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Frutta - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 06/2018 - settimana n.09, dal 26 febbraio al 4 marzo 2018

 
La rete di rilevazione ISMEA

Anche nella prima settimana di marzo le contrattazioni per le mele si sono svolte in un clima di crescente interesse e sulla base di quotazioni in rialzo. Su toni pacati sono proseguite le contrattazioni per le pere i cui listini si sono assestati al ribasso solo per la flessione registrata per la Kaiser bolognese. Stabile l'andamento degli scambi per i kiwi sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni. Ancora contenuta l'offerta per le fragole il cui collocamento Ŕ avvenuto sulla base di prezzi cedenti a fronte di una limitata richiesta.



 
FusionCharts
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

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ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fragole2018-3-12,42 €/Kg-15,7%-27,7%
Kiwi2018-3-11,73 €/Kg0,0%58,8%
Mele2018-3-10,93 €/Kg1,4%52,0%
Pere2018-3-10,94 €/Kg-0,4%-7,1%
 

Il punto sul mercato



Mele da tavola: anche questa settimana il mercato per le mele Ŕ risultato connotato da un andamento del tutto soddisfacente. In un clima di generale interesse si sono svolte le vendite sul circuito estero dove una buona richiesta si continua a registrare non solo dai tradizionali partner europei - Germania e Paesi Scandinavi ma anche dai  mercati dell'Arabia Saudita. Sul fronte interno la commercializzazione del prodotto Ŕ proseguita a ritmi regolari e costanti. A livello varietale si conferma vivace il collocamento per la Golden Delicius varietÓ risultata in questa campagna particolarmente deficitaria. Ci˛ ha influito positivamente sulle quotazioni risultate in rialzo per il prodotto proveniente dalle aree del Trentino Alto Adige. Anche per la Stark cuneese i listini hanno mostrato un incremento a fronte dei maggiori quantitativi richiesti.. Di contro una flessione dei listini ha interessato il prodotto veronese oggetto di un rallentamento della domanda.

Pere da Tavola: l'andamento delle contrattazioni Ŕ risultato in linea con quanto evidenziato nel
corso delle precedenti rilevazioni.  Anche questa settimana infatti il mercato per l'Abate Ŕ risultato piuttosto pacato il cui collocamento  sia sul circuito interno sia sul fronte estero Ŕ risultato garantito dalle costanti offerte promozionali poste in atto dalla Grande Distribuzione Organizzata. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi medi nel complesso hanno mostrato una lieve flessione cui ha contribuito la contrazione registrata per la Kaiser sulla piazza di Bologna  oggetto di una minore richiesta.

Actinidia: si Ŕ mantenuto sostanzialmente stabile il quadro commerciale presentato dal comparto. Sul fronte interno si conferma pi¨ agevole il mercato per la merce dal calibro pi¨ sostenuto, mentre sul fronte estero il collocamento delle  pezzature medio piccole Ŕ risultato garantito dalle offerte promozionali messe in atto dalla Grande Distribuzione Organizzata. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi sebbene stabili rispetto alla scorsa settimana continuano a mantenersi su livelli nettamente superiori rispetto alla precedente campagna.

Fragole: offerta contenuta e domanda limitata sono le coordinate che hanno caratterizzato questa settimana il mercato delle fragole. L'ondata di gelo e neve abbattutasi in settimana ha impedito ancora il regolare processo di maturazione conseguentemente i quantitativi in raccolta sono risultati particolarmente contenuti. Le limitatissime disponibilitÓ esitate sui mercati  hanno peraltro riscontrato scarso interesse da parte della domanda. Ci˛ ha inevitabilmente influito sulle quotazioni risultate in flessione rispetto alla precedente rilevazione.



 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

I prezzi medi per piazza

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PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fragole - Candonga
Metapontino2018-3-12,75 €/Kg-17,9%-24,1%
Fragole - ns
Metapontino2018-3-11,85 €/Kg-17,8%-44,4%
Salerno2018-3-12,65 €/Kg-11,7%-18,5%
Kiwi - Gold (Polpa gialla)
Latina2018-3-12,50 €/Kg0,0%47,1%
Ravenna2018-3-11,98 €/Kg0,0%nd
Kiwi - Hayward
Cuneo2018-3-11,60 €/Kg0,0%77,8%
Forli'2018-3-11,45 €/Kg0,0%3,6%
Latina2018-3-11,70 €/Kg0,0%61,9%
Ravenna2018-3-11,23 €/Kg0,0%19,5%
Roma2018-3-11,70 €/Kg0,0%61,9%
Verona2018-3-11,70 €/Kg0,0%70,0%
Mele - Annurca
Caserta2018-3-11,10 €/Kg0,0%22,2%
Napoli2018-3-11,10 €/Kg0,0%10,0%
Mele - Cripps Pink
Bolzano2018-3-11,50 €/Kg0,0%20,0%
Ferrara2018-3-10,70 €/Kg0,0%nd
Ravenna2018-3-10,45 €/Kg0,0%nd
Trento2018-3-11,40 €/Kg0,0%16,7%
Mele - Fuji
Bologna2018-3-10,80 €/Kg0,0%28,0%
Bolzano2018-3-10,98 €/Kg0,0%32,9%
Ferrara2018-3-10,81 €/Kg0,0%71,1%
Ravenna2018-3-10,60 €/Kg0,0%-9,4%
Trento2018-3-11,08 €/Kg0,0%30,3%
Verona2018-3-10,80 €/Kg0,0%77,8%
Mele - Gala Gruppo
Bolzano2018-3-10,95 €/Kg0,0%29,3%
Trento2018-3-10,75 €/Kg0,0%2,7%
Mele - Golden delicious
Bologna2018-3-10,53 €/Kg0,0%61,5%
Bolzano2018-3-10,99 €/Kg2,4%102,4%
Cuneo2018-3-10,63 €/Kg0,0%0,3%
Forli'2018-3-11,20 €/Kg0,0%102,8%
Trento2018-3-11,02 €/Kg5,2%96,8%
Verona2018-3-10,78 €/Kg-6,1%63,2%
Mele - Granny smith
Bolzano2018-3-10,81 €/Kg0,0%38,7%
Trento2018-3-10,83 €/Kg0,0%33,8%
Verona2018-3-10,78 €/Kg-6,1%82,4%
Mele - Morgenduft(Imperatore)
Bolzano2018-3-10,83 €/Kg0,0%44,7%
Ferrara2018-3-10,58 €/Kg0,0%32,2%
Trento2018-3-10,83 €/Kg0,0%32,0%
Verona2018-3-10,45 €/Kg-10,0%nd
Mele - Renetta canada
Cuneo2018-3-11,30 €/Kg0,0%nd
Trento2018-3-11,25 €/Kg0,0%47,1%
Mele - Stark delicious
Bolzano2018-3-10,81 €/Kg0,0%44,6%
Cuneo2018-3-10,71 €/Kg5,4%13,9%
Ferrara2018-3-10,76 €/Kg0,0%42,2%
Trento2018-3-10,74 €/Kg0,0%24,6%
Verona2018-3-10,73 €/Kg-6,5%nd
Pere - Abate fetel
Bologna2018-3-11,05 €/Kg0,0%-14,9%
Cuneo2018-3-10,78 €/Kg0,0%-21,8%
Ferrara2018-3-10,92 €/Kg0,0%-0,9%
Forli'2018-3-11,18 €/Kg0,0%-15,5%
Modena2018-3-10,97 €/Kg0,0%-11,5%
Ravenna2018-3-10,85 €/Kg0,0%-13,6%
Verona2018-3-11,13 €/Kg0,0%nd
Pere - Conference
Bologna2018-3-10,95 €/Kg0,0%0,0%
Cuneo2018-3-10,60 €/Kg0,0%-21,3%
Ferrara2018-3-10,86 €/Kg0,0%1,5%
Forli'2018-3-11,18 €/Kg0,0%-4,1%
Modena2018-3-10,94 €/Kg0,0%8,7%
Ravenna2018-3-10,71 €/Kg0,0%-25,0%
Pere - Decana del comizio
Bologna2018-3-11,00 €/Kg0,0%5,3%
Ferrara2018-3-11,21 €/Kg0,0%nd
Modena2018-3-11,31 €/Kg0,0%7,1%
Ravenna2018-3-10,89 €/Kg0,0%-21,1%
Pere - Kaiser
Bologna2018-3-10,94 €/Kg-9,6%1,4%
Cuneo2018-3-10,68 €/Kg0,0%-12,9%
Ferrara2018-3-10,93 €/Kg0,0%7,2%
Forli'2018-3-10,91 €/Kg0,0%-32,4%
Modena2018-3-10,80 €/Kg0,0%-1,5%
Ravenna2018-3-10,88 €/Kg0,0%-10,3%
Verona2018-3-11,00 €/Kg0,0%-10,1%

 

 
 

 

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