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Homepage > Carni » Ovicaprini » News e report » News e report mercati » 2020 » Dicembre » settimana n. 50/2020

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Ovicaprini - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 8/2020 - Settimana n. 50 dal 7 al 13 dicembre 2020

 
 
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Mercato nazionale alla produzione

Il punto sul mercato

Riguardo al settore degli agnelli da macello, nonostante l'approssimarsi delle festivitÓ natalizie, gli allevamenti non stanno segnalando il medesimo interesse da parte del mercato rispetto alle normali dinamiche che dovrebbero verificarsi in questo periodo dell'anno. L'immobilitÓ nei listini su molti degli areali produttivi conferma tale tendenza. Si apprezzano lievi recuperi nei prezzi solo su alcune piazze, peraltro con quotazioni inferiori rispetto alla medesima settimana del 2019. Si accusano erosioni nei valori sulla piazza di Sassari, che allinea i listini alle altre piazze sarde. L'andamento delle macellazioni risulta ridotta rispetto al trend che normalmente ci si aspetterebbe in questo periodo, come conseguenza diretta di una carenza di domanda, determinata essenzialmente dalla parziale chiusura del canale Horeca.. Tuttavia, il prodotto risulta discretamente collocato presso la grande distribuzione.

 
 

Prezzi medi settimanali

Animali

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli2020-12-23,80 €/Kg-1,4%-10,1%
Agnelloni2020-12-23,14 €/Kg0,3%-14,8%
Pecore2020-12-20,97 €/Kg0,0%-8,9%
 

Prezzi medi per piazza

Animali

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli
Cagliari2020-12-23,50 €/Kg9,4%-16,7%
Ferrara2020-12-23,55 €/Kg0,0%0,0%
Firenze2020-12-23,65 €/Kg5,8%3,5%
Foggia2020-12-24,10 €/Kg0,0%-10,4%
Grosseto2020-12-23,75 €/Kg5,6%-2,0%
Macomer2020-12-23,10 €/Kg1,6%-28,7%
Messina2020-12-24,25 €/Kg0,0%18,1%
Napoli2020-12-24,40 €/Kg0,0%-5,4%
Noci2020-12-24,10 €/Kg1,2%-10,4%
Sassari2020-12-23,13 €/Kg-24,7%-23,8%
Siena2020-12-23,75 €/Kg0,0%-8,5%
Viterbo2020-12-23,75 €/Kg0,0%-11,8%
Agnelloni
Ferrara2020-12-23,10 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2020-12-23,75 €/Kg0,0%-8,3%
Messina2020-12-21,97 €/Kg0,0%-12,5%
Napoli2020-12-23,25 €/Kg0,0%-27,4%
Noci2020-12-23,60 €/Kg1,4%-10,0%
Pecore
Ferrara2020-12-21,05 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2020-12-21,20 €/Kg0,0%4,3%
Grosseto2020-12-20,60 €/Kg0,0%0,0%
Macomer2020-12-20,63 €/Kg0,0%nd
Messina2020-12-21,39 €/Kg0,0%-16,8%
Napoli2020-12-20,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2020-12-21,20 €/Kg0,0%9,1%
Viterbo2020-12-20,80 €/Kg0,0%0,0%

 
 

Mercato nazionale all'ingrosso

Carni

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di agnello
Cagliari2020-12-26,80 €/Kg0,0%-15,0%
Firenze2020-12-26,05 €/Kg3,4%15,2%
Foggia2020-12-27,80 €/Kg1,3%-1,3%
Grosseto2020-12-27,15 €/Kg1,4%-5,9%
Macomer2020-12-26,30 €/Kg0,0%-13,7%
Milano2020-12-28,25 €/Kg6,5%-1,8%
Napoli2020-12-25,00 €/Kg0,0%-39,8%
Carni di agnellone
Foggia2020-12-26,90 €/Kg1,5%0,7%
Milano2020-12-27,25 €/Kg7,4%12,4%
Napoli2020-12-24,50 €/Kg0,0%-22,4%
Carni di pecora
Foggia2020-12-22,50 €/Kg0,0%0,0%
Grosseto2020-12-23,02 €/Kg0,0%0,0%
Milano2020-12-22,75 €/Kg0,0%-25,7%
Napoli2020-12-22,25 €/Kg0,0%0,0%

 

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