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Carne suina e salumi

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Carni suine e salumi - Ultime dal settore

La competitività del settore suinicolo. IL quadro del settore, i trend emergenti e gli strumenti a supporto del rilancio della filiera nazionale

Roma, 25 febbraio 2021

Nonostante l'elevato livello di know how, la forte specializzazione produttiva e il posizionamento di mercato tra i top player mondiali, la filiera suinicola nazionale Ŕ soggetta a crisi cicliche, che il diffondersi dell'emergenza Covid-19 ha reso ancor pi¨ evidenti intensificandone gli effetti.
Il report, che si inserisce nell'ambito delle attivitÓ della Rete Rurale Nazionale 2019-2020 sulla tematica "CompetitivitÓ e filiere", ha dunque l'obiettivo di analizzare le debolezze strutturali ed organizzative della filiera, individuare le prospettive di mercato e le strategie che potrebbero essere messe in atto per rilanciarne la competitivitÓ, in particolare indicando gli ambiti di intervento in coerenza con i principi della strategia Farm to Fork e con gli strumenti della nuova Politica Agricola Comune.

 

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