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Carne suina e salumi

Homepage > Carni » Carne suina e salumi » News e report » News mercati » 2020 » Settembre » Settimana 39/2020

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Carne suina e salumi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n.27/2020 - Settimana n.39 - dal 21 al 27 settembre 2020

 
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La rete di rilevazione ISMEA
 
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

 

Gli indicatori del mercato suinicolo proseguono, anche se in maniere meno incisiva rispetto alle precedenti settimane, la fase inflattiva dei prezzi. Relativamente alla settimana in corso si conferma l'andamento di una domanda stabile sul mercato a fronte di un'offerta limitata, soprattutto per quanto riguarda il settore dei suini da macello. Relativamente ai suinetti si registra la stabilitÓ dei pesi pi¨ piccoli, mentre prosegue la fase di recupero delle pezzature intermedie. 

 
 
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Prezzi medi per piazza

Suini d'allevamento

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini d'allevamento - 100 Kg
Macerata2020-9-41,58 €/Kg1,3%-10,2%
Mantova2020-9-41,65 €/Kg2,5%-2,9%
Milano2020-9-41,65 €/Kg2,5%-2,9%
Modena2020-9-41,65 €/Kg2,5%-2,9%
Parma2020-9-41,65 €/Kg2,5%-2,9%
Perugia2020-9-41,69 €/Kg9,0%0,6%
Reggio Emilia2020-9-41,65 €/Kg2,5%-2,9%
Suini d'allevamento - 15 Kg
Cremona2020-9-43,59 €/Kg0,0%-8,7%
Mantova2020-9-43,59 €/Kg0,0%-8,7%
Milano2020-9-43,59 €/Kg0,0%-8,7%
Modena2020-9-43,59 €/Kg0,0%-8,7%
Parma2020-9-43,59 €/Kg0,0%-8,7%
Perugia2020-9-43,58 €/Kg0,6%-8,7%
Reggio Emilia2020-9-43,59 €/Kg0,0%-8,7%
Suini d'allevamento - 20 Kg
Arezzo2020-9-43,33 €/Kg0,0%-9,0%
Forli'2020-9-42,65 €/Kg0,8%-6,0%
Suini d'allevamento - 25 Kg
Cremona2020-9-42,65 €/Kg0,8%-6,0%
Macerata2020-9-42,64 €/Kg0,8%-6,7%
Mantova2020-9-42,65 €/Kg0,8%-6,0%
Milano2020-9-42,65 €/Kg0,8%-6,0%
Modena2020-9-42,65 €/Kg0,8%-6,0%
Parma2020-9-42,65 €/Kg0,8%-6,0%
Perugia2020-9-42,62 €/Kg1,2%-7,4%
Reggio Emilia2020-9-42,65 €/Kg0,8%-6,0%
Siena2020-9-42,63 €/Kg0,0%-16,4%
Suini d'allevamento - 30 Kg
Arezzo2020-9-42,39 €/Kg1,3%-10,2%
Cremona2020-9-42,42 €/Kg1,3%-6,2%
Forli'2020-9-42,42 €/Kg1,3%-6,2%
Macerata2020-9-42,30 €/Kg4,1%-11,5%
Mantova2020-9-42,42 €/Kg1,3%-6,2%
Milano2020-9-42,42 €/Kg1,3%-6,2%
Modena2020-9-42,42 €/Kg1,3%-6,2%
Parma2020-9-42,42 €/Kg1,3%-6,2%
Perugia2020-9-42,41 €/Kg0,8%-7,3%
Reggio Emilia2020-9-42,42 €/Kg1,3%-6,2%
Suini d'allevamento - 40 Kg
Arezzo2020-9-42,06 €/Kg2,0%-9,6%
Cremona2020-9-42,08 €/Kg2,0%-8,0%
Forli'2020-9-42,08 €/Kg2,0%-8,0%
Macerata2020-9-42,03 €/Kg2,5%-10,6%
Mantova2020-9-42,08 €/Kg2,0%-8,0%
Milano2020-9-42,08 €/Kg2,5%-8,0%
Modena2020-9-42,08 €/Kg2,0%-8,0%
Parma2020-9-42,08 €/Kg2,0%-8,0%
Perugia2020-9-42,04 €/Kg2,5%-10,5%
Reggio Emilia2020-9-42,08 €/Kg2,0%-8,0%
Siena2020-9-42,05 €/Kg1,5%-4,9%
Suini d'allevamento - 50 Kg
Cremona2020-9-41,82 €/Kg1,7%-10,8%
Forli'2020-9-41,82 €/Kg1,7%-10,8%
Macerata2020-9-41,80 €/Kg1,7%-11,8%
Mantova2020-9-41,82 €/Kg1,7%-10,8%
Milano2020-9-41,82 €/Kg1,7%-10,8%
Modena2020-9-41,82 €/Kg1,7%-10,8%
Parma2020-9-41,82 €/Kg1,7%-10,8%
Perugia2020-9-41,80 €/Kg1,1%-12,2%
Reggio Emilia2020-9-41,82 €/Kg1,7%-10,8%
Suini d'allevamento - 60 Kg
Forli'2020-9-41,60 €/Kg1,3%-17,1%
Suini d'allevamento - 65 Kg
Arezzo2020-9-41,59 €/Kg1,3%-17,2%
Cremona2020-9-41,60 €/Kg1,3%-17,1%
Macerata2020-9-41,58 €/Kg0,6%-17,7%
Mantova2020-9-41,60 €/Kg1,3%-17,1%
Milano2020-9-41,60 €/Kg1,3%-17,9%
Modena2020-9-41,60 €/Kg1,3%-17,1%
Parma2020-9-41,60 €/Kg1,3%-17,1%
Perugia2020-9-41,58 €/Kg1,3%-17,3%
Reggio Emilia2020-9-41,60 €/Kg1,3%-17,1%
Siena2020-9-41,60 €/Kg1,3%-17,8%
Suini d'allevamento - 80 Kg
Cremona2020-9-41,55 €/Kg0,0%-18,0%
Macerata2020-9-41,54 €/Kg0,0%-16,8%
Mantova2020-9-41,55 €/Kg0,0%-18,0%
Milano2020-9-41,55 €/Kg0,0%-18,0%
Modena2020-9-41,55 €/Kg0,0%-18,0%
Parma2020-9-41,55 €/Kg0,0%-18,0%
Perugia2020-9-41,54 €/Kg0,0%-16,3%
Reggio Emilia2020-9-41,55 €/Kg0,0%-18,0%
Siena2020-9-41,53 €/Kg0,0%-17,5%

Suini da macello

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini da macello
Arezzo2020-9-41,34 €/Kg2,3%-13,0%
Cremona2020-9-41,42 €/Kg1,8%-7,3%
Forli'2020-9-41,47 €/Kg1,8%-6,6%
Macerata2020-9-41,32 €/Kg1,5%-9,0%
Modena2020-9-41,40 €/Kg1,7%-7,5%
Parma2020-9-41,42 €/Kg1,7%-7,3%
Perugia2020-9-41,32 €/Kg1,5%-8,9%
Reggio Emilia2020-9-41,40 €/Kg1,7%-7,5%
Siena2020-9-41,35 €/Kg2,0%-7,2%

 

Mercato nazionale all'ingrosso

Prezzi medi per piazza

Carni suine - Modena

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.Grafico
Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg2020-9-42,80 €/Kg0,7%-8,5%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg
Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg2020-9-43,18 €/Kg1,3%-14,3%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg

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