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Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2018 » Settembre » settimana n. 37/2018

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Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 25/2018 - settimana n.37, dal 10 al 16 settembre 2018

 

La maggiore offerta immessa sui circuiti commerciali ha determinato la fisiologica contrazione dei listini per lattuga, patate comuni, radicchio e zucchine mentre per carote e meloni i prezzi medi hanno teso al ribasso a causa della minore interessa da parte della domanda. In aumento invece le quotazioni per fagiolini, melanzane, peperoni, favoriti dai minori volumi commercializzati rispetto ad una richiesta sostenuta.



 
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Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2018-9-22,29 €/Kg-4,5%1,9%
Carote2018-9-20,22 €/Kg-2,2%76,0%
Cavolfiori2018-9-22,30 €/Kg27,8%64,3%
Cetrioli2018-9-20,49 €/Kg6,4%-15,2%
Cipolle2018-9-20,35 €/Kg-1,7%70,6%
Fagiolini2018-9-21,46 €/Kg-1,1%-1,5%
Finocchi2018-9-20,30 €/Kg-6,3%-49,2%
Indivia2018-9-20,45 €/Kg0,0%-55,0%
Lattuga2018-9-20,65 €/Kg-10,3%17,2%
Melanzane2018-9-20,53 €/Kg3,0%59,4%
Meloni2018-9-20,41 €/Kg-3,8%-37,3%
Patate comuni2018-9-20,33 €/Kg-1,0%19,3%
Peperoni2018-9-20,68 €/Kg0,6%-3,4%
Pomodori2018-9-20,79 €/Kg2,9%45,7%
Pomodori serra2018-9-20,77 €/Kg0,0%82,4%
Radicchio2018-9-20,88 €/Kg-13,1%5,0%
Sedani2018-9-20,66 €/Kg1,0%-6,2%
Zucchine2018-9-20,55 €/Kg-1,0%-34,3%

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato

Ortaggi a foglia: la seconda settimana di settembre si chiusa con un ridimensionamento delle quotazioni per radicchio e lattuga. Per il radicchio, dopo l'esordio della scorsa settimana, la maggiore offerta immessa sui mercati ha determinato una fisiologica flessione delle quotazioni. Anche per la lattuga di origine veneta, in particolare per la tipologia cappuccia egentile, si osservato un aumento dei quantitativi commercializzati. Gli scambi sono avvenuti a ritmi regolari grazie ad una domanda interessata, ma la maggiore offerta ha determinato la contrazione dei listini. Invariato infine il mercato per l'indivia di origine abruzzese grazie ad un generale equilibrio tra domanda ed offerta.

Carote: prezzi sostanzialmente stabili per il prodotto di origine ferrarese grazie ad un'offerta in linea con i quantitativi richiesti. Un leggero calo dei prezzi ha invece interessato il prodotto di origine abruzzese imputabile ad una flessione della domanda. Le quotazioni tuttavia risultano superiori a quelle avute nello stesso periodo dello scorso anno.

Patate comuni: a livello congiunturale la settimana si conclusa con una lieve flessione dei prezzi medi all'origine. In particolare sulla piazza di Avezzano si osservato un aumento dei quantitativi immessi sul mercato. La domanda apparsa interessata per tutta la settimana ma non in grado di assorbire la maggiore offerta. Di contro sulla piazza di Ferrara gli scambi sono avvenuti a ritmi sostenuti grazie ad una domanda propensa all'acquisto e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi al rialzo. Non si sono osservate variazioni di rilievo, sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni, sulle restanti piazze rilevate.

Fagiolini: la seconda settimana si settembre si chiusa con prezzi in rialzo. L'aumento dei listini attribuibile soprattutto all'andamento del mercato sulle piazze dell'areale napoletano. I limitati quantitativi immessi sul mercato, dal buon profilo qualitativo, sono stati oggetto di un discreto interesse da parte della domanda. Stabile la situazione mercantile su Latina e Salerno. In flessione infine le quotazioni sulla piazza di Cesena in seguito alla maggiore offerta di prodotto proveniente dalla raccolta meccanica.

Melanzane: anche questa settimana si osservato un rialzo delle quotazioni per le melanzane tonde di origine pugliese. La minore offerta immessa sul mercato ha favorito una ripresa dei listini grazie anche ad una domanda stabile. Non si sono osservate variazioni invece sia nei volumi scambiati che nelle quotazioni raggiunte per le melanzane lunghe ed ovali.

Zucchine: si confermato l'andamento del mercato per le zucchine scure gi osservato nella precedente ottava. In particolare sulle piazze di Cuneo e Salerno le contrattazioni si sono concluse con prezzi tesi al ribasso a causa dei maggiori volumi immessi sul mercato. In aumento invece le quotazioni per la tipologia chiara di origine piemontese, gli scambi sono avvenuti a ritmi sostenuti grazie ad una buona attivit da parte della domanda.

Pomodori: il mercato per i pomodori ha avuto andamenti differenti per le diverse tipologie rilevate. Per il cuore di bue, anche questa settimana, si osservato un aumento dei listini dovuto alla buona richiesta di questo prodotto. Anche per il tondo liscio di origine pugliese il mercato risultato fluido e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi in rialzo. In flessione invece le quotazioni per i pomodori costoluti e per i lunghi verdi in particolare sulla piazza di Napoli dovuto ad una domanda meno propensa all'acquisto.

Peperoni: la seconda settimana del mese di settembre si conclusa con un leggero rialzo del prezzo medio all'origine. In particolare per i peperoni colorati provenienti dagli areali pugliesi si osservato una maggiore propensione all'acquisto da parte della domanda e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi al rialzo. Di contro per il prodotto di origine napoletana l'offerta ha incontrato una domanda debole ed i prezzi hanno teso al ribasso.

Meloni: anche questa settimana si confermato l'andamento flessivo delle quotazioni sulla piazza di Bologna. I limitati volumi commercializzati non riescono ad essere facilmente collocati a causa di una domanda disinteressata. Stabile invece il mercato per il prodotto di origine mantovana grazie ad un generale equilibrio tra domanda ed offerta.







 
 
FusionCharts
 
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Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2018-9-22,90 €/Kg-10,8%nd
Caserta2018-9-23,10 €/Kg0,0%nd
Ferrara2018-9-21,63 €/Kg0,0%nd
Piacenza2018-9-21,15 €/Kg0,0%-28,1%
Rovigo2018-9-22,20 €/Kg-12,0%-24,1%
Carote - ns
Avezzano2018-9-20,18 €/Kg-5,3%28,6%
Ferrara2018-9-20,26 €/Kg0,0%136,4%
Cavolfiori - ns
Rovigo2018-9-22,30 €/Kg27,8%64,3%
Cetrioli - ns
Latina2018-9-20,33 €/Kg0,0%18,2%
Verona2018-9-20,65 €/Kg0,0%44,4%
Cipolle - Bianche novelle
Rovigo2018-9-20,35 €/Kg-12,5%16,7%
Cipolle - Tonde bianche
Alessandria2018-9-20,24 €/Kg0,0%62,1%
Bologna2018-9-20,40 €/Kg0,0%3,9%
Piacenza2018-9-20,33 €/Kg0,0%128,1%
Ravenna2018-9-20,33 €/Kg0,0%nd
Cipolle - Tonde gialle
Alessandria2018-9-20,30 €/Kg0,0%436,4%
Bologna2018-9-20,33 €/Kgnd24,5%
Piacenza2018-9-20,33 €/Kg0,0%271,4%
Ravenna2018-9-20,39 €/Kg0,0%nd
Verona2018-9-20,35 €/Kg0,0%55,6%
Cipolle - Tonde rosse
Bologna2018-9-20,40 €/Kg0,0%2,6%
Piacenza2018-9-20,38 €/Kg0,0%97,4%
Ravenna2018-9-20,49 €/Kg0,0%nd
Fagiolini - Boby autunnale
Cesena2018-9-20,43 €/Kg-10,5%13,3%
Cuneo2018-9-21,50 €/Kg-14,3%nd
Ferrara2018-9-20,70 €/Kg0,0%nd
Latina2018-9-21,75 €/Kg0,0%-5,4%
Napoli2018-9-21,90 €/Kg11,8%26,7%
Salerno2018-9-22,50 €/Kg0,0%nd
Finocchi - ns
Avezzano2018-9-20,30 €/Kg-6,3%-21,1%
Indivia - Riccia/Scarola
Avezzano2018-9-20,45 €/Kg0,0%-55,0%
Lattuga - Cappuccia
Latina2018-9-20,28 €/Kg0,0%-31,3%
Rovigo2018-9-20,90 €/Kg-25,0%12,5%
Lattuga - Gentile
Latina2018-9-20,33 €/Kg0,0%-18,8%
Rovigo2018-9-20,90 €/Kg-25,0%0,0%
Lattuga - Iceberg
Latina2018-9-20,55 €/Kg0,0%10,0%
Rovigo2018-9-21,20 €/Kg0,0%nd
Lattuga - Romana
Latina2018-9-20,28 €/Kg0,0%-21,4%
Rovigo2018-9-20,80 €/Kg0,0%45,5%
Melanzane - Lunghe
Latina2018-9-20,35 €/Kg0,0%27,3%
Napoli2018-9-20,25 €/Kg0,0%0,0%
Salerno2018-9-20,75 €/Kg0,0%50,0%
Melanzane - Ovali
Latina2018-9-20,35 €/Kg0,0%27,3%
Melanzane - Tonde
Brindisi2018-9-20,70 €/Kg3,7%129,5%
Latina2018-9-20,35 €/Kg0,0%27,3%
Lecce2018-9-20,83 €/Kg13,8%170,5%
Salerno2018-9-20,65 €/Kg0,0%44,4%
Meloni - Helios
Trapani2018-9-20,21 €/Kg-10,6%-35,4%
Meloni - Lisci
Bologna2018-9-20,33 €/Kg-18,8%nd
Foggia2018-9-20,48 €/Kg8,0%nd
Mantova2018-9-20,63 €/Kg0,0%-37,5%
Meloni - Retati
Bologna2018-9-20,28 €/Kg0,0%nd
Foggia2018-9-20,44 €/Kg-6,5%nd
Latina2018-9-20,50 €/Kg0,0%nd
Mantova2018-9-20,48 €/Kg0,0%-20,8%
Verona2018-9-20,35 €/Kg0,0%-22,2%
Patate comuni - ns
Avezzano2018-9-20,33 €/Kg-14,3%46,7%
Bologna2018-9-20,30 €/Kg0,0%-16,7%
Caserta2018-9-20,26 €/Kg0,0%nd
Cosenza2018-9-20,40 €/Kg0,0%6,7%
Ferrara2018-9-20,42 €/Kg6,4%14,5%
Napoli2018-9-20,26 €/Kg0,0%15,6%
Verona2018-9-20,27 €/Kg0,0%-6,9%
Viterbo2018-9-20,48 €/Kg0,0%26,7%
Peperoni - Colorati
Brindisi2018-9-20,88 €/Kg6,1%84,2%
Latina2018-9-20,60 €/Kg0,0%9,1%
Lecce2018-9-21,00 €/Kg2,6%110,5%
Napoli2018-9-20,55 €/Kg-8,3%-8,3%
Salerno2018-9-20,45 €/Kg0,0%0,0%
Peperoni - Verdi
Latina2018-9-20,60 €/Kg0,0%9,1%
Pomodori - Ciliegini
Latina2018-9-20,75 €/Kg0,0%30,4%
Pomodori - Costoluti
Cagliari2018-9-21,25 €/Kg19,0%nd
Foggia2018-9-21,00 €/Kg-4,8%135,3%
Lecce2018-9-21,23 €/Kg-3,9%157,9%
Napoli2018-9-20,35 €/Kg-22,2%16,7%
Sassari2018-9-21,40 €/Kg7,7%169,2%
Verona2018-9-20,80 €/Kg0,0%6,7%
Pomodori - Cuore di bue
Cuneo2018-9-21,10 €/Kg37,5%0,0%
Pomodori - Lunghi verdi
Cagliari2018-9-20,75 €/Kg0,0%nd
Foggia2018-9-21,05 €/Kg2,4%180,0%
Lecce2018-9-21,28 €/Kg2,0%200,0%
Napoli2018-9-20,35 €/Kg-22,2%-12,5%
Sassari2018-9-20,75 €/Kg0,0%63,0%
Verona2018-9-20,45 €/Kg0,0%-18,2%
Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo
Napoli2018-9-20,35 €/Kg0,0%0,0%
Salerno2018-9-20,30 €/Kg0,0%nd
Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro
Latina2018-9-20,35 €/Kg0,0%-22,2%
Napoli2018-9-20,45 €/Kg0,0%0,0%
Salerno2018-9-20,65 €/Kg0,0%-18,8%
Pomodori - Tondo liscio
Cagliari2018-9-20,90 €/Kg20,0%nd
Cesena2018-9-20,65 €/Kg0,0%-18,8%
Foggia2018-9-21,10 €/Kg2,3%238,5%
Lecce2018-9-21,20 €/Kg4,3%220,0%
Napoli2018-9-20,25 €/Kg0,0%0,0%
Sassari2018-9-20,95 €/Kg0,0%111,1%
Verona2018-9-20,80 €/Kg0,0%6,7%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2018-9-21,45 €/Kg0,0%nd
Pomodori serra - Tondi lisci
Latina2018-9-20,35 €/Kg0,0%-30,0%
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Latina2018-9-20,45 €/Kg0,0%28,6%
Vittoria2018-9-20,85 €/Kg0,0%nd
Radicchio - Tipo Chioggia
Avezzano2018-9-20,70 €/Kg0,0%7,7%
Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale
Brondolo2018-9-20,75 €/Kg-21,1%-3,2%
Rovigo2018-9-21,20 €/Kg-14,3%9,1%
Sedani - Da costa verdi
Cagliari2018-9-20,90 €/Kg-14,3%nd
Foggia2018-9-20,88 €/Kgndnd
Latina2018-9-20,30 €/Kg0,0%nd
Rovigo2018-9-20,55 €/Kg-8,3%-21,4%
Zucchine - Chiare
Cuneo2018-9-20,95 €/Kg18,7%-32,1%
Napoli2018-9-20,45 €/Kg0,0%-10,0%
Zucchine - Romanesche
Latina2018-9-20,60 €/Kg0,0%-25,0%
Roma2018-9-20,60 €/Kg0,0%nd
Zucchine - Scure
Cuneo2018-9-20,75 €/Kg-11,8%-31,8%
Latina2018-9-20,35 €/Kg0,0%-36,4%
Napoli2018-9-20,35 €/Kg0,0%-30,0%
Roma2018-9-20,35 €/Kg0,0%nd
Salerno2018-9-20,55 €/Kg-15,4%-42,1%

 
 

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