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Avicoli e uova

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Avicoli e uova - I numeri del settore

Avicoli e uova - Quadro di sintesi

 
UnitÓ di misura
2016
2017
2018
STRUTTURA
 
 
 
 
allevamenti di avicoli (*)
(n. aziende)
7.990
7.981
8.273
- allevamenti polli da carne
 
2.616
2.640
2.621
- allevamenti tacchini da carne
 
785
773
749
OFFERTA
 
 
 
 
macellazioni (**)
(000 tec)
1.366
1.325
1.283
PPB pollame
(mln €)
2.710
2.850
2.750
PPB carni pollame/PPB allevamenti *
 
17,5
17,1
16,9
PPB carni pollame/PPB agricoltura*
 
5,5
5,6
5,3
fatturato industria carne avicola
(mln €)
5.450
5.850
5.705
peso sul fatturato industria agroalimentare
(% v.)
4,1
4,3
4,1
SCAMBI CON L'ESTERO
 
 
 
 
import (***)
(mln €)
297,6
349,7
341,1
peso sul tot. agroalimentare
(% v.)
0,7
0,8
0,8
export (***)
(mln €)
494,8
475,5
473,1
peso sul tot. agroalimentare
(% v.)
1,3
1,2
1,1
DOMANDA
 
 
 
 
consumo pro capite apparente
(kg)
20,5
20,3
19,7

(*) BDN Anagrafe Nazionale Zootecnica
(**) Macellazioni industriali (escluso selvaggina e cunicoli)
(***) Avicoli vivi+carni avicole+uova