1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Carne suina e salumi

Homepage > Carni » Carne suina e salumi » News e report » News mercati » 2020 » Luglio » Settimana n. 28/2020

Contenuto della pagina

Carne suina e salumi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n.21/2020 - Settimana n.28 - dal 6 al 12 luglio 2020

 
FusionCharts
La rete di rilevazione ISMEA
 
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

 

Gli indicatori del mercato suinicolo volgono
verso un solido aumento per quanto riguarda i suini da macello, anche nel corso
dell'ultima settimana monitorata. La riapertura del canale ho.re.ca. consolida
il mercato su una domanda interessata a fronte di un'offerta stazionaria. Relativamente
ai suinetti i prezzi si confermano stabili ad eccezione delle taglie pi¨
pesanti trascinati al rialzo dall'andamento positivo dei suini da macello. Per
quanto riguarda il mercato all'ingrosso si registra una congiuntura stabile, ad
eccezione dei tagli della carne suina destinata all'industria, nello specifico
la pancetta fresca e il pancettone con bronza che incrementano ulteriormente i
listini rispettivamente di 6 e 3 centesimi al chilo.

 
 
FusionCharts
 
 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Suini d'allevamento

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini d'allevamento - 100 Kg
Macerata2020-7-21,30 €/Kg-3,0%-14,5%
Mantova2020-7-21,26 €/Kg2,4%-18,2%
Milano2020-7-21,26 €/Kg2,4%-18,2%
Modena2020-7-21,26 €/Kg2,4%-18,2%
Parma2020-7-21,26 €/Kg2,4%-18,2%
Perugia2020-7-21,27 €/Kg-3,1%-14,2%
Reggio Emilia2020-7-21,26 €/Kg2,4%-18,2%
Suini d'allevamento - 15 Kg
Cremona2020-7-23,40 €/Kg0,0%-22,6%
Mantova2020-7-23,40 €/Kg0,0%-22,6%
Milano2020-7-23,40 €/Kg0,0%-22,6%
Modena2020-7-23,40 €/Kg0,0%-22,6%
Parma2020-7-23,40 €/Kg0,0%-22,6%
Perugia2020-7-24,00 €/Kg-3,6%-11,1%
Reggio Emilia2020-7-23,40 €/Kg0,0%-22,6%
Suini d'allevamento - 20 Kg
Arezzo2020-7-23,30 €/Kg-2,9%-18,7%
Forli'2020-7-22,42 €/Kg0,0%-27,5%
Suini d'allevamento - 25 Kg
Cremona2020-7-22,42 €/Kg0,0%-27,5%
Macerata2020-7-22,80 €/Kg-4,4%-14,6%
Mantova2020-7-22,42 €/Kg0,0%-27,5%
Milano2020-7-22,42 €/Kg0,0%-27,5%
Modena2020-7-22,42 €/Kg0,0%-27,5%
Parma2020-7-22,42 €/Kg0,0%-27,5%
Perugia2020-7-23,00 €/Kg-1,6%-7,1%
Reggio Emilia2020-7-22,42 €/Kg0,0%-27,5%
Siena2020-7-22,55 €/Kg-3,8%-24,2%
Suini d'allevamento - 30 Kg
Arezzo2020-7-22,15 €/Kg-2,3%-29,3%
Cremona2020-7-22,15 €/Kg0,0%-29,5%
Forli'2020-7-22,15 €/Kg0,0%-29,5%
Macerata2020-7-22,50 €/Kg-6,0%-15,5%
Mantova2020-7-22,15 €/Kg0,0%-29,5%
Milano2020-7-22,15 €/Kg0,0%-29,5%
Modena2020-7-22,15 €/Kg0,0%-29,5%
Parma2020-7-22,15 €/Kg0,0%-29,5%
Perugia2020-7-22,65 €/Kg-3,6%-10,2%
Reggio Emilia2020-7-22,15 €/Kg0,0%-29,5%
Suini d'allevamento - 40 Kg
Arezzo2020-7-21,88 €/Kg-1,1%-23,3%
Cremona2020-7-21,86 €/Kg0,0%-29,3%
Forli'2020-7-21,86 €/Kg0,0%-29,3%
Macerata2020-7-22,10 €/Kg-7,5%-16,7%
Mantova2020-7-21,86 €/Kg0,0%-29,3%
Milano2020-7-21,86 €/Kg0,0%-29,3%
Modena2020-7-21,86 €/Kg0,0%-29,3%
Parma2020-7-21,86 €/Kg0,0%-29,3%
Perugia2020-7-22,00 €/Kg-2,4%-20,6%
Reggio Emilia2020-7-21,86 €/Kg0,0%-29,3%
Siena2020-7-21,93 €/Kg0,0%-16,5%
Suini d'allevamento - 50 Kg
Cremona2020-7-21,69 €/Kg0,0%-27,2%
Forli'2020-7-21,69 €/Kg0,0%-27,2%
Macerata2020-7-21,80 €/Kg-9,1%-19,3%
Mantova2020-7-21,69 €/Kg0,0%-27,2%
Milano2020-7-21,69 €/Kg0,0%-27,2%
Modena2020-7-21,69 €/Kg0,0%-27,2%
Parma2020-7-21,69 €/Kg0,0%-27,2%
Perugia2020-7-21,90 €/Kg-2,6%-15,6%
Reggio Emilia2020-7-21,69 €/Kg0,0%-27,2%
Suini d'allevamento - 60 Kg
Forli'2020-7-21,51 €/Kg0,0%-24,9%
Suini d'allevamento - 65 Kg
Arezzo2020-7-21,52 €/Kg-0,7%-22,1%
Cremona2020-7-21,51 €/Kg0,0%-24,9%
Macerata2020-7-21,60 €/Kg-7,0%-14,0%
Mantova2020-7-21,51 €/Kg0,0%-24,9%
Milano2020-7-21,51 €/Kg0,0%-24,9%
Modena2020-7-21,51 €/Kg0,0%-24,9%
Parma2020-7-21,51 €/Kg0,0%-24,9%
Perugia2020-7-21,65 €/Kg-2,9%-9,8%
Reggio Emilia2020-7-21,51 €/Kg0,0%-24,9%
Siena2020-7-21,53 €/Kg0,0%-23,0%
Suini d'allevamento - 80 Kg
Cremona2020-7-21,40 €/Kg1,4%-19,5%
Macerata2020-7-21,45 €/Kg-3,3%-15,2%
Mantova2020-7-21,40 €/Kg1,4%-19,5%
Milano2020-7-21,40 €/Kg1,4%-19,5%
Modena2020-7-21,40 €/Kg1,4%-19,5%
Parma2020-7-21,40 €/Kg1,4%-19,5%
Perugia2020-7-21,45 €/Kg-3,3%-15,7%
Reggio Emilia2020-7-21,40 €/Kg1,4%-19,5%
Siena2020-7-21,40 €/Kg0,7%-18,8%

Suini da macello

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini da macello
Arezzo2020-7-20,95 €/Kg5,6%-32,5%
Cremona2020-7-21,04 €/Kg4,9%-14,9%
Forli'2020-7-21,09 €/Kg4,8%-13,5%
Macerata2020-7-20,95 €/Kg4,4%-20,8%
Modena2020-7-21,02 €/Kg5,0%-15,3%
Parma2020-7-21,04 €/Kg5,0%-14,7%
Perugia2020-7-20,96 €/Kg4,4%-19,9%
Reggio Emilia2020-7-21,02 €/Kg5,0%-15,3%
Siena2020-7-20,96 €/Kg4,6%-24,5%

 

Mercato nazionale all'ingrosso

Prezzi medi per piazza

Carni suine - Modena

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.Grafico
Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg2020-7-22,50 €/Kg0,0%-12,0%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg
Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg2020-7-22,74 €/Kg0,0%-16,5%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg

Scarica i dati in formato excel

 
FusionCharts
 

 

Archivio News mercati suini

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualitÓ UNI EN ISO 9001

contattaci