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Conigli - Report mercati CUN

Il report viene aggiornato settimanalmente ed Ŕ destinato agli operatori della CUN cunicoli
  1. Indici prezzi e costi
  2. Prezzi e macellazioni
  3. Prezzi al consumo e acquisti
  4. Scambi con l'estero
  5. Scarica il file excel
 

Aggiornamento alla settimana n. 37 dal 9 al 15 settembre 2019

Conigli - Cruscotto degli indicatori

 
prezzi origine
prezzi ingrosso
prezzi medi al consumo
indice prezzi
indice costi
indice ragione di scambio
consumi domestici Q
consumi domestici V
import QuantitÓ
periodo
sett. 37/2019
sett. 37/2019
lug-19
lug-19
lug-19
lug-19
gen-lug 19
gen-lug 19
gen-giu 19
prodotto
conigli vivi (euro/kg)
carni fresche (euro/kg)
coniglio no ean (euro/kg)
conigli
mangimi conigli
prezzi/costi
carni cunicole fresche
carni cunicole fresche
carni fresche (kg)
valore
2,10
5,02
7,43
78,0
85,2
81,0
-
-
1.007.048
var. % congiunturale
5,5
4,2
0,4
-13,8
0,0
-13,7
-
-
-
var.% tendenziale
5,5
8,9
3,4
-1,4
-0,1
-3,5
-18,6
-10,9
-16,5

nota: i prezzi sono espressi in euro/kg; l'indice dei prezzi Ŕ in base 2010=100, l'indice dei costi Ŕ in base 2010=100

 

INDICI ISMEA

L'indice Ismea dei prezzi alla produzione dei conigli, rispetto al mese di luglio 2019, continua a perdere terreno, riducendo per˛ l'entitÓ della perdita, passa infatti da -18,1% a -13,8%. In termini tendenziali, ossia rispetto allo stesso periodo del 2018, si assiste ad una diminuzione che porta l'andamento in terreno negativo (da +5,6% a -1,4%).

Sul fronte dei costi (indice attualizzato ad anno base 2010), nel mese di luglio 2019, si evidenzia una sostanziale stabilitÓ su base congiunturale sia per i prodotti energetici che per i mangimi; rispetto allo stesso periodo dello scorso anno le variazioni risultano in ascesa per i prodotti energetici (+29,6%) mentre sono pressochÚ costanti per la voce dei mangimi. L'indice di redditivitÓ (inteso come rapporto tra indice dei prezzi ed indice dei costi) diminuisce la sua tendenza negativa passando da -18% del mese precedente a -13,7% di quello attuale, cambia invece la tendenza rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, passando da un valore di +4,1% ad un valore di -3,5%.

 
FusionCharts
 
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PREZZI E MACELLAZIONI

FusionCharts
 
 
FusionCharts
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PREZZI MEDI AL CONSUMO E ACQUISTI DOMESTICI

Questo mese si assiste ad una contrazione delle quantitÓ acquistate, mentre i prezzi medi al consumo sono il leggera ripresa.






 
 
 

Acquisti domestici di carne fresca cunicola no EAN

Periodo cumulato dal 1 gennaio al 11 agosto 2019
 
var.%19 vs 18
QuantitÓ
 
-18,6%
Valore
 
-10,9%


Fonte: elaborazioni Ismea su dati Nielsen, Consumer Panel Service

 
 
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SCAMBI CON L'ESTERO

Import Nei primi sei mesi del 2019 si conferma la contrazione dei consumi che ha permesso una minore importazione di carne cunicola, in parte frenata dall'incremento dei prezzi in quasi tutti i paesi fornitori ad eccezione di Ungheria e Belgio.

Export Anche l'export, segue in parte la tendenza dell'import, infatti questo mese sia le quantitÓ che il valore, subiscono una contrazione.

 

Import di carne di coniglio*

 
gen-giu 2018
 
gen-giu 2019
 
var. 2019/18
 
Paesi
q (Kg)
v (€)
q (Kg)
v (€)
q
v
Mondo
1.206.659
4.135.281
1.007.048
3.795.901
-17%
-8%
Francia
748.032
2.156.300
571.332
2.093.047
-24%
-3%
Spagna
320.164
1.073.335
240.182
891.991
-25%
-17%
Ungheria
86.905
595.127
135.915
640.629
56%
8%
Paesi Bassi
13.267
64.472
18.807
92.743
42%
44%
Belgio
768
4.533
30.919
30.048
++++%
+++%
Germania
6.170
16.843
6.139
28.903
-1%
72%
 

Export di carne di coniglio*

 
gen-giu 2018
 
gen-giu 2019
 
var. 2019/18
 
Paesi
q (Kg)
v (€)
q (Kg)
v (€)
q
v
Mondo
1.302.912
2.010.105
599.504
1.918.673
-54%
-5%
Germania
186.836
932.140
165.539
959.252
-11%
3%
Malta
87.512
373.411
99.929
457.108
14%
22%
Francia
11.434
47.010
26.794
107.756
+++%
+++%
Svizzera
13.433
97.948
11.691
88.598
-13%
-10%
Grecia
22.152
99.023
17.289
87.824
-22%
-11%
Austria
11.964
45.728
8.527
41.694
-29%
-9%
Polonia
42.985
17.747
86.213
39.135
+++%
+++%
Ungheria
179.470
98.867
59.209
38.138
-67%
-61%
Vietnam
25.200
23.940
25.200
27.416
0%
15%
 

Prezzo medio all'import*

 
gen-giu 2018
gen-giu 2019
var. 2019/18
Francia
2,88
3,66
27%
Spagna
3,35
3,71
11%
Ungheria
6,85
4,71
-31%
Paesi Bassi
4,86
4,93
1%
Belgio
5,90
0,97
-84%
Germania
2,73
4,71
72%

* Carni e frattaglie commestibili di conigli domestici, fresche, refrigerate o congelate (NC8 02081010)

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Ismea - Area Mercati
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