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Frutta - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 03/2018 - settimana n.06, dal 5 al 11 febbraio 2018

 
La rete di rilevazione ISMEA

In linea con quanto evidenziato nella precedente rilevazione l'andamento delle contrattazioni per mele, pere e kiwi sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni. Per le fragole si registra l'ingresso sui mercati delle prime quote di provenienza salernitana con quotazioni di esordio che si sono attestate su valori inferiori allo scorso anno.




 
FusionCharts
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

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ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fragole2018-2-22,80 €/Kg-12,2%-6,7%
Kiwi2018-2-21,72 €/Kg0,4%51,6%
Mele2018-2-20,89 €/Kg0,2%42,5%
Pere2018-2-20,95 €/Kg0,4%-3,7%
 

Il punto sul mercato


Mele da tavola: anche questa settimana si Ŕ confermato positivo il mercato per le mele, caratterizzato da un buon volume degli scambi. Le contrattazioni concluse sia sui mercati interni sia sul circuito estero si sono svolte a ritmi regolari grazie ad una costante attivitÓ della domanda. Le quotazioni nel complesso hanno mostrato un lieve rialzo cui ha contribuito sia l'incremento registrato sulla piazza di Verona per l'immissione sul mercato di merce dal calibro pi¨ sostenuto sia per la Fiji di provenienza ferrarese e forlivese a fronte dei maggiori quantitativi richiesti.

Pere da Tavola: il comparto continua ad essere caratterizzato da una limitata attivitÓ di contrattazione.  Gli scambi conclusi sia sui mercati interni sia sul circuito estero sono proseguiti in un clima di modesto interesse a fronte di una domanda che ha manifestato scarso interesse all'acquisto. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi questa settimana sulle differenti piazze monitorate non hanno mostrato particolari variazioni fatta eccezione per l'Abate sulla piazza di Verona dove i minori quantitativi esitati sui mercati sono stati oggetto di una costante richiesta con quotazioni che hanno teso al rialzo. Mentre una flessione del listino Ŕ stata registrata per l'Abate di provenienza cuneese a fronte di una limitata domanda.

Actinidia: la settimana si Ŕ conclusa sulla base di prezzi tendenzialmente stabili. Un incremento delle quotazioni  si Ŕ registrato solamente per il prodotto proveniente dalle aree forlivesi per l'immissione sui mercati di merce dal calibro pi¨ sostenuto.  Per quanto riguarda il mercato estero gli scambi sono proseguiti a  ritmi pi¨ lenti ma costanti cui ha contribuito la costante presenza di merce di provenienza estera (Grecia) esitata a prezzi concorrenziali.

Fragole:  al via anche negli areali salernitani  le operazioni di raccolta del prodotto. I primi stacchi hanno presentato una qualitÓ mediamente soddisfacente.  Le limitate disponibilitÓ immesse sui mercati sono state oggetto di una modesta attivitÓ della domanda. I prezzi di esordio si sono posizionati su livelli inferiori a quelli della passata stagione. Si sono intensificate nel metapontino le operazioni di raccolta del prodotto, con disponibilitÓ che sebbene in aumento sono risultate ancora contenute.  All'incremento dell'offerta non Ŕ corrisposta una adeguata  attivitÓ della domanda in funzione di consumi al momento limitati. In tale contesto le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni cedenti.



 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

I prezzi medi per piazza

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PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fragole - Candonga
Metapontino2018-2-23,35 €/Kg-17,3%8,1%
Fragole - ns
Metapontino2018-2-22,05 €/Kg-11,8%-29,3%
Salerno2018-2-23,00 €/Kgndnd
Kiwi - Gold (Polpa gialla)
Latina2018-2-22,50 €/Kg0,0%47,1%
Ravenna2018-2-21,98 €/Kg0,0%3,9%
Kiwi - Hayward
Cuneo2018-2-21,60 €/Kg0,0%100,0%
Forli'2018-2-21,45 €/Kg3,6%5,5%
Latina2018-2-21,70 €/Kg0,0%61,9%
Ravenna2018-2-21,23 €/Kg0,0%40,0%
Roma2018-2-21,70 €/Kg0,0%61,9%
Verona2018-2-21,60 €/Kg0,0%60,0%
Mele - Annurca
Caserta2018-2-21,00 €/Kg0,0%11,1%
Napoli2018-2-21,10 €/Kg0,0%10,0%
Mele - Cripps Pink
Bolzano2018-2-21,50 €/Kg0,0%20,0%
Ferrara2018-2-20,70 €/Kg0,0%nd
Ravenna2018-2-20,45 €/Kg0,0%nd
Trento2018-2-21,33 €/Kg0,0%15,9%
Mele - Fuji
Bologna2018-2-20,80 €/Kg0,0%28,0%
Bolzano2018-2-20,98 €/Kg0,0%32,9%
Ferrara2018-2-20,81 €/Kg3,2%71,1%
Forli'2018-2-21,35 €/Kg3,8%66,2%
Ravenna2018-2-20,56 €/Kg0,0%-6,2%
Trento2018-2-21,08 €/Kg0,0%30,3%
Verona2018-2-20,80 €/Kg6,7%77,8%
Mele - Gala Gruppo
Bolzano2018-2-20,95 €/Kg0,0%29,3%
Trento2018-2-20,75 €/Kg0,0%2,7%
Mele - Golden delicious
Bologna2018-2-20,53 €/Kg0,0%61,5%
Bolzano2018-2-20,90 €/Kg0,0%76,5%
Cuneo2018-2-20,63 €/Kg0,0%0,3%
Forli'2018-2-21,20 €/Kg5,9%97,3%
Trento2018-2-20,92 €/Kg0,0%67,7%
Verona2018-2-20,73 €/Kg2,4%52,6%
Mele - Granny smith
Bolzano2018-2-20,81 €/Kg0,0%32,7%
Trento2018-2-20,83 €/Kg0,0%33,8%
Verona2018-2-20,73 €/Kg2,4%70,6%
Mele - Morgenduft(Imperatore)
Bolzano2018-2-20,83 €/Kg0,0%44,7%
Ferrara2018-2-20,58 €/Kg0,0%40,2%
Trento2018-2-20,83 €/Kg0,0%32,0%
Verona2018-2-20,45 €/Kg0,0%5,9%
Mele - Renetta canada
Trento2018-2-21,25 €/Kg0,0%47,1%
Mele - Stark delicious
Bolzano2018-2-20,81 €/Kg0,0%36,9%
Cuneo2018-2-20,68 €/Kg0,0%9,3%
Ferrara2018-2-20,76 €/Kg0,0%48,7%
Trento2018-2-20,74 €/Kg0,0%20,3%
Verona2018-2-20,78 €/Kg2,2%nd
Pere - Abate fetel
Bologna2018-2-21,08 €/Kg0,0%-12,2%
Cuneo2018-2-20,86 €/Kg-3,7%-1,9%
Ferrara2018-2-20,93 €/Kg0,0%6,7%
Forli'2018-2-21,18 €/Kg0,0%-15,5%
Modena2018-2-21,00 €/Kg0,0%-7,0%
Ravenna2018-2-20,88 €/Kg0,0%1,9%
Verona2018-2-21,18 €/Kg11,0%8,5%
Pere - Conference
Bologna2018-2-20,95 €/Kg0,0%0,0%
Cuneo2018-2-20,60 €/Kg0,0%-20,0%
Ferrara2018-2-20,86 €/Kg0,0%7,8%
Modena2018-2-20,94 €/Kg0,0%8,7%
Ravenna2018-2-20,71 €/Kg0,0%-20,8%
Pere - Decana del comizio
Bologna2018-2-21,00 €/Kg0,0%5,3%
Ferrara2018-2-21,21 €/Kg0,0%18,3%
Modena2018-2-21,31 €/Kg0,0%9,4%
Ravenna2018-2-20,89 €/Kg0,0%-9,0%
Pere - Kaiser
Bologna2018-2-21,04 €/Kg0,0%12,2%
Cuneo2018-2-20,68 €/Kg0,0%-12,9%
Ferrara2018-2-20,93 €/Kg0,0%8,8%
Forli'2018-2-20,91 €/Kg0,0%-34,8%
Modena2018-2-20,80 €/Kg0,0%-1,5%
Ravenna2018-2-20,88 €/Kg0,0%-7,9%
Verona2018-2-21,00 €/Kg0,0%-10,1%

 

 
 

 

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