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Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » Ultime dal settore » 2012 » Acquisti di ortaggi IV gamma (aprile 2012)

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Ortaggi - Ultime dal settore

Consumi di ortaggi di IV gamma: bene i primi quattro mesi del 2012

Roma, 7 giugno 2012 

L'aria di crisi non frena i consumidi insalate ed ortaggi di IV gamma e gli italiani continuano a preferire leinsalate ready to eat a quelle da preparare.
Nei primi quattro mesi del 2012,gli acquisti in volume di ortaggi  di IVgamma sono cresciuti dell'11% circa, rispetto allo stesso periodo del 2011,grazie anche alla riduzione del prezzo medio del 3,6%.
Le insalate pronte da mangiarecostituiscono i tre quarti delle vendite di ortaggi di IV gamma e nei primiquattro mesi del 2012 hanno registrato - su base annua - un incremento del 9%in volume e del 5% della spesa , complici prezzi in flessione del 3,4%.
Gli italiani preferiscono semprepi¨ le insalate miste a quelle monovarietali ed infatti le vendite delle mistesono cresciute del 13% mentre le monovarietali, solo del 2%.
Molto bene anche le altre referenzedella IV gamma, come ortaggi da cuocere ed altri ortaggi, come le carote allajulienne, le cui vendite sono aumentate sia in termini di volumi, sia di spesa.
Le vendite di ortaggi di IV gammasi muovono in controtendenza rispetto alle vendite di ortaggi in genere, i cuiacquisti - nei primi quattro mesi dell'anno - si sono ridotti dell'1,9% involume a fronte di listini medi che crescono dell'1,6%.

 

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