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Latte e derivati bovini

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Latte e derivati - Supply balance sheet

ITALIA - Bilancio di approvvigionamento latte e derivati

 
2014
2015
2016
2017
2018
Produzione (*)
11.633
11.788
12.182
12.628
12.801
Import (**)
9.363
9.696
8.955
8.608
9.045
Export (**)
4.405
4.787
5.030
5.430
5.496
Consumi apparenti (***)
16.590
16.697
16.107
15.806
16.350
Tasso di autoapprovv. (****)
70%
71%
76%
80%
78%

Dati espressi in .000 di tonnellate

 

Note:
(*) consegne di latte bovino, bufalino, ovino, caprino
(**) in equivalente latte
(***) produzione+import-export
(****) produzione/consumi apparenti