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AgriMercati (prima AgrOsserva) è un report continuativo di monitoraggio delle dinamiche congiunturali e di mercato del sistema agricolo e alimentare italiano.
Il Report è pubblicato con cadenza trimestrale in forma sintetica, con un'analisi del quadro di insieme e alcune sezioni statistiche tematiche che consentono un'agevole osservazione degli andamenti delle principali variabili (indicatori economici, prezzi, consumi, scambi, ecc.).
Annualmente viene realizzato un Report di approfondimento per l'analisi di dettaglio.