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Dati - Bilanci di approvvigionamento

Una vista di sintesi sui settori

In questa sezione Ť possibile navigare tra le†serie degli ultimi cinque anni†dei†Bilanci di approvvigionamento italiani dei principali prodotti†(o gruppi di prodotti) agroalimentari, redatti dall'ISMEA.†

(ultimo aggiornamento: aprile2017)

 
 

Il grado di autoapprovvigionamento nazionale per i principali settori dell'agroalimentare

Autoapprovvigionamento = produzione / consumo (autosufficienza se >100)
 

I Bilanci di approvvigionamento nazionali sono delle tavole statistiche in cui si mettono a confronto le risorse e gli utilizzi di un prodotto (o gruppo di prodotti) che un Paese†registra durante un determinato periodo di riferimento (campagna di produzione o anno solare).†
Lo schema generale a cui si riferisce un Bilancio di approvvigionamento Ť il seguente:†

RISORSE =
Produzione utilizzabile + Importazioni
IMPIEGHI = Consumi domestici + Esportazioni†+/- Variazione delle rimanenze†

Le macro voci sono poi dettagliate all'interno del bilancio (ad es. usi industriali, consumo umano,†ecc.).†