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Frutta - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 06/2018 - settimana n.09, dal 26 febbraio al 4 marzo 2018

 
La rete di rilevazione ISMEA

Anche nella prima settimana di marzo le contrattazioni per le mele si sono svolte in un clima di crescente interesse e sulla base di quotazioni in rialzo. Su toni pacati sono proseguite le contrattazioni per le pere i cui listini si sono assestati al ribasso solo per la flessione registrata per la Kaiser bolognese. Stabile l'andamento degli scambi per i kiwi sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni. Ancora contenuta l'offerta per le fragole il cui collocamento è avvenuto sulla base di prezzi cedenti a fronte di una limitata richiesta.



 
FusionCharts
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

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ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fragole2018-3-12,42 €/Kg-15,7%-27,7%
Kiwi2018-3-11,73 €/Kg0,0%58,8%
Mele2018-3-10,93 €/Kg1,4%52,9%
Pere2018-3-10,94 €/Kg-0,4%-7,1%
 

Il punto sul mercato



Mele da tavola: anche questa settimana il mercato per le mele è risultato connotato da un andamento del tutto soddisfacente. In un clima di generale interesse si sono svolte le vendite sul circuito estero dove una buona richiesta si continua a registrare non solo dai tradizionali partner europei - Germania e Paesi Scandinavi ma anche dai  mercati dell'Arabia Saudita. Sul fronte interno la commercializzazione del prodotto è proseguita a ritmi regolari e costanti. A livello varietale si conferma vivace il collocamento per la Golden Delicius varietà risultata in questa campagna particolarmente deficitaria. Ciò ha influito positivamente sulle quotazioni risultate in rialzo per il prodotto proveniente dalle aree del Trentino Alto Adige. Anche per la Stark cuneese i listini hanno mostrato un incremento a fronte dei maggiori quantitativi richiesti.. Di contro una flessione dei listini ha interessato il prodotto veronese oggetto di un rallentamento della domanda.

Pere da Tavola: l'andamento delle contrattazioni è risultato in linea con quanto evidenziato nel
corso delle precedenti rilevazioni.  Anche questa settimana infatti il mercato per l'Abate è risultato piuttosto pacato il cui collocamento  sia sul circuito interno sia sul fronte estero è risultato garantito dalle costanti offerte promozionali poste in atto dalla Grande Distribuzione Organizzata. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi medi nel complesso hanno mostrato una lieve flessione cui ha contribuito la contrazione registrata per la Kaiser sulla piazza di Bologna  oggetto di una minore richiesta.

Actinidia: si è mantenuto sostanzialmente stabile il quadro commerciale presentato dal comparto. Sul fronte interno si conferma più agevole il mercato per la merce dal calibro più sostenuto, mentre sul fronte estero il collocamento delle  pezzature medio piccole è risultato garantito dalle offerte promozionali messe in atto dalla Grande Distribuzione Organizzata. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi sebbene stabili rispetto alla scorsa settimana continuano a mantenersi su livelli nettamente superiori rispetto alla precedente campagna.

Fragole: offerta contenuta e domanda limitata sono le coordinate che hanno caratterizzato questa settimana il mercato delle fragole. L'ondata di gelo e neve abbattutasi in settimana ha impedito ancora il regolare processo di maturazione conseguentemente i quantitativi in raccolta sono risultati particolarmente contenuti. Le limitatissime disponibilità esitate sui mercati  hanno peraltro riscontrato scarso interesse da parte della domanda. Ciò ha inevitabilmente influito sulle quotazioni risultate in flessione rispetto alla precedente rilevazione.



 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

I prezzi medi per piazza

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PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fragole - Candonga
Metapontino2018-3-12,75 €/Kg-17,9%-24,1%
Fragole - ns
Metapontino2018-3-11,85 €/Kg-17,8%-44,4%
Salerno2018-3-12,65 €/Kg-11,7%-18,5%
Sardegna2018-3-15,00 €/Kg-9,1%nd
Kiwi - Gold (Polpa gialla)
Latina2018-3-12,50 €/Kg0,0%47,1%
Ravenna2018-3-11,98 €/Kg0,0%nd
Kiwi - Hayward
Cuneo2018-3-11,60 €/Kg0,0%77,8%
Forli'2018-3-11,45 €/Kg0,0%3,6%
Latina2018-3-11,70 €/Kg0,0%61,9%
Ravenna2018-3-11,23 €/Kg0,0%19,5%
Roma2018-3-11,70 €/Kg0,0%61,9%
Verona2018-3-11,70 €/Kg0,0%70,0%
Mele - Annurca
Caserta2018-3-11,10 €/Kg0,0%22,2%
Napoli2018-3-11,10 €/Kg0,0%10,0%
Mele - Cripps Pink
Bolzano2018-3-11,50 €/Kg0,0%20,0%
Ferrara2018-3-10,70 €/Kg0,0%nd
Forli'2018-3-11,63 €/Kg0,0%nd
Ravenna2018-3-10,45 €/Kg0,0%nd
Trento2018-3-11,40 €/Kg0,0%16,7%
Mele - Fuji
Bologna2018-3-10,80 €/Kg0,0%28,0%
Bolzano2018-3-10,98 €/Kg0,0%32,9%
Ferrara2018-3-10,81 €/Kg0,0%71,1%
Ravenna2018-3-10,60 €/Kg0,0%-9,4%
Trento2018-3-11,08 €/Kg0,0%30,3%
Verona2018-3-10,80 €/Kg0,0%77,8%
Mele - Gala Gruppo
Bolzano2018-3-10,95 €/Kg0,0%29,3%
Trento2018-3-10,75 €/Kg0,0%2,7%
Mele - Golden delicious
Bologna2018-3-10,53 €/Kg0,0%61,5%
Bolzano2018-3-10,99 €/Kg2,4%102,4%
Cuneo2018-3-10,63 €/Kg0,0%0,3%
Forli'2018-3-11,20 €/Kg0,0%102,8%
Trento2018-3-11,02 €/Kg5,2%96,8%
Verona2018-3-10,78 €/Kg-6,1%63,2%
Mele - Granny smith
Bolzano2018-3-10,81 €/Kg0,0%38,7%
Trento2018-3-10,83 €/Kg0,0%33,8%
Verona2018-3-10,78 €/Kg-6,1%82,4%
Mele - Morgenduft(Imperatore)
Bolzano2018-3-10,83 €/Kg0,0%44,7%
Ferrara2018-3-10,58 €/Kg0,0%32,2%
Trento2018-3-10,83 €/Kg0,0%32,0%
Verona2018-3-10,45 €/Kg-10,0%nd
Mele - Renetta canada
Cuneo2018-3-11,30 €/Kg0,0%nd
Trento2018-3-11,25 €/Kg0,0%47,1%
Mele - Stark delicious
Bolzano2018-3-10,81 €/Kg0,0%44,6%
Cuneo2018-3-10,71 €/Kg5,4%13,9%
Ferrara2018-3-10,76 €/Kg0,0%42,2%
Trento2018-3-10,74 €/Kg0,0%24,6%
Verona2018-3-10,73 €/Kg-6,5%nd
Pere - Abate fetel
Bologna2018-3-11,05 €/Kg0,0%-14,9%
Cuneo2018-3-10,78 €/Kg0,0%-21,8%
Ferrara2018-3-10,92 €/Kg0,0%-0,9%
Forli'2018-3-11,18 €/Kg0,0%-15,5%
Modena2018-3-10,97 €/Kg0,0%-11,5%
Ravenna2018-3-10,85 €/Kg0,0%-13,6%
Verona2018-3-11,13 €/Kg0,0%nd
Pere - Conference
Bologna2018-3-10,95 €/Kg0,0%0,0%
Cuneo2018-3-10,60 €/Kg0,0%-21,3%
Ferrara2018-3-10,86 €/Kg0,0%1,5%
Forli'2018-3-11,18 €/Kg0,0%-4,1%
Modena2018-3-10,94 €/Kg0,0%8,7%
Ravenna2018-3-10,71 €/Kg0,0%-25,0%
Pere - Decana del comizio
Bologna2018-3-11,00 €/Kg0,0%5,3%
Ferrara2018-3-11,21 €/Kg0,0%nd
Modena2018-3-11,31 €/Kg0,0%7,1%
Ravenna2018-3-10,89 €/Kg0,0%-21,1%
Pere - Kaiser
Bologna2018-3-10,94 €/Kg-9,6%1,4%
Cuneo2018-3-10,68 €/Kg0,0%-12,9%
Ferrara2018-3-10,93 €/Kg0,0%7,2%
Forli'2018-3-10,91 €/Kg0,0%-32,4%
Modena2018-3-10,80 €/Kg0,0%-1,5%
Ravenna2018-3-10,88 €/Kg0,0%-10,3%
Verona2018-3-11,00 €/Kg0,0%-10,1%

 

 
 

 

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