Avicoli e uova - I numeri del settore

Avicoli e uova - Quadro di sintesi - Struttura


udm
2017
2018
2019*
Struttura




allevamenti di avicoli (1)
(n░)
7.981
8.273
8.795
- allevamenti polli da carne (1)
(n░)
2.640
2.621
2.690
- allevamenti tacchini da carne (1)
(n░)
773
749
748





Avicoli e uova - Quadro di sintesi -Offerta


udm
2017
2018
2019*
carni avicole (2)
(000 tec)
1.325
1.285
1.300
PPB pollame
(milioni €)
2.850
2.750
2.765
PPB carni pollame/PPB allevamenti
(%)
17,1
16,9
16,9
PPB carni pollame/PPB agricoltura
(%)
5,6
5,3
5,2
fatturato industria carne avicola
(milioni €)
5.850
5.705
5.550
peso sul fatturato ind. agroalimentare
(% v.)
4,3
4,1
3,8





Avicoli e uova - Quadro di sintesi - Scambi con l'estero


udm
2017
2018
2019*
import (3)
(mln €)
350
341
346
peso sul tot. agroalimentare
(% v.)
0,8
0,8
0,8
export (3)
(mln €)
476
478
514
peso sul tot. agroalimentare
(% v.)
1,2
1,1
1,2
saldo
(mln €)
125,8
137,0
168,0





Avicoli - Quadro di sintesi - Domanda


udm
2017
2018
2019*
consumo pro-capite apparente (4)
(Kg)
20,3
19,7
20,0





(1) BDN Anagrafe Nazionale
Zootecnica

(2) Macellazioni industriali (escluso selvaggina e cunicoli)
(3) Avicoli vivi+carni avicole+uova

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