Dati - Produzione

Pubblichiamo i dati sulla produzione agricola

In questa sezione pubblichiamo i dati di fonte Istat (http://dati.istat.it/) o di altra fonte ufficiale.
All'interno delle sezioni dei diversi settori, sono presenti anche dati sulle produzioni provenienti da altre fonti statistiche ufficiali.

 
 

Produzione e superfici coltivazioni (BD indicatori di competitivitÓ)

 
Vai a produzioni e superfici delle coltivazioni.
 
 

Produzione zootecnica totale al 31 dicembre (tonnellate)

 
2016
2017
2018
var.% 2018/17
Macellazioni
 
 
 
 
Carne bovina
755.590
765.000
775.000
1,3
Carne ovicaprina
32.924
31.865
35.579
11,7
Carne suina
1.544.132
1.466.950
1.471.000
0,3
Carne avicola
1.363.936
1.324.839
1.283.150
-3,1
Carne cunicola
31.415
28.675
23.741
-17,2
Consegne di latte
 
 
 
 
- di vacca (*)
11.526.688
11.953.068
12.078.464
1,0
- di pecora
424.841
427.430
463.350
8,4
- di capra
31.733
37.050
43.440
17,2
- di bufala
199.160
210.910
215.400
2,1
Latte alimentare
2.427.950
2.459.030
2.469.560
0,4
Burro
93.820
90.420
96.490
6,7
Yogurt
315.900
325.010
275.980
-15,1
Formaggi
1.232.230
1.261.130
1.308.030
3,7

Fonte: Istat
(
*) Le consegne di latte vaccino sono di fonte Agea

 

Patrimonio animale al 1░ dicembre (n. capi)

 
2016
2017
2018
var.% 2018/17
Bovini vivi, di cui:
5.929.767
5.949.393
5.923.000
-0,4
- vacche da latte
1.821.764
1.791.120
1.693.000
-5,5
- vacche nutrici
300.331
290.486
315.000
8,4
- vitelloni maschi 1-2 anni
505.290
517.638
544.000
5,1
Bufalini
385.121
400.792
401.337
0,1
Suini vivi, di cui:
8.477.930
8.570.807
8.492.232
-0,9
- scrofe coperte
463.984
465.409
464.261
-0,2
Ovini vivi, di cui:
7.284.874
7.215.433
7.179.158
-0,5
- pecore
6.315.172
6.271.593
6.187.969
-1,3
Caprini vivi, di cui:
1.026.263
992.177
986.255
-0,6
- capre
794.579
763.809
756.454
-1,0

Fonte Istat

 
 
 
 
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