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Frutta - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 02/2018 - settimana n.05, dal 29 gennaio al 4 febbraio 2018

 
La rete di rilevazione ISMEA

La settimana appena conclusa ha segnato l'esordio delle prime partite di fragole provenienti dalle zone precoci del metapontino. Il comparto mele, pere e kiwi continua a essere caratterizzato da un mercato tendenzialmente stabile con quotazioni che hanno mostrato una flessione solo per le pere.

 
FusionCharts
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

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ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fragole2018-2-13,19 €/Kgndnd
Kiwi2018-2-11,71 €/Kg0,8%51,9%
Mele2018-2-10,88 €/Kg0,0%42,8%
Pere2018-2-10,94 €/Kg-1,8%-2,9%
 

Il punto sul mercato


Mele da tavola: il mercato questa settimana ha mostrato una generale stabilitÓ sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni. Sono proseguite favorevolmente le vendite sui mercati esteri sempre alimentati da una buona attivitÓ della domanda. Su toni pi¨ pacati si sono svolte le vendite sul fronte interno dove una costante attivitÓ della domanda ha permesso alla merce di essere regolarmente venduta. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi rispetto alla precedente rilevazione non hanno mostrato variazioni mentre si confermano in netto rialzo su base annua in funzione di una produzione fortemente deficitaria. In provincia  di Bolzano, secondo i dati resi noti dalla camera di commercio di Bolzano, al primo gennaio gli stock ammontavano a 642.835  tonnellate, in flessione del 39,4% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

Pere da Tavola: l'andamento delle contrattazioni Ŕ risultato in linea con quello registrato la scorsa settimana. Sono proseguite a ritmi lenti ma costanti  le vendite concluse sia sul circuito interno sia sui mercati esteri, a fronte di una domanda che ha continuato a mostrare un limitato
interesse all'acquisto.  Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi nel complesso hanno teso al ribasso cui ha contribuito la flessione registrata per la varietÓ Abate Fetel sulla piazza di Bologna e Ravenna dove gli operatori del settore al fine di incentivare le vendite hanno agito sulla leva dei prezzi.

Actinidia: il mercato per l'actinidia non ha mostrato variazioni di rilievo sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni. La commercializzazione del prodotto sul mercato interno Ŕ proseguita in un clima di generale calma. Sul fronte estero difficoltÓ di collocamento si continuano a registrare sui mercati del nord Europa per la costante presenza di prodotto greco esitato a prezzi concorrenziali.

Fragole:  in anticipo di circa una settimana rispetto alla precedente campagna hanno avuto inizio  negli areali precoci del metapontino le operazioni di raccolta delle fragole. I primi stacchi hanno presentato una qualitÓ abbastanza soddisfacente. I limitati quantitativi disponibili sono stati collocati agevolmente grazie ad una domanda interessata. I prezzi di esordio si sono posizionati su livelli superiori a quelli realizzati nella precedente campagna.








 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

I prezzi medi per piazza

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PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fragole - Candonga
Metapontino2018-2-14,05 €/Kgndnd
Fragole - ns
Metapontino2018-2-12,33 €/Kgndnd
Sardegna2018-2-15,50 €/Kgndnd
Kiwi - Gold (Polpa gialla)
Latina2018-2-12,50 €/Kg0,0%47,1%
Ravenna2018-2-11,98 €/Kg0,0%3,9%
Kiwi - Hayward
Cuneo2018-2-11,60 €/Kg0,0%100,0%
Forli'2018-2-11,40 €/Kg0,0%7,7%
Latina2018-2-11,70 €/Kg0,0%61,1%
Ravenna2018-2-11,23 €/Kg10,1%40,0%
Roma2018-2-11,70 €/Kg0,0%61,9%
Verona2018-2-11,60 €/Kg0,0%60,0%
Mele - Annurca
Caserta2018-2-11,00 €/Kg0,0%11,1%
Napoli2018-2-11,10 €/Kg0,0%10,0%
Mele - Cripps Pink
Bolzano2018-2-11,50 €/Kg0,0%20,0%
Ferrara2018-2-10,70 €/Kg0,0%nd
Forli'2018-2-11,40 €/Kg6,3%nd
Ravenna2018-2-10,45 €/Kg0,0%nd
Trento2018-2-11,33 €/Kg0,0%15,9%
Mele - Fuji
Bologna2018-2-10,80 €/Kg0,0%28,0%
Bolzano2018-2-10,98 €/Kg0,0%32,9%
Cuneo2018-2-11,20 €/Kg0,0%60,0%
Ferrara2018-2-10,79 €/Kg0,0%65,8%
Forli'2018-2-11,30 €/Kg0,0%60,0%
Ravenna2018-2-10,56 €/Kg0,0%-6,2%
Trento2018-2-11,08 €/Kg0,0%30,3%
Verona2018-2-10,75 €/Kg0,0%66,7%
Mele - Gala Gruppo
Bolzano2018-2-10,95 €/Kg0,0%29,3%
Trento2018-2-10,75 €/Kg0,0%2,7%
Mele - Golden delicious
Bologna2018-2-10,53 €/Kg0,0%61,5%
Bolzano2018-2-10,90 €/Kg0,0%76,5%
Cuneo2018-2-10,63 €/Kg0,0%0,3%
Ferrara2018-2-10,74 €/Kg0,0%67,0%
Forli'2018-2-11,13 €/Kg0,0%86,3%
Trento2018-2-10,92 €/Kg0,0%67,7%
Verona2018-2-10,71 €/Kg0,0%49,1%
Mele - Granny smith
Bolzano2018-2-10,81 €/Kg0,0%32,7%
Trento2018-2-10,83 €/Kg0,0%33,8%
Verona2018-2-10,71 €/Kg0,0%66,7%
Mele - Morgenduft(Imperatore)
Bolzano2018-2-10,83 €/Kg0,0%44,7%
Ferrara2018-2-10,58 €/Kg0,0%40,2%
Trento2018-2-10,83 €/Kg0,0%32,0%
Verona2018-2-10,45 €/Kg0,0%5,9%
Mele - Renetta canada
Trento2018-2-11,25 €/Kg0,0%47,1%
Mele - Stark delicious
Bolzano2018-2-10,81 €/Kg0,0%36,9%
Cuneo2018-2-10,68 €/Kg0,0%9,3%
Ferrara2018-2-10,76 €/Kg0,0%48,7%
Trento2018-2-10,74 €/Kg0,0%20,3%
Verona2018-2-10,76 €/Kg0,0%nd
Pere - Abate fetel
Bologna2018-2-11,08 €/Kg-4,4%-8,5%
Cuneo2018-2-10,89 €/Kg0,0%1,9%
Ferrara2018-2-10,93 €/Kg0,0%6,7%
Forli'2018-2-11,18 €/Kg0,0%-11,8%
Modena2018-2-11,00 €/Kg0,0%-7,0%
Ravenna2018-2-10,88 €/Kg-6,2%6,0%
Verona2018-2-11,06 €/Kg0,0%-2,3%
Pere - Conference
Bologna2018-2-10,95 €/Kg0,0%0,0%
Cuneo2018-2-10,60 €/Kg0,0%-20,0%
Ferrara2018-2-10,86 €/Kg0,0%7,8%
Modena2018-2-10,94 €/Kg0,0%8,7%
Ravenna2018-2-10,71 €/Kg0,0%-20,8%
Pere - Decana del comizio
Bologna2018-2-11,00 €/Kg0,0%5,3%
Ferrara2018-2-11,21 €/Kg0,0%18,3%
Modena2018-2-11,31 €/Kg0,0%9,4%
Ravenna2018-2-10,89 €/Kg0,0%-9,0%
Pere - Kaiser
Bologna2018-2-11,04 €/Kg0,0%12,2%
Cuneo2018-2-10,68 €/Kgnd-12,9%
Ferrara2018-2-10,93 €/Kg0,0%8,8%
Forli'2018-2-10,91 €/Kg0,0%-32,4%
Modena2018-2-10,80 €/Kg0,0%-1,5%
Ravenna2018-2-10,88 €/Kg0,0%0,0%
Verona2018-2-11,00 €/Kg0,0%-10,1%

 

 
 

 

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