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Olio d'oliva

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Olio d'oliva - I numeri del settore

Olio d'oliva - Quadro di sintesi


UnitÓ di misura
2011
2012
2013
STRUTTURA




aziende agricole (*)
(n)
902.075
-
-
superficie
(ha)
1.137.048
1.124.032
1.059.892
ha/azienda (*)
(ha)
1,2
-
-
frantoi attivi (**)
(n)
4.808
4.809
4.662
imprese industriali (*)
(n)
220
220
220
OFFERTA




produzione (*)
(t)
541.747
505.916
465.946
peso denominazioni (Dop) (*)
(% q.)
2,1
2,2
-
produzione/consumo (*)
(% q.)
82,1
72,4
71,9
fatturato industria (***)
(milioni euro)
3.300
3.200
3.000
peso sul fatturato ind. Agroalimentare (***)
(% v.)
2,6
2,5
-
SCAMBI CON L'ESTERO




import (*)
(milioni di euro)
1.209
1.155
1.224
import/consumi (****)
(% in quantitÓ)
94,7
85,7
74,3
peso sul tot. Agroalimentare (*)
(% v)
2,98
2,92
3,01
export (*)
(milioni di euro)
1.237
1.271
1.375
peso sul tot. Agroalimentare (*)
(% v)
4,1
4,0
4,1
export/produzione (*)
(% in volume)
74,2
82,4
82,6
saldo (*)
(milioni di euro)
28
116
151
saldo normalizzato
(% valore)
1,1
4,8
5,8
DOMANDA




consumo totale apparente (****)
(t)
660.000
698.626
647.747
consumo pro capite apparente (****)
(kg)
11,0
11,7
10,8
 

(*) Fonte Istat
(**) Fonte Agea
(***) Fonte Ismea/Assitol
(****) Fonte Ismea