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Carne suina e salumi

Homepage > Carni » Carne suina e salumi » News e report » News mercati » 2020 » Luglio » Settimana n. 26/2020

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Carne suina e salumi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n.19/2020 - Settimana n.26 - dal 22 al 28 giugno 2020

 
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La rete di rilevazione ISMEA
 
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

 

IGli
indicatori del mercato suinicolo, dopo settimane di cali, sembrano volgersi
stabilmente verso l'aumento per quanto riguarda i suini da macello con una
domanda stabile a fronte di un'offerta pressochŔ stazionaria. Cominciano a
fornire i primi segni di movimento anche i listini del mercato all'ingrosso sia
quelli destinati al consumo fresco che quelli destinati all'industria tra
questi ultimi risultano rilevanti gli scostamenti sul listino della pancetta
fresca (e del pancettone

 
 
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no data
 

Prezzi medi per piazza

Suini d'allevamento

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini d'allevamento - 100 Kg
Macerata2020-6-41,34 €/Kg0,0%-10,7%
Mantova2020-6-41,21 €/Kg0,8%-21,4%
Milano2020-6-41,20 €/Kg0,0%-22,1%
Modena2020-6-41,21 €/Kg0,8%-21,4%
Parma2020-6-41,21 €/Kg0,8%-21,4%
Perugia2020-6-41,31 €/Kg0,0%-10,3%
Reggio Emilia2020-6-41,21 €/Kg0,8%-21,4%
Suini d'allevamento - 15 Kg
Cremona2020-6-43,40 €/Kg0,0%-23,4%
Mantova2020-6-43,40 €/Kg0,0%-23,4%
Milano2020-6-43,40 €/Kg0,0%-23,4%
Modena2020-6-43,40 €/Kg0,0%-23,4%
Parma2020-6-43,40 €/Kg0,0%-23,4%
Perugia2020-6-44,15 €/Kg0,0%-8,0%
Reggio Emilia2020-6-43,40 €/Kg0,0%-23,4%
Suini d'allevamento - 20 Kg
Arezzo2020-6-43,51 €/Kg0,0%-14,6%
Forli'2020-6-42,42 €/Kg0,0%-28,6%
Suini d'allevamento - 25 Kg
Cremona2020-6-42,42 €/Kg0,0%-28,6%
Macerata2020-6-42,93 €/Kg0,0%-9,8%
Mantova2020-6-42,42 €/Kg0,0%-28,6%
Milano2020-6-42,42 €/Kg0,0%-28,6%
Modena2020-6-42,42 €/Kg0,0%-28,6%
Parma2020-6-42,42 €/Kg0,0%-28,6%
Perugia2020-6-43,05 €/Kg0,0%-4,7%
Reggio Emilia2020-6-42,42 €/Kg0,0%-28,6%
Siena2020-6-42,75 €/Kg-3,5%-19,5%
Suini d'allevamento - 30 Kg
Arezzo2020-6-42,30 €/Kg-4,2%-25,3%
Cremona2020-6-42,15 €/Kg0,0%-30,4%
Forli'2020-6-42,15 €/Kg0,0%-30,4%
Macerata2020-6-42,66 €/Kg0,0%-9,2%
Mantova2020-6-42,15 €/Kg0,0%-30,4%
Milano2020-6-42,15 €/Kg0,0%-30,4%
Modena2020-6-42,15 €/Kg0,0%-30,4%
Parma2020-6-42,15 €/Kg0,0%-30,4%
Perugia2020-6-42,75 €/Kg0,0%-5,8%
Reggio Emilia2020-6-42,15 €/Kg0,0%-30,4%
Suini d'allevamento - 40 Kg
Arezzo2020-6-41,96 €/Kg-4,9%-20,0%
Cremona2020-6-41,86 €/Kg0,0%-29,8%
Forli'2020-6-41,86 €/Kg0,0%-29,8%
Macerata2020-6-42,27 €/Kg0,0%-8,5%
Mantova2020-6-41,86 €/Kg0,0%-29,8%
Milano2020-6-41,86 €/Kg0,0%-29,8%
Modena2020-6-41,86 €/Kg0,0%-29,8%
Parma2020-6-41,86 €/Kg0,0%-29,8%
Perugia2020-6-42,05 €/Kg0,0%-17,7%
Reggio Emilia2020-6-41,86 €/Kg0,0%-29,8%
Siena2020-6-41,93 €/Kg-4,9%-16,8%
Suini d'allevamento - 50 Kg
Cremona2020-6-41,69 €/Kg0,0%-27,5%
Forli'2020-6-41,69 €/Kg0,0%-27,5%
Macerata2020-6-41,98 €/Kg0,0%-9,2%
Mantova2020-6-41,69 €/Kg0,0%-27,5%
Milano2020-6-41,69 €/Kg0,0%-27,5%
Modena2020-6-41,69 €/Kg0,0%-27,5%
Parma2020-6-41,69 €/Kg0,0%-27,5%
Perugia2020-6-41,95 €/Kg0,0%-12,2%
Reggio Emilia2020-6-41,69 €/Kg0,0%-27,5%
Suini d'allevamento - 60 Kg
Forli'2020-6-41,51 €/Kg0,0%-24,9%
Suini d'allevamento - 65 Kg
Arezzo2020-6-41,55 €/Kg-3,1%-20,5%
Cremona2020-6-41,51 €/Kg0,0%-24,9%
Macerata2020-6-41,72 €/Kg0,0%-6,0%
Mantova2020-6-41,51 €/Kg0,0%-24,9%
Milano2020-6-41,51 €/Kg0,0%-24,9%
Modena2020-6-41,51 €/Kg0,0%-24,9%
Parma2020-6-41,51 €/Kg0,0%-24,9%
Perugia2020-6-41,70 €/Kg0,0%-5,6%
Reggio Emilia2020-6-41,51 €/Kg0,0%-24,9%
Siena2020-6-41,53 €/Kg-1,3%-23,0%
Suini d'allevamento - 80 Kg
Cremona2020-6-41,37 €/Kg0,0%-20,8%
Macerata2020-6-41,50 €/Kg0,0%-10,7%
Mantova2020-6-41,37 €/Kg0,0%-20,8%
Milano2020-6-41,37 €/Kg0,0%-20,8%
Modena2020-6-41,37 €/Kg0,0%-20,8%
Parma2020-6-41,37 €/Kg0,0%-20,8%
Perugia2020-6-41,50 €/Kg0,0%-12,8%
Reggio Emilia2020-6-41,37 €/Kg0,0%-20,8%
Siena2020-6-41,39 €/Kg-1,4%-19,0%

Suini da macello

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini da macello
Arezzo2020-6-40,87 €/Kg3,0%-37,8%
Cremona2020-6-40,94 €/Kg4,6%-22,7%
Forli'2020-6-40,99 €/Kg4,2%-21,1%
Macerata2020-6-40,88 €/Kg4,0%-26,7%
Modena2020-6-40,92 €/Kg4,7%-23,3%
Parma2020-6-40,94 €/Kg4,4%-22,7%
Perugia2020-6-40,88 €/Kg5,4%-26,0%
Reggio Emilia2020-6-40,92 €/Kg4,7%-23,3%
Siena2020-6-40,88 €/Kg3,8%-30,3%

 

Mercato nazionale all'ingrosso

Prezzi medi per piazza

Carni suine - Modena

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.Grafico
Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg2020-6-42,47 €/Kg0,0%-13,0%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg
Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg2020-6-42,71 €/Kg0,7%-17,4%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg

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