Cereali - Variabili qualitative frumento

Fonte: elaborazione ISMEA su dati CRA-QCE
 
Evoluzione delle principali variabili qualitative della granella del frumento (valori medi nazionali)
  1. Frumento duro
  2. Frumento tenero
 

Frumento duro - Resa e peso specifico

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(ultimo aggiornamento 04/10/2017)

 

Frumento duro - Colore giallo, proteine e glutine


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(ultimo aggiornamento 04/10/2017)

 
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Frumento tenero - Proteine e peso specifico

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(ultimo aggiornamento 15/11/2016)

 
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