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Ortaggi

Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » Dati » I numeri del settore » Supply balance sheet

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Ortaggi - Supply balance sheet

ITALIA - Bilancio di approvvigionamento degli ortaggi

 
2015
2016
2017
2018
2019
Produzione utilizzabile
13.529
13.806
13.226
13.095
13.448
Importazioni
1.249
1.166
1.195
1.223
1.310
DisponibilitÓ totali
14.779
14.971
14.421
14.318
14.757
Esportazioni
919
1.064
944
949
923
Utilizzazione interna
13.859
13.907
13.477
13.369
13.835
Perdite e alim. animale
927
977
959
990
1.018
Ritiri
13
13
13
13
13
Usi industriali
5.024
6.103
5.707
5.451
5.646
Consumo umano app. (*)
6.922
6.814
6.798
6.915
7.157
Consumo pro capite (kg)
113,9
112,3
112,2
114,3
118,3
% autoapprov. (**)
95,2%
98,5%
96,3%
96,0%
94,6%

Dati espressi in 000. tonnellate

 

Note
(*) Consumi apparenti = produzione + import - export 
(**) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione destinata al consumo fresco / consumi apparenti