1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Ortaggi

Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2020 » Ottobre » settimana n. 43/2020

Contenuto della pagina

Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 34/2020 - settimana n.43 dal 19 al 25 ottobre 2020

 

Nella quarta settimana di ottobre l'offerta di melanzane, peperoni, zucchine e pomodori di pieno campo è risultata in ulteriore assottigliamento. Tale scenario, tipico del periodo, ha visto un livello di scambi che grazie a una richiesta ancora interessata è risultato agevole, con quotazioni medie che ad eccezione dei peperoni hanno mostrato un incremento. Positivo l'andamento delle vendite per le produzioni in serra in particolare per pomodori e zucchine per le quali la minore presenza di merce in pieno campo ne ha favorito sia la richiesta che i listini. Si intensifica la raccolta per le produzioni invernali, con quantitativi in progressivo aumento e prezzi che in qualche caso hanno mostrato una fisiologica flessione. Ancora stabile il mercato per le patate sia in termini di volumi scambiati che di quotazioni.

 
Clicca per ingrandire
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2020-10-42,65 €/Kg0,6%0,5%
Bieta2020-10-40,63 €/Kg0,0%29,3%
Carciofi2020-10-40,28 €/Capolino22,2%-47,6%
Carote2020-10-40,19 €/Kg0,0%-15,9%
Cavolfiori2020-10-40,81 €/Kg2,3%32,7%
Cavoli broccoli2020-10-40,65 €/Kg0,0%100,0%
Cavoli cappucci2020-10-40,55 €/Kg0,0%-10,2%
Cavolo verza2020-10-40,61 €/Kg-1,6%34,4%
Cetrioli2020-10-40,35 €/Kg0,0%55,6%
Cetrioli serra2020-10-40,85 €/Kg0,0%195,7%
Cicoria2020-10-40,39 €/Kg0,0%0,6%
Cipolle2020-10-40,26 €/Kg0,0%-26,2%
Fagioli secchi2020-10-46,38 €/Kg-11,5%-17,5%
Fagiolini2020-10-41,62 €/Kg1,4%20,0%
Finocchi2020-10-40,79 €/Kg-12,0%3,8%
Indivia2020-10-40,65 €/Kg0,0%8,3%
Lattuga2020-10-40,93 €/Kg5,5%33,7%
Melanzane2020-10-40,91 €/Kg32,7%65,2%
Melanzane serra2020-10-41,70 €/Kg0,0%403,7%
Patate comuni2020-10-40,34 €/Kg0,0%-21,7%
Peperoni2020-10-41,03 €/Kg11,8%13,9%
Peperoni serra2020-10-41,45 €/Kg0,0%190,0%
Pomodori2020-10-41,11 €/Kg11,5%-4,9%
Pomodori serra2020-10-41,63 €/Kg58,5%69,6%
Radicchio2020-10-40,74 €/Kg-2,1%132,5%
Ravanelli2020-10-41,22 €/Kg0,0%-1,0%
Sedani2020-10-40,58 €/Kg1,8%6,5%
Spinaci2020-10-40,84 €/Kg0,4%13,2%
Zucchine2020-10-42,08 €/Kg16,9%80,4%
Zucchine serra2020-10-41,70 €/Kg8,3%198,2%

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato


Ortaggi a foglia: la quarta settimana di ottobre, i prezzi per il comparto delle insalate hanno mostrato andamenti differenti. In incremento il listino per le lattughe a fronte di una offerta che non sempre è stata in grado di soddisfare la richiesta.  Di contro una regressione è stata registrata per i radicchi, da attribuire esclusivamente al trend osservato per il tipo chioggia autunnale sulla piazza di Brondolo, dove il graduale aumento dei quantitativi raccolti ha determinato il fisiologico calo dei prezzi. Stabile il mercato per gli spinaci il cui collocamento è avvenuto regolarmente, con quotazioni che sulle differenti piazze monitorate non hanno mostrato variazioni, ad eccezione del prodotto foggiano scambiato sulla base di prezzi tesi al rialzo a fronte del migliore livello qualitativo presentato.

Patate: ancora una settimana stabile nel comparto delle patate. In gran parte delle piazze di riferimento, infatti, gli scambi sono proseguiti in maniera regolare e non è stata osservata alcuna variazione dei listini.

Cavolfiori: In settimana la raccolta del prodotto si è estesa a tutti gli areali pugliesi. I limitati quantitativi avviati sui mercati, hanno riscosso scarso interesse da parte della domanda, complice un andamento climatico poco favorevole al consumo. Una migliore attività di scambio è stata invece osservata nel napoletano dove ad una offerta contenuta si è contrapposta una domanda interessata, situazione che ha permesso al listino di beneficiare di un netto rialzo. Buona la richiesta anche per il prodotto salernitano, agevolmente ceduto sulla base di quotazioni in fisiologica flessione per le aumentate disponibilità. Prime contrattazioni per il cavolfiore precoce del metapontino. Il prodotto, dal discreto profilo qualitativo, è stato esitato sul mercato in anticipo rispetto al precedente anno con quotazioni di esordio in incremento rispetto allo scorso anno. 

Finocchi: prosegue regolarmente la campagna di raccolta negli areali produttivi al momento interessati. Le buone caratteristiche qualitative del prodotto unitamente ad una buona attività della domanda hanno permesso il regolare svolgimento delle vendite sulla base di quotazioni in fisiologica flessione per le aumentate disponibilità. Solo sulla piazza di Crotone una richiesta in linea con le quantità offerte ha permesso alle quotazioni di attestarsi sugli stessi livelli precedentemente acquisiti.

Carciofi: prosegue la raccolta del tipo catanese nel foggiano con quantitativi che sebbene in aumento risultano nel complesso ancora contenuti. Un profilo qualitativo in progressivo miglioramento unitamente ad una domanda interessata hanno permesso alla merce di essere rapidamente ceduta sulla base di quotazioni in incremento.

Zucchine: la settimana si è conclusa con quotazioni in incremento sia per le ultime quote di prodotto in pieno campo sia per le produzioni in serra. L'offerta di pieno campo rappresentata da limitati quantitativi di provenienza cuneese è stata rapidamente ceduta sulla base di quotazioni in rialzo. In positiva evoluzione l'andamento del prodotto di serra proveniente dalla Sicilia. Le disponibilità esitate sui mercati hanno trovato rapido collocamento grazie alle maggiori richieste pervenute. Listini in rialzo anche per le romanesche laziali per le quali un livello produttivo contenuto ha permesso il rapido svolgimento delle vendite sulla base di quotazioni in rialzo. 

Melanzane: volge al termine la stagione di raccolta delle melanzane in Puglia. Le ultime disponibilità hanno trovato rapido collocamento sulla base di quotazioni in incremento. Si confermano stabili invece i listini sia per le lunghe napoletane che per la tonda di serra siciliana.

Fagiolini: la quarta settimana di ottobre per i fagiolini boby autunnali si è conclusa senza grosse variazioni sia in termini volumi scambiati che di quotazioni. Da segnalare solamente l'incremento delle quotazioni osservato sulla piazza di Cesena e Ferrara dove al progressivo assottigliamento delle disponibilità è corrisposta una costante richiesta.

Peperoni: anche nella quarta settimana di ottobre i listini sia per le ultime quote di pieno campo che per il prodotto in serra non hanno mostrato variazioni. Un generale equilibrio tra domanda ed offerta ha permesso il fluido svolgimento degli scambi sulla base di quotazioni che si sono attestate sugli stessi livelli precedentemente acquisiti. 

Pomodori: prosegue il trend teso al rialzo delle quotazioni per la merce in pieno campo a fronte di quantitativi presenti sul mercato sempre più limitati. Il progressivo assottigliamento delle disponibilità di pieno campo ha favorito il collocamento delle produzioni in serra verso le quali si è maggiormente orientata la domanda. Ciò ha influito positivamente sulle quotazioni risultate in aumento per tutte le tipologie monitorate.



 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2020-10-42,40 €/Kg0,0%-4,0%
Caserta2020-10-42,20 €/Kg0,0%nd
Ferrara2020-10-41,63 €/Kg0,0%14,0%
Piacenza2020-10-41,50 €/Kg0,0%-15,5%
Rovigo2020-10-43,70 €/Kg2,8%23,3%
Carciofi - Tipo catanese
Foggia2020-10-40,28 €/Capolino22,2%-31,3%
Carote - ns
Avezzano2020-10-40,18 €/Kg0,0%-10,0%
Ferrara2020-10-40,19 €/Kg0,0%-20,8%
Cavolfiori - ns
Agrigento2020-10-40,65 €/Kg0,0%0,0%
Brindisi2020-10-40,88 €/Kgnd2,9%
Foggia2020-10-40,75 €/Kg-3,2%0,0%
Metapontino2020-10-40,65 €/Kgndnd
Napoli2020-10-40,90 €/Kg63,6%157,1%
Roma2020-10-40,45 €/Kg0,0%38,5%
Rovigo2020-10-41,50 €/Kg0,0%150,0%
Salerno2020-10-40,85 €/Kg-5,6%88,9%
Sardegna2020-10-40,75 €/Kg0,0%50,0%
Taranto2020-10-40,75 €/Kgnd-6,3%
Teramo2020-10-40,70 €/Kg0,0%0,0%
Cavoli broccoli - Verde Tipo Romanesco
Roma2020-10-40,65 €/Kg0,0%100,0%
Cetrioli - ns
Latina2020-10-40,35 €/Kg0,0%55,6%
Cetrioli serra - ns
Vittoria2020-10-40,85 €/Kg0,0%142,9%
Cipolle - Dorate di parma
Piacenza2020-10-40,25 €/Kg0,0%-3,8%
Cipolle - Tonde bianche
Alessandria2020-10-40,25 €/Kg0,0%-35,9%
Bologna2020-10-40,24 €/Kg0,0%-33,3%
Piacenza2020-10-40,27 €/Kg0,0%-24,3%
Ravenna2020-10-40,34 €/Kg0,0%-29,5%
Cipolle - Tonde gialle
Alessandria2020-10-40,19 €/Kg0,0%-16,7%
Bologna2020-10-40,19 €/Kg0,0%-30,9%
Piacenza2020-10-40,24 €/Kg0,0%-7,7%
Ravenna2020-10-40,27 €/Kg0,0%-37,6%
Verona2020-10-40,34 €/Kg0,0%4,7%
Cipolle - Tonde rosse
Alessandria2020-10-40,25 €/Kg0,0%-35,9%
Bologna2020-10-40,24 €/Kg0,0%-31,4%
Piacenza2020-10-40,27 €/Kg0,0%-32,1%
Ravenna2020-10-40,34 €/Kg0,0%-29,5%
Fagiolini - Boby autunnale
Cesena2020-10-40,35 €/Kg4,5%7,7%
Cuneo2020-10-41,60 €/Kg0,0%45,5%
Ferrara2020-10-40,55 €/Kg22,2%4,8%
Latina2020-10-42,30 €/Kg0,0%21,1%
Napoli2020-10-43,30 €/Kg0,0%43,5%
Finocchi - ns
Bari2020-10-40,85 €/Kg-5,6%-8,1%
Brindisi2020-10-40,80 €/Kg-5,9%-11,1%
Crotone2020-10-40,60 €/Kg0,0%-14,3%
Foggia2020-10-40,73 €/Kg-12,1%0,0%
Rovigo2020-10-41,00 €/Kg-28,6%100,0%
Taranto2020-10-40,78 €/Kg-6,1%-6,1%
Indivia - Riccia/Scarola
Latina2020-10-40,50 €/Kg0,0%42,9%
Teramo2020-10-40,80 €/Kg0,0%-5,9%
Lattuga - Cappuccia
Cesena2020-10-41,15 €/Kg4,5%27,8%
Latina2020-10-40,55 €/Kg22,2%83,3%
Rovigo2020-10-41,60 €/Kg23,1%146,2%
Teramo2020-10-40,93 €/Kg0,0%8,8%
Lattuga - Gentile
Cesena2020-10-41,30 €/Kg0,0%36,8%
Latina2020-10-40,50 €/Kg0,0%42,9%
Rovigo2020-10-41,40 €/Kg27,3%180,0%
Teramo2020-10-40,93 €/Kg0,0%2,8%
Lattuga - Iceberg
Cesena2020-10-41,20 €/Kg4,3%26,3%
Latina2020-10-40,55 €/Kg0,0%0,0%
Rovigo2020-10-41,00 €/Kg0,0%11,1%
Siracusa2020-10-40,95 €/Kgnd26,7%
Teramo2020-10-40,88 €/Kg0,0%-2,8%
Lattuga - Romana
Cesena2020-10-41,05 €/Kg10,5%10,5%
Latina2020-10-40,45 €/Kg28,6%63,6%
Rovigo2020-10-40,80 €/Kg-20,0%100,0%
Siracusa2020-10-40,65 €/Kg0,0%0,0%
Teramo2020-10-40,88 €/Kg0,0%9,4%
Melanzane - Lunghe
Napoli2020-10-40,90 €/Kg0,0%nd
Melanzane - Tonde
Brindisi2020-10-40,85 €/Kg21,4%61,9%
Lecce2020-10-40,98 €/Kg11,4%69,6%
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2020-10-41,70 €/Kg0,0%277,8%
Patate comuni - ns
Avezzano2020-10-40,38 €/Kg0,0%26,7%
Bologna2020-10-40,36 €/Kg0,0%-6,5%
Cosenza2020-10-40,40 €/Kg0,0%14,3%
Ferrara2020-10-40,34 €/Kg0,0%-36,2%
Verona2020-10-40,30 €/Kg0,0%-9,1%
Viterbo2020-10-40,20 €/Kg0,0%-63,6%
Peperoni - Colorati
Napoli2020-10-41,10 €/Kg0,0%22,2%
Salerno2020-10-40,95 €/Kg0,0%nd
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2020-10-41,45 €/Kg0,0%93,3%
Pomodori - Ciliegini
Latina2020-10-41,35 €/Kg8,0%50,0%
Pomodori - Costoluti
Foggia2020-10-41,03 €/Kg7,9%-4,7%
Lecce2020-10-41,23 €/Kg4,3%-3,9%
Pomodori - Lunghi verdi
Foggia2020-10-41,13 €/Kg7,1%-8,2%
Lecce2020-10-41,20 €/Kg6,7%-9,4%
Napoli2020-10-40,90 €/Kg28,6%nd
Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo
Napoli2020-10-40,90 €/Kg28,6%0,0%
Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro
Napoli2020-10-40,90 €/Kg28,6%20,0%
Pomodori - Tondo liscio
Foggia2020-10-41,20 €/Kg6,7%-18,6%
Lecce2020-10-41,30 €/Kg8,3%-18,8%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2020-10-41,85 €/Kg23,3%27,6%
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Vittoria2020-10-41,40 €/Kg33,3%21,7%
Radicchio - Rosso verona
Verona2020-10-40,85 €/Kg0,0%nd
Radicchio - Tipo Chioggia
Avezzano2020-10-40,65 €/Kg0,0%nd
Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale
Brondolo2020-10-40,57 €/Kg-12,3%307,1%
Rovigo2020-10-41,00 €/Kg0,0%100,0%
Verona2020-10-40,65 €/Kg0,0%nd
Ravanelli - -
Caserta2020-10-41,70 €/Kg0,0%0,0%
Latina2020-10-40,74 €/Kg0,0%-3,3%
Sedani - Da costa verdi
Bari2020-10-40,63 €/Kg0,0%0,0%
Cagliari2020-10-40,80 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2020-10-40,53 €/Kg0,0%0,0%
Latina2020-10-40,28 €/Kg0,0%-8,3%
Rovigo2020-10-40,65 €/Kg8,3%44,4%
Spinaci - Ricci
Cesena2020-10-41,05 €/Kg0,0%10,5%
Foggia2020-10-41,38 €/Kg1,9%nd
Latina2020-10-40,55 €/Kg0,0%0,0%
Livorno2020-10-40,75 €/Kg0,0%15,4%
Roma2020-10-40,55 €/Kg0,0%0,0%
Salerno2020-10-40,65 €/Kg0,0%-18,8%
Teramo2020-10-40,95 €/Kg0,0%0,0%
Zucchine - Chiare
Cuneo2020-10-41,90 €/Kg11,8%35,7%
Zucchine - Scure
Cuneo2020-10-42,25 €/Kg21,6%150,0%
Zucchine serra - Romanesche
Latina2020-10-41,75 €/Kg6,1%118,7%
Roma2020-10-41,75 €/Kg6,1%118,7%
Zucchine serra - Scure
Latina2020-10-41,55 €/Kg0,0%342,9%
Roma2020-10-41,55 €/Kg0,0%342,9%
Vittoria2020-10-41,90 €/Kg31,0%245,5%

 
 

Archivio News mercati ortaggi

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001

contattaci