In crescita anche i valori di zucchine chiare e scure,dove la richiesta Ŕ stata maggiore della disponibilitÓ di prodotto raccolto. Andamento variabile per le melanzane.Sono infatti in flessione i valori per le  melanzane  lunghe a causa della contrazione dei consumi, in aumento invece  i livelli per le melanzane tonde, dovuto ad un aumento della richiesta. Stabili i valori per peperoni.

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2019-12-22,50 €/Kg0,0%-13,8%
Caserta2019-12-22,10 €/Kg0,0%-22,2%
Ferrara2019-12-21,43 €/Kg0,0%-12,3%
Piacenza2019-12-21,50 €/Kg0,0%7,1%
Rovigo2019-12-23,20 €/Kg0,0%33,3%
Carciofi - Spinoso sardo
Sassari2019-12-20,53 €/Capolino-22,2%-34,4%
Carciofi - Tema
Cagliari2019-12-20,20 €/Capolino-11,1%-50,0%
Sassari2019-12-20,20 €/Capolino-11,1%-50,0%
Carciofi - Tipo catanese
Agrigento2019-12-20,25 €/Capolino-19,4%-5,7%
Brindisi2019-12-20,33 €/Capolino-7,1%-7,1%
Caltanissetta2019-12-20,24 €/Capolino-9,6%-11,3%
Catania2019-12-20,40 €/Capolino0,0%0,0%
Foggia2019-12-20,25 €/Capolino-9,1%11,1%
Carote - ns
Avezzano2019-12-20,24 €/Kg0,0%41,2%
Ferrara2019-12-20,28 €/Kg7,7%7,7%
Cavolfiori - ns
Agrigento2019-12-20,50 €/Kg-9,1%nd
Brindisi2019-12-20,85 €/Kg-5,6%3,0%
Foggia2019-12-20,63 €/Kg-7,4%19,0%
Metapontino2019-12-20,50 €/Kg-9,1%2,0%
Napoli2019-12-20,35 €/Kg0,0%-30,0%
Roma2019-12-20,30 €/Kg20,0%20,0%
Rovigo2019-12-20,90 €/Kg-10,0%20,0%
Salerno2019-12-20,55 €/Kg0,0%0,0%
Taranto2019-12-20,68 €/Kg-12,9%8,0%
Teramo2019-12-20,70 €/Kg0,0%16,7%
Cavoli broccoli - Verde Tipo Romanesco
Roma2019-12-20,35 €/Kg40,0%16,7%
Cetrioli serra - ns
Latina2019-12-20,25 €/Kg0,0%-16,7%
Vittoria2019-12-20,55 €/Kg-35,3%-26,7%
Cipolle - Dorate di parma
Piacenza2019-12-20,26 €/Kg0,0%-33,3%
Cipolle - Tonde bianche
Alessandria2019-12-20,40 €/Kg0,0%-20,8%
Bologna2019-12-20,39 €/Kg0,0%-16,1%
Piacenza2019-12-20,38 €/Kg0,0%-1,3%
Ravenna2019-12-20,48 €/Kg0,0%-26,4%
Cipolle - Tonde gialle
Alessandria2019-12-20,26 €/Kg0,0%-36,6%
Bologna2019-12-20,28 €/Kg0,0%-40,9%
Piacenza2019-12-20,24 €/Kg0,0%-38,5%
Ravenna2019-12-20,43 €/Kg0,0%-26,7%
Verona2019-12-20,43 €/Kg10,3%10,3%
Cipolle - Tonde rosse
Alessandria2019-12-20,39 €/Kg0,0%-17,9%
Bologna2019-12-20,39 €/Kg0,0%-9,4%
Piacenza2019-12-20,39 €/Kg0,0%-2,5%
Ravenna2019-12-20,48 €/Kg0,0%-26,4%
Finocchi - ns
Bari2019-12-20,63 €/Kg-7,4%19,0%
Brindisi2019-12-20,60 €/Kg-7,7%33,3%
Crotone2019-12-20,50 €/Kg0,0%11,1%
Foggia2019-12-20,48 €/Kg-9,5%26,7%
Napoli2019-12-20,30 €/Kg0,0%-40,0%
Rovigo2019-12-20,70 €/Kg0,0%-12,5%
Salerno2019-12-20,19 €/Kg-9,5%8,6%
Taranto2019-12-20,50 €/Kg-9,1%17,6%
Indivia - Riccia/Scarola
Bari2019-12-20,85 €/Kg-5,6%17,2%
Foggia2019-12-20,68 €/Kg-6,9%17,4%
Latina2019-12-20,35 €/Kg16,7%0,0%
Metapontino2019-12-20,55 €/Kg0,0%4,8%
Salerno2019-12-20,28 €/Kg0,0%7,8%
Teramo2019-12-20,75 €/Kg-6,3%25,0%
Lattuga - Cappuccia
Bari2019-12-20,63 €/Kg-7,4%19,0%
Cesena2019-12-20,95 €/Kg0,0%22,6%
Foggia2019-12-20,58 €/Kg-4,2%33,7%
Latina2019-12-20,38 €/Kg7,1%-25,0%
Napoli2019-12-20,33 €/Kg0,0%30,0%
Rovigo2019-12-21,60 €/Kg6,7%-20,0%
Salerno2019-12-20,85 €/Kg0,0%13,3%
Teramo2019-12-20,90 €/Kg0,0%-14,3%
Lattuga - Gentile
Bari2019-12-20,63 €/Kg-7,4%4,2%
Cesena2019-12-21,00 €/Kg0,0%29,0%
Foggia2019-12-20,58 €/Kg-8,0%15,0%
Latina2019-12-20,58 €/Kg4,5%4,5%
Napoli2019-12-20,45 €/Kg0,0%28,6%
Rovigo2019-12-21,00 €/Kg25,0%-23,1%
Salerno2019-12-20,85 €/Kg0,0%-22,7%
Teramo2019-12-20,93 €/Kg0,0%-15,9%
Lattuga - Iceberg
Bari2019-12-21,08 €/Kg-4,4%22,9%
Cesena2019-12-20,95 €/Kg0,0%-9,5%
Foggia2019-12-20,93 €/Kg-7,5%23,3%
Latina2019-12-20,65 €/Kg0,0%18,2%
Napoli2019-12-20,70 €/Kg0,0%133,3%
Salerno2019-12-20,55 €/Kg0,0%10,0%
Siracusa2019-12-20,75 €/Kg0,0%-28,6%
Teramo2019-12-20,93 €/Kg0,0%2,8%
Lattuga - Romana
Bari2019-12-20,55 €/Kg-15,4%-12,0%
Cesena2019-12-21,05 €/Kg0,0%27,3%
Foggia2019-12-20,58 €/Kg-8,0%15,0%
Latina2019-12-20,40 €/Kg23,1%-11,1%
Napoli2019-12-20,30 €/Kg0,0%0,0%
Rovigo2019-12-21,20 €/Kg9,1%nd
Salerno2019-12-20,85 €/Kg0,0%-5,6%
Siracusa2019-12-20,65 €/Kg0,0%4,0%
Teramo2019-12-20,85 €/Kg0,0%-19,0%
Melanzane serra - Lunghe
Vittoria2019-12-20,95 €/Kg-38,7%-32,1%
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2019-12-20,75 €/Kg15,4%-25,0%
Patate comuni - ns
Avezzano2019-12-20,28 €/Kg0,0%-22,2%
Bologna2019-12-20,39 €/Kg0,0%14,9%
Cosenza2019-12-20,35 €/Kg0,0%0,0%
Ferrara2019-12-20,53 €/Kg0,0%-7,1%
Verona2019-12-20,38 €/Kg0,0%10,3%
Viterbo2019-12-20,55 €/Kg0,0%-4,3%
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2019-12-20,95 €/Kg0,0%-34,5%
Peperoni serra - Verdi
Vittoria2019-12-20,35 €/Kg0,0%-75,9%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2019-12-21,25 €/Kg31,6%13,6%
Pomodori serra - Tondi lisci
Vittoria2019-12-20,95 €/Kg46,2%nd
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Vittoria2019-12-21,15 €/Kg53,3%-8,0%
Radicchio - Rosso verona
Verona2019-12-20,80 €/Kg0,0%6,7%
Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale
Brondolo2019-12-20,14 €/Kg-17,6%-17,6%
Rovigo2019-12-20,55 €/Kg-8,3%37,5%
Verona2019-12-20,50 €/Kg0,0%11,1%
Sedani - Da costa verdi
Bari2019-12-20,53 €/Kg-4,5%-8,7%
Cagliari2019-12-20,80 €/Kg0,0%-5,9%
Foggia2019-12-20,43 €/Kg0,0%0,0%
Latina2019-12-20,28 €/Kg0,0%-15,4%
Rovigo2019-12-20,55 €/Kg10,0%22,2%
Spinaci - Ricci
Cesena2019-12-20,95 €/Kg11,8%11,8%
Foggia2019-12-21,65 €/Kg0,0%3,1%
Latina2019-12-20,80 €/Kg33,3%77,8%
Livorno2019-12-20,75 €/Kg15,4%0,0%
Roma2019-12-20,80 €/Kg33,3%77,8%
Salerno2019-12-20,95 €/Kg0,0%26,7%
Teramo2019-12-20,90 €/Kg0,0%0,0%
Zucchine serra - Chiare
Vittoria2019-12-21,05 €/Kg10,5%0,0%
Zucchine serra - Romanesche
Latina2019-12-21,65 €/Kg0,0%-19,5%
Roma2019-12-21,65 €/Kg0,0%-19,5%
Zucchine serra - Scure
Latina2019-12-20,70 €/Kg0,0%-17,6%
Roma2019-12-20,70 €/Kg0,0%-17,6%
Vittoria2019-12-21,05 €/Kg23,5%10,5%

 
 

Archivio News mercati ortaggi

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualitÓ UNI EN ISO 9001

contattaci