1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Ortaggi

Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2020 » Giugno » settimana n. 22/2020

Contenuto della pagina

Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 21/2020 - settimana n.22 dal 25 al 31 maggio 2020

 

Anche nell'ultima settimana di maggio, il regolare svolgimento della raccolta di tutte le ortive di stagione ed il conseguente aumento dell'offerta, ha determinato una fisiologica flessione dei prezzi in campagna di gran parte dei prodotti monitorati. Si confermano stabili solo i listini dei meloni per i quali si continua ad osservare una richiesta proporzionata alle quantitÓ offerte. 

 
Clicca per ingrandire
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2020-5-42,13 €/Kg2,4%21,8%
Angurie2020-5-40,95 €/Kg-9,5%256,3%
Asparagi2020-5-42,19 €/Kg1,1%1,3%
Bieta2020-5-40,40 €/Kg-2,0%-14,3%
Carciofi2020-5-40,13 €/Capolino13,0%-38,8%
Carote2020-5-40,81 €/Kg0,0%-9,7%
Cavolfiori2020-5-41,90 €/Kg58,3%90,0%
Cavolo verza2020-5-40,60 €/Kg20,0%0,0%
Cetrioli2020-5-40,34 €/Kg-15,6%4,7%
Cetrioli serra2020-5-40,31 €/Kg0,0%0,0%
Cipolle2020-5-40,40 €/Kg0,0%14,3%
Fagiolini2020-5-41,82 €/Kg-13,3%-14,7%
Fave2020-5-40,45 €/Kg-12,2%28,6%
Finocchi2020-5-40,89 €/Kg12,3%41,2%
Indivia2020-5-40,30 €/Kg0,0%-14,3%
Lattuga2020-5-40,43 €/Kg-6,6%-7,1%
Melanzane2020-5-40,66 €/Kg-7,0%13,5%
Melanzane serra2020-5-40,40 €/Kg0,0%-5,9%
Meloni2020-5-41,08 €/Kg0,0%138,9%
Patate comuni2020-5-40,55 €/Kg0,0%-4,3%
Patate novelle2020-5-40,31 €/Kg-10,1%-34,2%
Peperoni serra2020-5-40,58 €/Kg7,0%-55,8%
Pomodori2020-5-41,02 €/Kg-3,9%35,3%
Pomodori serra2020-5-40,47 €/Kg-7,4%-25,8%
Prezzemolo2020-5-40,79 €/Kg6,8%8,6%
Radicchio2020-5-40,42 €/Kg-18,7%-7,4%
Ravanelli2020-5-41,12 €/Kg0,0%-16,0%
Sedani2020-5-40,55 €/Kg-1,8%-19,7%
Spinaci2020-5-40,54 €/Kg-1,5%1,6%
Zucchine2020-5-40,53 €/Kg-6,9%-8,2%
Zucchine serra2020-5-40,45 €/Kg4,7%-8,5%

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato


Ortaggi a foglia: anche l'ultima settimana del mese per il comparto delle insalate si Ŕ conclusa all'insegna della stabilitÓ sia in termini di volumi scambiati che di quotazioni. Si sono discostate da tale andamento solamente le produzioni siciliane i cui listini hanno mostrato una flessione in ragione di una domanda non adeguata all'offerta. Relativamente ai radicchi si confermano stabili i corsi per il tipo Chioggia Primaverile di provenienza rodigina mentre sulla piazza di Brondolo seppure in un contesto di sostanziale pesantezza le quotazioni hanno beneficiato di un lieve rialzo. Pi¨ fluido invece Ŕ apparso il collocamento per il Treviso Primaverile regolarmente scambiato sulla base di prezzi in fisiologica flessione per le aumentate disponibilitÓ. Si sta avviando a conclusione infine la campagna di commercializzazione per gli spinaci le cui quotazioni sebbene stabili sulle piazze laziali hanno ulteriormente teso al ribasso nel teramano.

Carote: settimana di sostanziale stabilitÓ per il mercato delle carote, con i listini fermi sui valori della precedente rilevazione in tutte le piazze di riferimento.

Asparagi: la settimana ha segnato la conclusione della campagna di commercializzazione degli asparagi veneti. La stagione si avvia ormai alla fine e i quantitativi che vengono avviati sui mercati sono risultati in progressivo assottigliamento. Alle minori disponibilitÓ Ŕ corrisposta una proporzionale attivitÓ della domanda e i prezzi sulla maggior parte delle piazze monitorate non hanno mostrato variazioni. Solo nell'areale foggiano e ferrarese i minori  quantitativi esitati sui mercati hanno trovato rapido collocamento  sulla base di quotazioni in incremento. 

Patate: ancora una settimana di sostanziale stabilitÓ per le patate novelle, sia per quanto riguarda i prezzi che i volumi scambiati. Da segnalare solamente la flessione del listino registrato sulle piazze di Bari e Siracusa  dove alle maggiori disponibilitÓ sui mercati Ŕ corrisposta una costante attivitÓ della domanda.

Meloni e cocomeri: nessuna variazione  per il mercato dei meloni retatati siciliani. Le buone caratteristiche qualitative del prodotto unitamente ad una favorevole richiesta hanno permesso il fluido svolgimento degli scambi sulla base di quotazioni stabili. Su toni positivi sono proseguite le vendite anche per le angurie il cui collocamento Ŕ avvenuto agevolmente e sulla base di quotazioni in fisiologica flessione  per le aumentate disponibilitÓ.

Zucchine: con il progressivo incremento delle disponibilitÓ sui mercati i listini hanno mostrato una ulteriore fisiologica flessione. Il collocamento del prodotto sulla maggior parte delle piazze monitorate Ŕ proseguito regolarmente grazie ad una domanda che ha continuato a mostrare interesse all'acquisto.   A tale andamento si sono sottratte solamente le produzioni campane i cui listini, stabili per la tipologia chiara di provenienza napoletana, hanno invece teso al rialzo per la scura salernitana in ragione dei maggiori quantitativi richiesti. Relativamente al prodotto in serra, la settimana ha segnato la conclusione della campagna di commercializzazione sulla piazza di Vittoria. L'offerta, rappresentata esclusivamente dalla merce di provenienza laziale Ŕ stata ceduta sulla base di prezzi stabili.

Melanzane: le operazioni di raccolta delle melanzane si vanno gradualmente intensificando. In Puglia e in Campania un aumento dei quantitativi prodotti ha determinato un fisiologico ridimensionamento dei prezzi in campagna, nonostante una positiva evoluzione degli scambi. Non si registrano particolari variazioni nell'areale cosentino dove le contrattazioni concluse sono proseguite in un contesto di modesto interesse e sulla base di quotazioni stabili. Per le produzioni in coltura protetta il mercato ha mostrato una sostanziale stabilitÓ sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni.

Fagiolini: l'ultima settimana di maggio si Ŕ conclusa con una regressione dei prezzi medi all'origine. Ci˛ da attribuire esclusivamente all'andamento flessivo osservato sulla piazza di Cesena dove ai maggiori quantitativi affluiti sui mercati si Ŕ contrapposta una costante attivitÓ della domanda. Di contro nell'areale salernitano una richiesta al consumo particolarmente interessata ha permesso il rapido svolgimento degli scambi sulla base di quotazioni in netto rialzo. Stabili i listini sulle altre piazze oggetto di rilevazione. 

Pomodori: negli areali leccesi il graduale aumento dei quantitativi raccolti ha determinato un ulteriore fisiologico ridimensionamento dei prezzi in campagna. Listini stabili solamente per il ciligino  laziale e il tondo liscio sardo a fronte di una domanda  adeguata alle quantitÓ offerte. Relativamente alle produzioni in coltura protetta, un calo delle quotazioni Ŕ stato rilevato per il ciliegino e il tondo liscio sulla piazza di Vittoria dove la maggiore presenza di merce di altre provenienze nazionali ha rallentato le vendite. Solo per la tipologia rosso a grappolo un generale equilibrio tra domanda ed offerta ha permesso alle quotazioni di attestarsi sugli stessi livelli precedentemente acquisiti. Non si registrano variazioni nell'areale laziale sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni.

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2020-5-42,40 €/Kg0,0%6,7%
Caserta2020-5-42,20 €/Kg0,0%22,2%
Ferrara2020-5-41,43 €/Kg0,0%-10,9%
Rovigo2020-5-42,50 €/Kg8,7%85,2%
Angurie - Oblunghe
Ragusa2020-5-40,95 €/Kg-9,5%nd
Siracusa2020-5-40,95 €/Kg-9,5%245,5%
Angurie - Sferiche
Ragusa2020-5-40,95 €/Kg-9,5%280,0%
Siracusa2020-5-40,95 €/Kg-9,5%245,5%
Asparagi - Verdi
Cuneo2020-5-43,75 €/Kg0,0%-5,1%
Ferrara2020-5-41,95 €/Kg11,4%20,0%
Foggia2020-5-41,10 €/Kg29,4%22,2%
Grosseto2020-5-42,05 €/Kg0,0%-14,6%
Napoli2020-5-42,10 €/Kg0,0%-6,7%
Carciofi - Tipo romanesco
Napoli2020-5-40,13 €/Capolino0,0%-48,0%
Carote - ns
Ragusa2020-5-40,43 €/Kg0,0%nd
Rovigo2020-5-41,20 €/Kg0,0%33,3%
Cavolfiori - ns
Rovigo2020-5-41,90 €/Kg58,3%90,0%
Cetrioli - ns
Catanzaro2020-5-40,40 €/Kg0,0%23,1%
Verona2020-5-40,28 €/Kg-31,3%-14,1%
Cetrioli serra - ns
Latina2020-5-40,28 €/Kg0,0%0,0%
Vittoria2020-5-40,35 €/Kg0,0%0,0%
Cipolle - Bianche novelle
Napoli2020-5-40,40 €/Kg0,0%0,0%
Rovigo2020-5-40,40 €/Kgndnd
Fagiolini - Boby primaverile
Cesena2020-5-41,70 €/Kg-19,0%nd
Ferrara2020-5-40,65 €/Kgndnd
Latina2020-5-41,95 €/Kg0,0%-11,4%
Napoli2020-5-42,70 €/Kg0,0%28,6%
Salerno2020-5-42,10 €/Kg27,3%0,0%
Fave - -
Agrigento2020-5-40,60 €/Kg-14,3%33,3%
Campania2020-5-40,25 €/Kg0,0%0,0%
Lazio2020-5-40,40 €/Kg0,0%33,3%
Sardegna2020-5-40,55 €/Kg-21,4%37,5%
Finocchi - ns
Bari2020-5-41,40 €/Kg30,2%75,0%
Brindisi2020-5-41,10 €/Kg22,2%46,7%
Napoli2020-5-40,35 €/Kg0,0%-30,0%
Rovigo2020-5-40,70 €/Kg-12,5%-12,5%
Indivia - Riccia/Scarola
Latina2020-5-40,30 €/Kg0,0%-14,3%
Lattuga - Cappuccia
Latina2020-5-40,28 €/Kg0,0%22,2%
Rovigo2020-5-40,60 €/Kg0,0%0,0%
Lattuga - Gentile
Latina2020-5-40,35 €/Kg0,0%27,3%
Rovigo2020-5-40,30 €/Kg0,0%-62,5%
Lattuga - Iceberg
Latina2020-5-40,55 €/Kg0,0%0,0%
Rovigo2020-5-40,60 €/Kg0,0%0,0%
Siracusa2020-5-40,48 €/Kg-26,9%-26,9%
Lattuga - Romana
Latina2020-5-40,30 €/Kg0,0%33,3%
Rovigo2020-5-40,50 €/Kg0,0%25,0%
Siracusa2020-5-40,30 €/Kg-29,4%20,0%
Melanzane - Lunghe
Cosenza2020-5-40,43 €/Kg0,0%13,3%
Napoli2020-5-40,55 €/Kg-15,4%nd
Melanzane - Tonde
Brindisi2020-5-40,98 €/Kg-4,9%11,4%
Cosenza2020-5-40,48 €/Kg0,0%26,7%
Lecce2020-5-40,88 €/Kg-10,3%25,0%
Melanzane serra - Lunghe
Latina2020-5-40,45 €/Kg0,0%0,0%
Vittoria2020-5-40,35 €/Kg0,0%-22,2%
Melanzane serra - Ovali
Latina2020-5-40,45 €/Kg0,0%0,0%
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2020-5-40,35 €/Kg0,0%0,0%
Meloni - Retati
Agrigento2020-5-41,05 €/Kg0,0%200,0%
Siracusa2020-5-41,10 €/Kg0,0%100,0%
Patate comuni - ns
Viterbo2020-5-40,55 €/Kg0,0%-4,3%
Patate novelle - ns
Bari2020-5-40,38 €/Kg-11,8%-34,8%
Lecce2020-5-40,33 €/Kg0,0%-18,8%
Napoli2020-5-40,25 €/Kg0,0%-16,7%
Salerno2020-5-40,23 €/Kg0,0%-47,1%
Siracusa2020-5-40,38 €/Kg-25,0%-42,7%
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2020-5-40,90 €/Kg5,9%-40,0%
Peperoni serra - Verdi
Vittoria2020-5-40,25 €/Kg11,1%-77,3%
Pomodori - Ciliegini
Latina2020-5-41,25 €/Kg0,0%92,3%
Pomodori - Costoluti
Lecce2020-5-41,05 €/Kgnd31,3%
Pomodori - Lunghi verdi
Lecce2020-5-40,95 €/Kg-9,5%40,7%
Pomodori - Tondo liscio
Lecce2020-5-41,03 €/Kg-8,9%64,0%
Sassari2020-5-40,80 €/Kg0,0%-11,1%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2020-5-40,35 €/Kg-36,4%-53,3%
Pomodori serra - Tondi lisci
Latina2020-5-40,55 €/Kg0,0%0,0%
Vittoria2020-5-40,45 €/Kg-18,2%-40,0%
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Latina2020-5-40,55 €/Kg0,0%22,2%
Vittoria2020-5-40,45 €/Kg0,0%-18,2%
Prezzemolo - -
Forli-Cesena2020-5-40,43 €/Kg0,0%-32,0%
Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile
Brondolo2020-5-40,20 €/Kg33,3%0,0%
Rovigo2020-5-40,40 €/Kg0,0%-20,0%
Radicchio - Tipo Treviso Primaverile
Brondolo2020-5-40,65 €/Kg-7,1%0,0%
Ravanelli - -
Caserta2020-5-41,50 €/Kg0,0%-21,1%
Latina2020-5-40,74 €/Kg0,0%-3,3%
Sedani - Da costa verdi
Bari2020-5-40,63 €/Kg-7,4%-30,6%
Cagliari2020-5-40,80 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2020-5-40,63 €/Kg0,0%-21,9%
Latina2020-5-40,30 €/Kg0,0%-7,7%
Rovigo2020-5-40,40 €/Kg0,0%-33,3%
Spinaci - Ricci
Latina2020-5-40,40 €/Kg0,0%23,1%
Roma2020-5-40,40 €/Kg0,0%23,1%
Teramo2020-5-40,83 €/Kg-2,9%-13,2%
Zucchine - Chiare
Napoli2020-5-40,65 €/Kg0,0%nd
Verona2020-5-40,28 €/Kg-31,3%-31,3%
Zucchine - Scure
Bari2020-5-40,60 €/Kg-7,7%-17,2%
Brindisi2020-5-40,53 €/Kg-4,5%-8,7%
Foggia2020-5-40,48 €/Kg-9,5%-9,5%
Lecce2020-5-40,73 €/Kg-3,3%3,6%
Napoli2020-5-40,45 €/Kg-10,0%-35,7%
Salerno2020-5-40,75 €/Kg15,4%36,4%
Verona2020-5-40,28 €/Kg-31,3%-31,3%
Zucchine serra - Romanesche
Latina2020-5-40,55 €/Kg0,0%0,0%
Roma2020-5-40,55 €/Kg0,0%-8,3%
Zucchine serra - Scure
Latina2020-5-40,35 €/Kg0,0%0,0%
Roma2020-5-40,35 €/Kg0,0%0,0%

 
 

Archivio News mercati ortaggi

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualitÓ UNI EN ISO 9001

contattaci