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Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2018 » Aprile » settimana n. 14/2018

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Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 8/2017 - settimana n.14, dal 02 al 07 aprile 2018

 

Nella prima settimana di aprile si osservata una generale tendenza a ribasso dei prezzi per gli ortaggi di pieno campo, in particolare per asparagi e carciofi, determinata dall'abbondante offerta presente sul mercato. Per la lattuga ed il radicchio invece il rialzo delle quotazioni medie nazionali attribuibile all'esordio sui mercati del prodotto proveniente rispettivamente dall'areale di Rovigo e di Brontolo. Anche per le patate novelle il mese di aprile si aperto con l'inizio della campagna di commercializzazione per il prodotto di origine leccese. Prezzi in calo infine per tutte le ortive a frutto in serra quotate sulla piazza di Vittoria a causa di una domanda poco interessata.



 
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Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Asparagi2018-4-13,69 €/Kg-12,1%35,4%
Carciofi2018-4-10,19 €/Capolino-17,4%2,4%
Carote2018-4-10,60 €/Kg0,0%7,2%
Cavolfiori2018-4-10,60 €/Kg-6,1%72,3%
Cavoli broccoli2018-4-10,50 €/Kg0,0%100,0%
Cetrioli serra2018-4-10,31 €/Kg-28,5%11,8%
Cipolle2018-4-10,42 €/Kg13,7%42,3%
Fagiolini serra2018-4-11,17 €/Kg-58,4%-53,4%
Finocchi2018-4-10,48 €/Kg0,3%71,2%
Indivia2018-4-10,52 €/Kg-13,4%114,7%
Lattuga2018-4-10,67 €/Kg7,1%68,3%
Melanzane serra2018-4-10,30 €/Kg-28,4%-36,3%
Patate comuni2018-4-10,35 €/Kg0,6%-25,9%
Patate novelle2018-4-10,55 €/Kg4,8%-8,3%
Peperoni serra2018-4-10,48 €/Kg-44,4%-39,7%
Pomodori serra2018-4-10,37 €/Kg-23,4%-77,3%
Radicchio2018-4-10,63 €/Kg1,3%-53,8%
Sedani2018-4-10,53 €/Kg-0,4%40,7%
Spinaci2018-4-10,74 €/Kg-3,0%53,2%
Zucchine2018-4-11,03 €/Kgndnd
Zucchine serra2018-4-10,64 €/Kg-17,8%89,9%

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato

Ortaggi a foglia: la prima settimana del mese di aprile stata caratterizzata dall'inizio della campagna di commercializzazione per le lattughe cappuccia, iceberge romana di origine veneta. Le limitate quote di prodotto immesse sul mercato dal buon profilo qualitativo, hanno suscitato un discreto interesse da parte della domanda ed i prezzi d'esordio si sono collocati su valori superiori rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Prime contrattazioni anche per il radicchio primaverile della zona di Brontolo e Rovigo. Il prodotto esitato sul mercato stato oggetto di una buona attivit da parte della domanda. Per il prodotto proveniente dall'areale di Verona invece le contrattazioni sono avvenute a rilento a causa della maggiore offerta presente sul mercato ed i prezzi hanno teso al ribasso. Quotazioni in calo per l'indivia di origine pugliese, il rialzo delle temperature ha favorito lo sviluppo delle piante con conseguente aumento dei volumi commercializzati. Per il mercato degli spinaci la settimana si conclusa con un calo dei prezzi medi all'origine attribuibile alla riduzione dei listini sulla piazza di Cesena.

Carote: non si sono osservate variazioni di rilievo sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni. L'offerta immessa sul mercato risultata in linea con le richieste della domanda e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi medi stabili.

Patate: anche questa settimana si rilevato un ulteriore aumento per i prezzi medi nazionali delle patate comuni. In particolare sulla piazza di Bologna i minori quantitativi commercializzati hanno reso pi fluido il mercato e le contrattazioni si sono concluse sulla base di listini in rialzo. Sulle restanti piazze gli scambi sono avvenuti a ritmi lenti con prezzi fermi sui valori precedentemente raggiunti. Per il comparto della patata novella la settimana stata caratterizzata dall'esordio sui mercati del prodotto proveniente dagli areali leccesi. Rispetto allo scorso anno la campagna di commercializzazione iniziata con qualche settimana di anticipo ed il prezzo d'esordio risultato leggermente superiore.

Cavolfiori: la settimana ha visto una generale flessione delle quotazioni in tutti i principali areali produttivi ad eccezione del metapontino. Gli scambi sono avvenute a ritmi lenti a causa di una domanda poco propensa al consumo e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi al ribasso. Per il prodotto di origine metapontina invece la minore offerta immessa sul mercato risultata in linea con le richieste della domanda ed i listini non hanno subito variazioni.

Finocchi:in lieve aumento le quotazioni dei finocchi rispetto alla scorsa settimana. In particolare sulle piazze di Brindisi e Taranto si osservata una ripresa delle richieste e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi al rialzo. Di contro sulla piazza di Foggia l'offerta risultata superiore ai quantitativi domandati e ci ha determinato il calo dei listini. Su tutte le restanti piazze il mercato non ha subito variazioni di rilievo ed i prezzi sono rimasti stabili.

Carciofi: ancora una settimana caratterizzata da una offerta abbondante in tutti i principali areali produttivi. Alla maggiore offerta si contrapposta una flessione delle richieste. Le contrattazioni sono avvenute a ritmi lenti e sulla base di prezzi tesi al ribasso. Solo per i carciofi di origine sarda il prodotto immesso sul mercato, dal profilo qualitativo non sempre soddisfacente, risultato in equilibrio con la domanda e le quotazioni si sono attestate sullo stesso livello della precedente ottava.

Asparagi: si vanno progressivamente estendendo le operazioni di raccolta nei principali areali produttivi, la settimana infatti ha visto l'inizio della campagna di commercializzazione per il prodotto proveniente dall'areale di Ferrara e di Verona. Le prime quote commercializzate sono state facilmente compravendute ed i prezzi d'esordio si sono attestati su valori superiori rispetto alla passata stagione. Per il prodotto di origine pugliese e toscana invece la maggiore offerta immessa sul mercato ha determinato il fisiologico calo delle quotazioni.

Ortive a frutto in serra: l'aumento delle temperature che si registrato in questa settimana ha portato ad una ripresa di produzione per tutti i prodotti quotati sulla piazza di Vittoria. Alla maggiore offerta si contrapposta una richiesta limitata. Gli scambi sono avvenuti a ritmi lenti e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi in ribasso. Pi stabile risultato invece il mercato sulla piazza di Latina i cui listini non hanno subito variazioni di rilievo.





 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Asparagi - Verdi
Ferrara2018-4-13,75 €/Kgnd15,4%
Foggia2018-4-13,30 €/Kg-20,5%24,5%
Grosseto2018-4-13,65 €/Kg-14,1%40,4%
Napoli2018-4-15,25 €/Kgndnd
Verona2018-4-12,50 €/Kgnd16,3%
Carciofi - Spinoso sardo
Sassari2018-4-10,10 €/Capolino0,0%-24,0%
Carciofi - Tema
Sassari2018-4-10,08 €/Capolino0,0%-20,0%
Carciofi - Terom
Grosseto2018-4-10,38 €/Capolino-16,7%15,4%
Carciofi - Tipo catanese
Agrigento2018-4-10,05 €/Capolino-23,1%-33,3%
Brindisi2018-4-10,21 €/Capolino-8,7%2,4%
Caltanissetta2018-4-10,05 €/Capolino-33,3%-33,3%
Catania2018-4-10,10 €/Capolino-24,0%26,7%
Carciofi - Tipo romanesco
Latina2018-4-10,35 €/Capolino-36,4%27,3%
Napoli2018-4-10,35 €/Capolino0,0%7,7%
Salerno2018-4-10,20 €/Capolino-11,1%-20,0%
Carote - ns
Fiumicino2018-4-10,18 €/Kg0,0%0,0%
Latina2018-4-10,18 €/Kg0,0%nd
Ragusa2018-4-10,56 €/Kg0,0%21,6%
Rovigo2018-4-11,50 €/Kg0,0%42,9%
Cavolfiori - ns
Agrigento2018-4-10,55 €/Kg-15,4%nd
Brindisi2018-4-10,75 €/Kg-3,2%nd
Foggia2018-4-10,49 €/Kg-2,0%nd
Metapontino2018-4-10,60 €/Kg0,0%76,5%
Napoli2018-4-10,45 €/Kg-10,0%-10,0%
Roma2018-4-10,40 €/Kg0,0%nd
Salerno2018-4-10,55 €/Kg-21,4%69,2%
Taranto2018-4-10,91 €/Kg-1,6%nd
Teramo2018-4-10,70 €/Kg0,0%nd
Cavoli broccoli - Verde Tipo Romanesco
Roma2018-4-10,50 €/Kg0,0%nd
Cetrioli serra - ns
Latina2018-4-10,33 €/Kg0,0%8,3%
Vittoria2018-4-10,29 €/Kg-45,8%16,0%
Cipolle - Bianche novelle
Napoli2018-4-10,35 €/Kg0,0%0,0%
Salerno2018-4-10,30 €/Kg-14,3%-45,5%
Cipolle - Tonde bianche
Bologna2018-4-10,65 €/Kg0,0%85,7%
Cipolle - Tonde gialle
Alessandria2018-4-10,21 €/Kg0,0%95,2%
Bologna2018-4-10,38 €/Kg0,0%38,9%
Ravenna2018-4-10,44 €/Kg0,0%nd
Cipolle - Tonde rosse
Bologna2018-4-10,60 €/Kg0,0%46,3%
Fagiolini serra - Tipo boby
Vittoria2018-4-11,17 €/Kg-58,4%-53,4%
Finocchi - ns
Bari2018-4-10,61 €/Kg0,0%149,0%
Brindisi2018-4-10,59 €/Kg1,7%138,8%
Crotone2018-4-10,35 €/Kg0,0%nd
Foggia2018-4-10,51 €/Kg-1,9%124,4%
Napoli2018-4-10,45 €/Kg0,0%80,0%
Salerno2018-4-10,30 €/Kg0,0%20,0%
Taranto2018-4-10,54 €/Kg1,9%137,8%
Indivia - Riccia/Scarola
Bari2018-4-10,63 €/Kg-3,1%nd
Latina2018-4-10,35 €/Kg0,0%16,7%
Salerno2018-4-10,25 €/Kg0,0%42,9%
Teramo2018-4-10,85 €/Kg-26,1%nd
Lattuga - Cappuccia
Bari2018-4-10,40 €/Kg-7,0%nd
Cesena2018-4-10,93 €/Kg12,1%nd
Latina2018-4-10,38 €/Kg0,0%15,4%
Napoli2018-4-10,50 €/Kg0,0%100,0%
Rovigo2018-4-11,00 €/Kgnd66,7%
Salerno2018-4-10,75 €/Kg0,0%130,8%
Teramo2018-4-11,05 €/Kg5,0%nd
Lattuga - Gentile
Bari2018-4-10,38 €/Kg-8,4%nd
Cesena2018-4-10,73 €/Kg0,0%nd
Latina2018-4-10,38 €/Kg0,0%15,4%
Napoli2018-4-10,50 €/Kg0,0%100,0%
Rovigo2018-4-10,60 €/Kg-14,3%50,0%
Salerno2018-4-10,65 €/Kg44,4%100,0%
Teramo2018-4-11,05 €/Kg5,0%nd
Lattuga - Iceberg
Bari2018-4-10,67 €/Kg-1,5%nd
Cesena2018-4-10,73 €/Kg0,0%nd
Latina2018-4-10,40 €/Kg0,0%-11,1%
Napoli2018-4-10,45 €/Kg0,0%28,6%
Rovigo2018-4-10,90 €/Kgnd80,0%
Salerno2018-4-10,65 €/Kg18,2%100,0%
Siracusa2018-4-10,55 €/Kg0,0%-42,1%
Teramo2018-4-11,05 €/Kg5,0%nd
Lattuga - Romana
Bari2018-4-10,48 €/Kg-5,0%nd
Cesena2018-4-10,73 €/Kg0,0%nd
Latina2018-4-10,45 €/Kg0,0%80,0%
Napoli2018-4-10,55 €/Kg-15,4%120,0%
Rovigo2018-4-11,00 €/Kgnd122,2%
Salerno2018-4-10,90 €/Kg0,0%176,9%
Siracusa2018-4-10,23 €/Kg0,0%-55,0%
Teramo2018-4-11,05 €/Kg5,0%nd
Melanzane serra - Lunghe
Vittoria2018-4-10,25 €/Kg-39,5%-42,4%
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2018-4-10,36 €/Kg-18,2%-31,4%
Patate comuni - ns
Avezzano2018-4-10,38 €/Kg0,0%nd
Bologna2018-4-10,30 €/Kg5,3%-36,8%
Cosenza2018-4-10,28 €/Kg0,0%-31,3%
Ferrara2018-4-10,41 €/Kg0,0%-28,7%
Verona2018-4-10,28 €/Kg0,0%-31,3%
Viterbo2018-4-10,48 €/Kg0,0%-36,0%
Patate novelle - ns
Lecce2018-4-10,58 €/Kgndnd
Siracusa2018-4-10,53 €/Kg0,0%-12,5%
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2018-4-10,48 €/Kg-44,4%-51,3%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2018-4-10,54 €/Kg-6,1%-77,0%
Pomodori serra - Costoluti
Vittoria2018-4-10,20 €/Kgndnd
Pomodori serra - Tondi lisci
Vittoria2018-4-10,26 €/Kg-30,7%-78,3%
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Vittoria2018-4-10,48 €/Kg-3,1%-63,5%
Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale
Verona2018-4-10,45 €/Kg-10,0%-50,0%
Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile
Brondolo2018-4-10,75 €/Kgnd-58,6%
Rovigo2018-4-10,70 €/Kgnd-50,0%
Sedani - Da costa verdi
Bari2018-4-10,68 €/Kg-3,6%nd
Cagliari2018-4-10,80 €/Kg0,0%nd
Foggia2018-4-10,33 €/Kg-9,6%112,9%
Latina2018-4-10,25 €/Kg-16,7%nd
Rovigo2018-4-10,60 €/Kg20,0%0,0%
Spinaci - Ricci
Cesena2018-4-11,05 €/Kg-8,7%23,5%
Latina2018-4-10,45 €/Kg0,0%100,0%
Roma2018-4-10,45 €/Kg0,0%nd
Teramo2018-4-11,00 €/Kg0,0%nd
Zucchine - Scure
Bari2018-4-11,09 €/Kgndnd
Brindisi2018-4-11,03 €/Kgndnd
Lecce2018-4-10,98 €/Kgndnd
Zucchine serra - Chiare
Vittoria2018-4-10,40 €/Kg-50,3%60,0%
Zucchine serra - Romanesche
Latina2018-4-11,15 €/Kg0,0%91,7%
Roma2018-4-11,15 €/Kg0,0%nd
Zucchine serra - Scure
Latina2018-4-10,45 €/Kg0,0%63,6%
Roma2018-4-10,45 €/Kg0,0%nd
Vittoria2018-4-10,25 €/Kg-63,7%8,9%

 
 

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