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Ovicaprini - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 6/2020 - Settimana n. 45 dal 2 al 8 novembre 2020

 
 
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Mercato nazionale alla produzione

Il punto sul mercato

Le rilevazioni Ismea relative alla quarantacinquesima settimana di calendario mostrano l'avvio delle contrattazioni della campagna dell'agnello leggero da macello. In alcuni areali, come la Sardegna, le prime quotazioni sono iniziate mostrarsi verso metÓ ottobre, spuntando un prezzo abbastanza alto data la poca offerta ancora presente sul mercato. Di fatto come la produzione di agnelli Ŕ stata pi¨ cospicua tali valori sulle piazze di Cagliari, Macomer e Sassari hanno perso qualche centesimo attestandosi attualmente sui 4,50 euro/kg peso vivo. Nei centri di scambio del Sud Italia la settimana attuale Ŕ testimone di un mercato degli agnelli che stenta a prendere quota. Gli scambi accusano qualche rallentamento data la chiusura anticipata del settore Horeca, con un'offerta di capi pronti sul mercato che risulta eccedente rispetto alla domanda. L'andamento flessivo dei corsi sulle piazze di Foggia e Noci Ŕ il risultato di tale tendenza. Sulle piazze del Centro Italia gli agnelli mantengono prezzi invariati, mentre rimane ancora senza quotazioni il mercato di Siena.

 
 

Prezzi medi settimanali

Animali

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli2020-11-14,12 €/Kg-0,7%8,5%
Agnelloni2020-11-13,08 €/Kg-0,8%-7,7%
Pecore2020-11-10,99 €/Kg-4,6%12,1%
 

Prezzi medi per piazza

Animali

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli
Cagliari2020-11-14,50 €/Kg0,0%12,5%
Ferrara2020-11-13,55 €/Kg0,0%0,0%
Firenze2020-11-13,45 €/Kg0,0%22,1%
Foggia2020-11-13,85 €/Kg-2,5%-11,0%
Grosseto2020-11-13,40 €/Kg3,0%16,2%
Macomer2020-11-14,25 €/Kg-7,6%nd
Messina2020-11-14,25 €/Kg0,0%25,0%
Napoli2020-11-14,40 €/Kg0,0%-7,4%
Noci2020-11-13,85 €/Kg-2,5%-10,5%
Sassari2020-11-14,50 €/Kg0,0%nd
Viterbo2020-11-13,75 €/Kg2,7%27,1%
Agnelloni
Ferrara2020-11-13,10 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2020-11-13,55 €/Kg-1,4%-7,8%
Messina2020-11-11,97 €/Kg0,0%-3,9%
Napoli2020-11-13,25 €/Kg0,0%-13,3%
Noci2020-11-13,45 €/Kg-2,8%-8,0%
Pecore
Cagliari2020-11-10,60 €/Kg0,0%nd
Ferrara2020-11-11,05 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2020-11-11,20 €/Kg0,0%4,3%
Grosseto2020-11-10,60 €/Kg0,0%0,0%
Macomer2020-11-10,75 €/Kgnd50,0%
Messina2020-11-11,39 €/Kg0,0%-5,5%
Napoli2020-11-10,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2020-11-11,20 €/Kg0,0%9,1%
Viterbo2020-11-10,80 €/Kg0,0%0,0%

 
 

Mercato nazionale all'ingrosso

Carni

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di agnello
Cagliari2020-11-18,00 €/Kg0,0%2,6%
Firenze2020-11-15,85 €/Kg0,0%25,8%
Foggia2020-11-17,35 €/Kg-1,3%-3,9%
Grosseto2020-11-17,05 €/Kg0,0%3,7%
Macomer2020-11-18,10 €/Kg-3,6%nd
Milano2020-11-17,75 €/Kg0,0%3,3%
Napoli2020-11-15,00 €/Kg0,0%-29,1%
Carni di agnellone
Foggia2020-11-16,40 €/Kg-2,3%-5,2%
Milano2020-11-16,75 €/Kg0,0%12,5%
Napoli2020-11-14,50 €/Kg0,0%-5,3%
Carni di pecora
Cagliari2020-11-14,50 €/Kg0,0%nd
Foggia2020-11-12,50 €/Kg0,0%-2,0%
Grosseto2020-11-13,02 €/Kg0,0%0,0%
Milano2020-11-12,75 €/Kg0,0%-15,4%
Napoli2020-11-12,25 €/Kg0,0%0,0%

 

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