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Conigli - Report mercati CUN

Il report viene aggiornato settimanalmente ed Ŕ destinato agli operatori della CUN cunicoli
  1. Indici prezzi e costi
  2. Prezzi e macellazioni
  3. Prezzi al consumo e acquisti
  4. Scambi con l'estero
  5. Scarica il file excel
 

Aggiornamento alla settimana n. 28 dal 08 al 14 luglio 2019

Conigli - Cruscotto degli indicatori

 
prezzi origine
prezzi ingrosso
prezzi medi al consumo
indice prezzi
indice costi
indice ragione di scambio
consumi domestici Q
consumi domestici V
import QuantitÓ
periodo
sett. 28/2019
sett. 28/2019
giu-19
dic-18
dic-18
dic-18
gen-giu 19
gen-giu 19
gen-apr 19
prodotto
conigli vivi (euro/kg)
carni fresche (euro/kg)
coniglio no ean (euro/kg)
conigli
mangimi conigli
prezzi/costi
carni cunicole fresche
carni cunicole fresche
carni fresche (kg)
valore
1,57
4,32
8,43
140,3
85,5
147,3
-
-
645.398
var. % congiunturale
0,0
-3,4
2,9
0,9
0,2
0,0
-
-
-
var.% tendenziale
12,1
11,9
17,1
5,1
0,4
3,7
-18,4
-9,4
-27,4

nota: i prezzi sono espressi in euro/kg; l'indice dei prezzi Ŕ in base 2010=100, l'indice dei costi Ŕ in base 2010=100

 

INDICI ISMEA

L'indice Ismea dei prezzi alla produzione dei conigli, rispetto al mese di novembre 2018, continua a ridimensionare la sua tendenza positiva, passando da +5,2% a +0,9%. In termini tendenziali, ossia rispetto allo stesso periodo del 2017, si assiste ad un aumento della tendenza positiva, si passa infatti da +3,9% a +5,1%.

Sul fronte dei costi (indice attualizzato ad anno base 2010), nel mese di dicembre 2018, si evidenzia una sostanziale stabilitÓ su base congiunturale sia per i prodotti energetici che per i mangimi; rispetto allo stesso periodo dello scorso anno le variazioni risultano in forte rialzo (+8,2% per i prodotti energetici e +12,2% per i mangimi). L'indice di redditivitÓ (inteso come rapporto tra indice dei prezzi ed indice dei costi) conferma la tendenza positiva, seppure a un ritmo pi¨ contenuto (passando infatti da +5,2% di novembre a +3,7% di dicembre rispetto a dodici mesi prima). 


 
FusionCharts
 
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PREZZI E MACELLAZIONI

FusionCharts
 
 
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PREZZI MEDI AL CONSUMO E ACQUISTI DOMESTICI

Questo mese si assiste ad una contrazione delle quantitÓ acquistate mentre i prezzi crescono leggermente.

 
 
 

Acquisti domestici di carne fresca cunicola no EAN

Periodo cumulato dal 1 gennaio al 16 giugno 2019
 
var.%19 vs 18
QuantitÓ
 
-18,4%
Valore
 
-9,4%


Fonte: elaborazioni Ismea su dati Nielsen, Consumer Panel Service

 
 
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SCAMBI CON L'ESTERO

Import Nei primi quattro mesi del 2019 si conferma la contrazione dei consumi che ha permesso una minore importazione di carne cunicola, in parte frenata dall'incremento dei prezzi in quasi tutti i paesi fornitori.
Export Anche l'export, segue in parte la tendenza dell'import, infatti questo mese ha subito una contrazione delle quantitÓ, mentre i valori sono in leggera ripresa.

 

Import di carne di coniglio*

 
gen-apr 2018
 
gen-apr 2019
 
var. 2019/18
 
Paesi
q (Kg)
v (€)
q (Kg)
v (€)
q
v
Mondo
888.843
2.875.724
645.398
2.420.469
-27%
-16%
Francia
554.170
1.539.186
340.505
1.254.743
-39%
-18%
Spagna
253.003
841.744
176.344
651.477
-30%
-23%
Ungheria
34.555
207.971
99.026
408.753
+++%
97%
Paesi Bassi
8.841
41.039
11.102
52.457
26%
28%
Germania
6.170
16.843
6.000
27.640
-3%
64%
Belgio
768
4.533
8.673
6.938
++++%
53%
 

Export di carne di coniglio*

 
gen-apr 2018
 
gen-apr 2019
 
var. 2019/18
 
Paesi
q (Kg)
v (€)
q (Kg)
v (€)
q
v
Mondo
990.891
1.467.938
455.968
1.503.517
-54%
2%
Germania
137.714
759.698
144.443
825.432
5%
9%
Malta
52.652
237.322
63.882
303.341
21%
28%
Francia
8.199
34.537
25.557
100.551
+++%
+++%
Svizzera
8.409
60.432
7.865
59.930
-6%
-1%
Grecia
13.228
61.978
9.784
52.772
-26%
-15%
Austria
10.303
36.311
7.689
34.931
-25%
-4%
Vietnam
25.200
23.940
25.200
27.416
0%
15%
Polonia
21.387
10.126
42.696
20.953
+++%
+++%
Giappone
1.387
10.025
2.656
20.928
91%
+++%
 

Prezzo medio all'import*

 
gen-apr 2018
gen-apr 2019
var. 2019/18
Francia
2,78
3,68
33%
Spagna
3,33
3,69
11%
Ungheria
6,02
4,13
-31%
Paesi Bassi
4,64
4,73
2%
Germania
2,73
4,61
69%

* Carni e frattaglie commestibili di conigli domestici, fresche, refrigerate o congelate (NC8 02081010)

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Ismea - Area Mercati
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