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Ovicaprini - Ultime dal settore

Bilancio macellazioni ovicaprine gennaio-agosto 2013

Roma,á20 novembre 2013

Il bilancio delle macellazioni ovicaprine per il periodo gennaio-agosto 2013, secondo i dati pubblicati dall'Istat, ha interessato 2.099.115 n. capi (di cui oltre 100 mila caprini), equivalenti ad un totale di 25.387 tonnellate di carne.
Il segmento degli agnelli ha rappresentato oltre il 60% di carne prodotta, mentre l'incidenza di pecore e agnelloni Ŕ risultata pari rispettivamente al 32,5% e al 6,4%.

 
 

Le macellazioni gennaio-agosto 2013

 
 
 
 

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