Ovicaprini - I numeri del settore

Ovicaprini - Quadro di sintesi

 
Unitā di misura
2015
2016
2017
var.% 16/15
var.% 17/16
struttura
 
 
 
 
 
 
- ovini (1)
(000 capi)
7.149
7.285
7.215
1,9
-1
- caprini (1)
(000 capi)
962
1.026
992
6,7
-3,3
offerta
 
 
 
 
 
 
- carni ovicaprine
(tec)
35.440
32.924
35.026
-7,1
6,4
- formaggi ovicaprini (2)
(t)
71.750
78.690
77.980
9,7
-0,9
PPB latte di pecora e capra (3)
(mln di euro)
588
520
438
-11,5
-15,8
PPB carni ovicaprine (3)
(mln di euro)
170
170
163
0
-3,7
PPB latte e carne ovicaprini /PPB allevamenti
(%)
4,7
4,4
3,6
-5,3
-18,7
PPB latte e carne ovicaprini/PPB agricoltura
(%)
1,5
1,4
1,2
-5,1
-15,4
scambi con l'estero
 
 
 
 
 
 
import (4)
(mln di euro)
250,4
232,8
237,1
-7
1,8
peso sul tot. agroalimentare
(% v.)
0,6
0,5
0,5
-7,4
-2,5
export (4)
(mln di euro)
226,7
212,8
226
-6,1
6,2
peso sul tot. agroalimentare
(% v.)
0,6
0,6
0,6
-9,9
-0,5
saldo (4)
(mln di euro)
-23,8
-20
-11,1
-15,6
-44,7
domanda
 
 
 
 
 
 
- carni ovicaprine (5)
(kg pro capite)
0,9
0,9
0,9
-3,7
2,2
- formaggi ovicaprini (5)
(kg pro capite)
0,9
1
0,9
8,2
-9
mercato
 
 
 
 
 
 
Indice dei prezzi all'origine
 
 
 
 
 
 
- ovini e caprini
(100=2010)
100,9
93,4
94,2
-7,5
0,8
- pecorino romano
(100=2010)
197,6
161,8
118,2
-18,1
-27
Indice dei prezzi dei mezzi di produzione per allevamento ovicaprino
(100=2010)
108,5
107,5
110,4
-1
2,7

(1) consistenze al 1° dicembre (Istat)
(2) escluso formaggi misti
(3) a prezzi correnti  (Istat)
(4) animali vivi+carni+formaggi ovicaprini


 


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