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Homepage > Ortofrutta » Frutta » News e report » News mercati » 2018 » Settembre » settimana n. 36/2018

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Frutta - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 27/2018 - settimana n.36, dal 3 al 9 settembre 2018

 
La rete di rilevazione ISMEA

Anche nella prima settimana di settembre il mercato per l'intero comparto delle drupacee Ŕ risultato connotato da una positiva intonazione con quotazioni medie che hanno mostrato un ulteriore incremento. Per l'uva da tavola si registra l'esordio sui mercati delle prime quote di Red Globe il cui collocamento cosý come per le altre varietÓ Ŕ avvenuto agevolmente solo in presenza di un profilo qualitativo apprezzabile.  In assestamento la campagna di commercializzazione per le mele e le pere, con un progressivo aumento della gamma varietale immessa sul mercato.

 
FusionCharts
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

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ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Mele2018-9-10,58 €/Kg-0,4%-17,1%
Nettarine2018-9-10,75 €/Kg12,2%52,9%
Pere2018-9-10,69 €/Kg3,7%-2,3%
Pesche2018-9-10,72 €/Kg8,7%52,7%
Susine2018-9-10,70 €/Kg-8,3%3,5%
Uva da tavola2018-9-10,73 €/Kg-1,6%30,1%
 

Il punto sul mercato


Pesche e nettarine:  in normale e progressivo assottigliamento l'offerta sui mercati, rappresentata dalle ultime quote di prodotto provenienti dalle aree vocate della Sicilia e dai siti pi¨ tardivi del nord. Le limitate disponibilitÓ immesse sul circuito commerciale, dal profilo qualitativo apprezzabile, hanno continuato ad incontrare l'attenzione della  domanda. I prezzi sulle piazze monitorate hanno mostrato una generale stabilitÓ, fatta eccezione per il prodotto proveniente dagli areali del ravennate e del forlivese scambiato sulla base di prezzi in incremento a fronte dei maggiori quantitativi richiesti.

Susine:  in settimana negli areali produttivi dell'Emilia Romagna hanno avuto inizio le operazioni di raccolta per la varietÓ tardiva Angeleno. Il prodotto  che ha presentato un profilo qualitativo soddisfacente immesso sul mercato Ŕ stato oggetto di una buona attivitÓ della domanda. In tale contesto le contrattazioni concluse si sono svolte agevolmente e sulla base di quotazioni di esordio che si sono attestati su livelli superiori a quelli registrati nella precedente campagna di commercializzazione. In un clima di discreto interesse sono proseguiti gli scambi per le ultime quote di President con quotazioni in rialzo sulla piazza di Ravenna in funzione di una maggiore richiesta.  

Uva da tavola: in progressivo aumento la disponibilitÓ di prodotto per l'intensificarsi e  l'espandersi della raccolta alle varietÓ pi¨ tardive come Italia e Red Globe. Per le uve pugliesi anche questa settimana le vendite concluse hanno interessato limitate quote di prodotto selezionato. Una discreta attivitÓ della domanda unitamente alla minore presenza sui mercati di prodotto di provenienza estera ha permesso ai listini di beneficiare di ulteriori rialzi. Si conferma stabile l'andamento degli scambi per il prodotto catanese per il quale si continuano comunque a registrare problematiche di ordine qualitativo a seguito delle piogge abbattutesi le scorse settimane. Sulla base di prezzi tesi al ribasso invece si sono svolte le contrattazioni nel metapontino dove una limitata attivitÓ della domanda,  dettata da consumi in calo, unitamente alla presenza di merce di provenienza estera (Spagna e Grecia) ha rallentato le vendite. Solo per le apirene i listini non hanno mostrato variazioni a fronte di una domanda proporzionata all'offerta.

Pere da tavola: sono proseguite regolarmente le operazioni di raccolta del prodotto che in settimana si sono estese alle prime quote di Kaiser e Decana del Comizio. Sotto il profilo degli scambi le vendite in campagna sono avvenute in un clima di generale calma e sulla base di prezzi nel complesso stabili. Solo sulla piazza di Bologna si Ŕ registrato un incremento per l'Abate Fetel relativamente a quei quantitativi di merce dal migliore profilo qualitativo in termini di calibro. La commercializzazione del prodotto in uscita dal magazzino ha continuato ad interessare prevalentemente  la  varietÓ William le cui quotazioni rispetto alla precedente rilevazione non hanno mostrato variazioni. Solo nel veronese una maggiore richiesta ha permesso ai listini di beneficiare di rialzi. Inoltre in settimana si registrano anche i primi scambi per l'Abate Fetel  in uscita da magazzino sulla piazza di Ferrara e Ravenna.

Mele da tavola: in fase conclusiva la campagna di raccolta per le mele estive mentre si registrano i primi stacchi delle varietÓ autunnali. La commercializzazione del prodotto in uscita dal magazzino, questa settimana oltre alla varietÓ Gala, ha interessato anche le prime quote di  Golden e Stark delicius per le quali si registra una discreta richiesta. Sulla base di prezzi in flessione invece si sono svolti gli scambi per la Gala da ritenersi del tutto fisiologica per le aumentate disponibilitÓ. Solo sulla piazza di Verona i listini non hanno mostrato variazioni attestandosi sugli stessi livelli precedentemente acquisiti.

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

I prezzi medi per piazza

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PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Mele - Gala Gruppo
Bolzano2018-9-10,71 €/Kg-4,1%-22,4%
Ferrara2018-9-10,63 €/Kg-10,7%-16,7%
Ravenna2018-9-10,68 €/Kg-22,9%8,0%
Trento2018-9-10,53 €/Kgnd-6,7%
Verona2018-9-10,63 €/Kg31,6%-3,8%
Mele - Golden delicious
Ferrara2018-9-10,65 €/Kgndnd
Ravenna2018-9-10,65 €/Kgnd12,1%
Verona2018-9-10,43 €/Kgnd-9,6%
Mele - Granny smith
Bologna2018-9-10,35 €/Kgnd-6,7%
Verona2018-9-10,23 €/Kgnd-40,0%
Mele - Morgenduft(Imperatore)
Verona2018-9-10,18 €/Kgndnd
Mele - Stark delicious
Verona2018-9-10,48 €/Kgnd12,7%
Nettarine - Polpa bianca
Catania2018-9-10,90 €/Kg0,0%80,0%
Forli'2018-9-10,73 €/Kg7,4%70,6%
Grosseto2018-9-10,53 €/Kg0,0%nd
Ravenna2018-9-10,88 €/Kg20,7%nd
Nettarine - Polpa gialla
Catania2018-9-10,70 €/Kg0,0%75,0%
Forli'2018-9-10,63 €/Kg8,7%47,1%
Grosseto2018-9-10,48 €/Kg-9,5%-26,9%
Ravenna2018-9-10,90 €/Kg18,0%71,4%
Pere - Abate fetel
Bologna2018-9-10,61 €/Kg1,7%-34,3%
Ferrara2018-9-10,87 €/Kg20,5%0,8%
Forli'2018-9-10,48 €/Kg0,0%-17,4%
Modena2018-9-10,63 €/Kg0,0%-35,1%
Ravenna2018-9-10,85 €/Kg17,2%-14,6%
Pere - Conference
Modena2018-9-10,48 €/Kg0,0%-13,6%
Pere - Decana del comizio
Bologna2018-9-10,73 €/Kgnd16,0%
Modena2018-9-10,85 €/Kgnd-5,6%
Pere - Kaiser
Bologna2018-9-10,49 €/Kgnd-18,3%
Modena2018-9-10,48 €/Kgndnd
Pere - Varieta' Estive
Bologna2018-9-10,90 €/Kg0,0%2,9%
Catania2018-9-10,85 €/Kg-10,5%13,3%
Ferrara2018-9-10,76 €/Kg0,0%-12,9%
Forli'2018-9-10,78 €/Kg0,0%nd
Modena2018-9-10,60 €/Kg0,0%-11,1%
Napoli2018-9-10,60 €/Kg0,0%14,3%
Ravenna2018-9-10,75 €/Kg0,0%5,3%
Pere - William bianco
Cuneo2018-9-10,53 €/Kg0,0%-4,5%
Ferrara2018-9-10,73 €/Kg0,0%20,8%
Forli'2018-9-10,88 €/Kgndnd
Modena2018-9-10,58 €/Kg0,0%2,2%
Ravenna2018-9-10,68 €/Kg0,0%38,5%
Verona2018-9-10,80 €/Kg6,7%0,0%
Pesche - Polpa bianca
Bologna2018-9-10,65 €/Kg0,0%18,2%
Catania2018-9-10,80 €/Kg0,0%77,8%
Forli'2018-9-10,73 €/Kg7,4%79,0%
Ravenna2018-9-10,95 €/Kg8,6%nd
Verona2018-9-10,65 €/Kg0,0%nd
Pesche - Polpa gialla
Bologna2018-9-10,65 €/Kg0,0%18,2%
Catania2018-9-10,60 €/Kg0,0%71,4%
Forli'2018-9-10,63 €/Kg8,7%54,3%
Grosseto2018-9-10,48 €/Kg0,0%-26,9%
Ravenna2018-9-10,88 €/Kg14,8%105,9%
Verona2018-9-10,58 €/Kg0,0%-4,2%
Susine - Angeleno
Bologna2018-9-10,50 €/Kgnd53,8%
Cuneo2018-9-10,83 €/Kgnd-21,4%
Modena2018-9-10,83 €/Kgnd-21,4%
Ravenna2018-9-10,89 €/Kgnd31,5%
Susine - President
Forli'2018-9-10,43 €/Kg0,0%0,0%
Modena2018-9-10,55 €/Kg-35,3%-26,7%
Ravenna2018-9-10,79 €/Kg-7,4%-1,6%
Uva da tavola - Cardinal
Latina2018-9-10,43 €/Kg1,2%nd
Uva da tavola - Crimson seedless
Bari2018-9-11,15 €/Kgndnd
Catania2018-9-11,30 €/Kgndnd
Metapontino2018-9-10,95 €/Kgndnd
Uva da tavola - Italia
Bari2018-9-10,60 €/Kg4,3%0,0%
Catania2018-9-11,13 €/Kg0,0%25,0%
Foggia2018-9-10,50 €/Kg11,1%-4,8%
Metapontino2018-9-10,70 €/Kg-12,5%12,0%
Taranto2018-9-10,54 €/Kg4,9%-10,4%
Uva da tavola - Palieri
Bari2018-9-10,70 €/Kg5,7%64,7%
Catania2018-9-11,30 €/Kg0,0%nd
Metapontino2018-9-10,50 €/Kg-9,1%-16,7%
Taranto2018-9-10,61 €/Kg2,1%44,1%
Uva da tavola - Red globe
Bari2018-9-10,65 €/Kgnd52,9%
Catania2018-9-11,23 €/Kgnd88,5%
Uva da tavola - Varieta' apirene
Metapontino2018-9-10,75 €/Kg0,0%15,4%

 

 
 

 

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