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Homepage > Carni » Ovicaprini » News e report » News e report mercati » 2020 » Dicembre » settimana n. 49/2020

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Ovicaprini - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 7/2020 - Settimana n. 49 dal 30 novembre al 6 dicembre 2020

 
 
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Mercato nazionale alla produzione

Il punto sul mercato

Nel corso degli ultimi sette giorni di rilevazione i prezzi all'origine del comparto hanno mostrato una sostanziale stabilitÓ che si Ŕ tradotta in una conferma delle medie nazionali sia per il mercato all'origine che per quello all'ingrosso. Tale immobilitÓ nei valori rispecchia un andamento del mercato che fatica a prendere quota dove l'offerta risulta assorbita principalmente da parte della GDO e dalla domanda domestica, mentre la parziale chiusura del canale della ristorazione determina un calo negli ordini da parte dell'Ho.re.ca con una conseguente immobilitÓ nei listini.

 
 

Prezzi medi settimanali

Animali

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli2020-12-13,85 €/Kg0,0%-4,8%
Agnelloni2020-12-13,13 €/Kg0,0%-5,2%
Pecore2020-12-10,97 €/Kg0,0%-5,3%
 

Prezzi medi per piazza

Animali

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli
Cagliari2020-12-13,20 €/Kg0,0%-22,9%
Ferrara2020-12-13,55 €/Kg0,0%0,0%
Firenze2020-12-13,45 €/Kg0,0%14,0%
Foggia2020-12-14,10 €/Kg0,0%-8,7%
Grosseto2020-12-13,55 €/Kg0,0%6,8%
Macomer2020-12-13,05 €/Kg0,0%-27,4%
Messina2020-12-14,25 €/Kg0,0%25,0%
Napoli2020-12-14,40 €/Kg0,0%-7,4%
Noci2020-12-14,05 €/Kg0,0%-6,9%
Sassari2020-12-14,15 €/Kg0,0%1,2%
Siena2020-12-13,75 €/Kg0,0%nd
Viterbo2020-12-13,75 €/Kg0,0%0,0%
Agnelloni
Ferrara2020-12-13,10 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2020-12-13,75 €/Kg0,0%-0,1%
Messina2020-12-11,97 €/Kg0,0%-3,9%
Napoli2020-12-13,25 €/Kg0,0%-13,3%
Noci2020-12-13,55 €/Kg0,0%-2,7%
Pecore
Ferrara2020-12-11,05 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2020-12-11,20 €/Kg0,0%4,3%
Grosseto2020-12-10,60 €/Kg0,0%0,0%
Macomer2020-12-10,63 €/Kg0,0%nd
Messina2020-12-11,39 €/Kg0,0%-5,5%
Napoli2020-12-10,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2020-12-11,20 €/Kg0,0%9,1%
Viterbo2020-12-10,80 €/Kg0,0%0,0%

 
 

Mercato nazionale all'ingrosso

Carni

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di agnello
Cagliari2020-12-16,80 €/Kg-2,9%-15,0%
Firenze2020-12-15,85 €/Kg0,0%20,6%
Foggia2020-12-17,70 €/Kg0,0%1,3%
Grosseto2020-12-17,05 €/Kg0,0%2,2%
Macomer2020-12-16,30 €/Kg0,0%-11,3%
Milano2020-12-17,75 €/Kg0,0%-1,3%
Napoli2020-12-15,00 €/Kg0,0%-29,1%
Carni di agnellone
Foggia2020-12-16,80 €/Kg0,0%0,7%
Milano2020-12-16,75 €/Kg0,0%6,3%
Napoli2020-12-14,50 €/Kg0,0%-5,3%
Carni di pecora
Foggia2020-12-12,50 €/Kg0,0%-2,0%
Grosseto2020-12-13,02 €/Kg0,0%0,0%
Milano2020-12-12,75 €/Kg0,0%-22,5%
Napoli2020-12-12,25 €/Kg0,0%0,0%

 

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