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Homepage > Ortofrutta » Frutta » News e report » News mercati » 2018 » Luglio » settimana n. 28/2018

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Frutta - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 22/2018 - settimana n.28, dal 9 al 15 luglio 2018

 
La rete di rilevazione ISMEA

Anche la seconda settimana del mese per le principali specie frutticole estive il mercato Ŕ risultato connotato da una positiva attivitÓ di contrattazione. I prezzi hanno mostrato un generale assestamento al rialzo da imputare a disponibilitÓ pi¨ contenute per le albicocche mentre per nettarine e susine ad una buona intonazione della domanda. In flessione invece i listini per le pesche del tutto fisiologica per il progressivo incremento delle disponibilitÓ. Per l'uva da tavola la contrazione registrata Ŕ il frutto del calo della  varietÓ Vittoria di provenienza pugliese. Primi stacchi per le pere estive il cui esordio Ŕ avvenuto sulla base di quotazioni in rialzo rispetto alla scorsa campagna.

 
FusionCharts
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

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ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Albicocche2018-7-20,70 €/Kg1,7%-3,9%
Ciliegie2018-7-22,20 €/Kg14,3%0,0%
Nettarine2018-7-20,72 €/Kg0,3%47,7%
Pere2018-7-20,94 €/Kgnd8,7%
Pesche2018-7-20,69 €/Kg0,3%46,2%
Susine2018-7-20,82 €/Kg0,9%16,7%
Uva da tavola2018-7-21,15 €/Kg-6,3%39,0%
 

Il punto sul mercato


Ciliegie: Ŕ giunta ormai alla conclusione la campagna di commercializzazione per il prodotto in esame. Le ultime disponibilitÓ provenienti dagli areali veneti e napoletani a fronte di un soddisfacente profilo qualitativo sono state oggetto di una agevole attivitÓ di contrattazione avvenuta sulla base di prezzi stabili.

 Albicocche: le disponibilitÓ di prodotto sono risultate a partire da questa settimana, pi¨ contenute. L'offerta che complessivamente ha mostrato   un soddisfacente  profilo qualitativo immessa sul circuito commerciale Ŕ  stata oggetto di una buona attivitÓ della domanda che ne ha permesso una spedita collocazione sulla base di prezzi stabili o in rialzo rispetto alla scorsa settimana. Solo sulla piazza di Bari e Napoli la maggiore presenza sui mercati di merce proveniente  dagli areali produttivi settentrionali della penisola ha limitato le vendite con quotazioni che hanno evidenziato una flessione. 

Pesche e Nettarine:  in pieno svolgimento le operazioni di raccolta di pesche e nettarine nelle aree centro settentrionali con quantitativi in ulteriore incremento. Sotto il profilo degli scambi le vendite concluse sono proseguite favorevolmente grazie ad una domanda sia interna che estera interessata all'acquisto. I prezzi sulle differenti piazze monitorate non hanno evidenziato variazioni rispetto alla precedente rilevazione. Solo sulla piazza di Bologna l'immissione sui mercati di merce dal migliore profilo qualitativo in termini di calibro ha permesso ai listini di beneficiare di rialzi. Alle ultime battute la campagna di commercializzazione negli areali meridionali. L'offerta rappresentata dalle ultime quote di varietÓ tardive esitata sui mercati ha risentito della maggiore presenza di merce di provenienza nazionale e in parte anche estera. In tale contesto le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni cedenti fatta eccezione per il prodotto calabrese i cui corsoi hanno teso alla stabilitÓ. Per il prodotto siciliano invece una tendenza al rialzo Ŕ stata osservata solo per le nettarine a fronte di disponibilitÓ al momento contenuto cui Ŕ corrisposto l'interesse della domanda mentre una fisiologica flessione ha interessato le pesche. 

Susine: con l'intensificarsi delle operazioni di raccolta, le disponibilitÓ sono risultate in progressivo aumento. L'offerta, costituita prevalentemente dalle varietÓ medio precoci, dal soddisfacente profilo qualitativo sia in termini di calibro che per grado brix avviata sui mercati ha continuato ad incontrare l'interesse da parte della domanda. Ci˛ ha permesso alla merce di essere agevolmente ceduta sulla base di quotazioni che sulle differenti piazze monitorate hanno mostrato una generale stabilitÓ. Solo per il prodotto bolognese i listini hanno mostrato un incremento a fronte dei maggiori quantitativi richiesti.  Di contro una flessione dei prezzi Ŕ stata osservata per il prodotto laziale da ritenersi del tutto fisiologica per le aumentate disponibilitÓ.

Uva da tavola: la settimana per l'uva da tavola si Ŕ conclusa con una regressione del listino. Ci˛ da attribuire alla flessione registrata per la varietÓ Vittoria sulle piazze pugliesi dove l'ingresso sui mercati delle prime quote di apirene ha calamitato l'attivitÓ della domanda. Per le uve catanesi invece non si registrano particolari variazioni rispetto alla precedente rilevazione. Un generale equilibrio tra domanda ed offerta ha permesso il regolare svolgimento delle vendite sulla base di quotazioni stabili.

Pere estive: limitatissime quote di prodotto,  provenienti dall'areale  produttivo napoletano e catanese, sono state esitate sui mercati. Le prime disponibilitÓ avviate sul circuito interno hanno riscontrato l'interesse della domanda. Le quotazioni di esordio si sono attestate su livelli decisamente superiori a quelli della passata campagna di commercializzazione. Si registra inoltre l'avvio della raccolta con quote di prodotto del tutto esigue anche nell'areale bolognese. 

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

I prezzi medi per piazza

Frutta

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Albicocche - ns
Bari2018-7-21,05 €/Kg-4,5%nd
Bologna2018-7-20,80 €/Kg14,3%6,7%
Caserta2018-7-20,25 €/Kg0,0%nd
Cosenza2018-7-20,35 €/Kg-12,5%nd
Cuneo2018-7-20,70 €/Kg0,0%0,0%
Ferrara2018-7-20,98 €/Kg18,2%50,0%
Forli'2018-7-20,65 €/Kg0,0%85,7%
Metapontino2018-7-20,70 €/Kg0,0%27,3%
Modena2018-7-20,55 €/Kg0,0%nd
Napoli2018-7-20,35 €/Kg-22,2%nd
Ravenna2018-7-20,96 €/Kg5,5%-6,1%
Verona2018-7-20,85 €/Kg0,0%nd
Ciliegie - Dure
Caserta2018-7-22,10 €/Kg0,0%nd
Napoli2018-7-22,10 €/Kg0,0%23,5%
Ciliegie - Mora di verona
Verona2018-7-22,40 €/Kg0,0%-26,2%
Nettarine - Polpa bianca
Bologna2018-7-20,68 €/Kg3,8%12,5%
Caserta2018-7-20,45 €/Kg-18,2%80,0%
Catania2018-7-21,00 €/Kg25,0%66,7%
Forli'2018-7-20,80 €/Kg0,0%nd
Napoli2018-7-20,55 €/Kg-15,4%57,1%
Ravenna2018-7-20,88 €/Kg0,0%59,1%
Nettarine - Polpa gialla
Bologna2018-7-20,70 €/Kg7,7%16,7%
Caserta2018-7-20,45 €/Kg-18,2%80,0%
Catania2018-7-20,90 €/Kg28,6%80,0%
Cosenza2018-7-20,60 €/Kg0,0%62,2%
Forli'2018-7-20,75 €/Kg-6,3%50,0%
Metapontino2018-7-20,63 €/Kg-19,4%98,4%
Napoli2018-7-20,45 €/Kg-18,2%80,0%
Ravenna2018-7-20,88 €/Kg0,0%105,9%
Verona2018-7-20,75 €/Kg0,0%66,7%
Pere - Varieta' Estive
Bologna2018-7-20,65 €/Kgnd-20,0%
Catania2018-7-21,15 €/Kgnd31,4%
Napoli2018-7-21,03 €/Kgnd46,4%
Pesche - Polpa bianca
Bologna2018-7-20,68 €/Kg8,0%12,5%
Caserta2018-7-20,45 €/Kg0,0%28,6%
Catania2018-7-20,90 €/Kg-10,0%63,6%
Forli'2018-7-20,75 €/Kg0,0%nd
Napoli2018-7-20,45 €/Kg-18,2%12,5%
Ravenna2018-7-20,98 €/Kg14,7%77,3%
Pesche - Polpa gialla
Bologna2018-7-20,68 €/Kg3,8%12,5%
Caserta2018-7-20,35 €/Kg-22,2%40,0%
Catania2018-7-20,80 €/Kg-11,1%77,8%
Cosenza2018-7-20,65 €/Kg0,0%75,7%
Forli'2018-7-20,55 €/Kg-8,3%46,7%
Metapontino2018-7-20,53 €/Kg-19,2%75,0%
Napoli2018-7-20,35 €/Kg-22,2%0,0%
Ravenna2018-7-20,96 €/Kg14,9%113,9%
Verona2018-7-20,65 €/Kg0,0%62,5%
Susine - Black Gruppo
Bologna2018-7-20,75 €/Kg0,0%20,0%
Modena2018-7-20,90 €/Kg0,0%-7,7%
Ravenna2018-7-20,90 €/Kg0,0%28,6%
Susine - Ersingher
Modena2018-7-20,90 €/Kg0,0%0,0%
Susine - Goccia d'oro
Modena2018-7-20,90 €/Kg0,0%5,9%
Susine - Ozark premier
Cuneo2018-7-20,95 €/Kg0,0%nd
Modena2018-7-21,10 €/Kg0,0%nd
Susine - Ruth gerstetter
Modena2018-7-20,70 €/Kg0,0%nd
Susine - Sorriso di primavera
Modena2018-7-20,60 €/Kg0,0%nd
Susine - Varieta' diverse
Bologna2018-7-20,65 €/Kg13,0%4,0%
Cuneo2018-7-20,80 €/Kg0,0%0,0%
Latina2018-7-20,65 €/Kg-13,3%62,5%
Modena2018-7-21,10 €/Kg0,0%10,0%
Napoli2018-7-20,60 €/Kg0,0%71,4%
Ravenna2018-7-20,88 €/Kg0,0%34,6%
Salerno2018-7-20,55 €/Kg0,0%57,1%
Uva da tavola - Italia
Catania2018-7-21,20 €/Kg0,0%nd
Uva da tavola - Varieta' apirene
Bari2018-7-21,18 €/Kgnd17,5%
Taranto2018-7-21,08 €/Kgnd7,5%
Uva da tavola - Vittoria
Bari2018-7-21,10 €/Kg-12,0%33,3%
Catania2018-7-21,40 €/Kg0,0%75,0%
Taranto2018-7-20,98 €/Kg-9,3%18,2%

 

 
 

 

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