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Homepage > Carni » Ovicaprini » News e report » News e report mercati » 2018 » Dicembre » settimana n. 49/2018

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Ovicaprini - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 08/2018 - settimana n. 49 dal 3 al 9 dicembre 2018

 
 
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Mercato nazionale alla produzione

Il punto sul mercato

L'andamento di mercato del comparto ovicaprino nazionale presenta, questa settimana, una fase positiva. Sulle maggiori piazze monitorate, infatti, gli scambi si fanno pi¨ vivaci con prezzi medi degli agnelli e agnelloni in rialzo rispetto alla precedente ottava di rilevazione. Per ci˛ che concerne l'areale sardo, le quotazioni degli agnelli leggeri mostrano dei buoni incrementi, registrando +5,7% a Macomer, +6,1% a Cagliari, spiccano i recuperi sulla piazza di Sassari passati dai 2,75 a 3,60 euro al chilo (+30,6% variazione congiunturale). Nel Centro Italia gli agnelli mostrano buone performances solo su Viterbo, mentre rimangono al palo i listini a Grosseto e Firenze. Anche nel mezzogiorno il mercato appare pi¨ sostenuto da una maggiore richiesta di prodotto, con i listini degli agnelli e agnelloni in rialzo su tutti i principali centri di scambio.

 
 

Prezzi medi settimanali

Animali

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli2018-12-13,41 €/Kg7,6%-9,7%
Agnelloni2018-12-13,48 €/Kg11,8%8,6%
Pecore2018-12-10,95 €/Kg0,0%2,2%
 

Prezzi medi per piazza

Animali

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli
Cagliari2018-12-13,50 €/Kg6,1%-7,9%
Ferrara2018-12-13,25 €/Kg0,0%-4,4%
Firenze2018-12-12,33 €/Kg0,0%82,4%
Foggia2018-12-13,95 €/Kg3,3%-1,2%
Grosseto2018-12-12,55 €/Kg0,0%-20,3%
Macomer2018-12-13,70 €/Kg5,7%-5,1%
Messina2018-12-13,45 €/Kg3,0%-25,0%
Napoli2018-12-16,25 €/Kg31,6%48,8%
Noci2018-12-13,85 €/Kg2,7%-4,9%
Sassari2018-12-13,60 €/Kg30,9%2,9%
Viterbo2018-12-13,10 €/Kg6,9%-8,8%
Agnelloni
Ferrara2018-12-12,70 €/Kg0,0%-12,9%
Foggia2018-12-13,45 €/Kg3,0%0,0%
Messina2018-12-12,15 €/Kg4,9%-23,2%
Napoli2018-12-14,70 €/Kg25,3%40,3%
Noci2018-12-13,45 €/Kg3,0%3,0%
Pecore
Ferrara2018-12-11,05 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2018-12-11,15 €/Kg0,0%9,5%
Grosseto2018-12-10,60 €/Kg0,0%20,0%
Messina2018-12-11,56 €/Kg0,0%0,0%
Napoli2018-12-10,75 €/Kg0,0%-25,0%
Noci2018-12-11,10 €/Kg0,0%4,8%
Sassari2018-12-10,51 €/Kg0,0%nd
Viterbo2018-12-10,80 €/Kg0,0%0,0%

 
 

Mercato nazionale all'ingrosso

Carni

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di agnello
Cagliari2018-12-17,50 €/Kg4,2%0,0%
Firenze2018-12-13,45 €/Kg0,0%43,7%
Foggia2018-12-17,30 €/Kg1,4%0,7%
Grosseto2018-12-17,10 €/Kg0,0%-6,6%
Macomer2018-12-15,95 €/Kg29,3%-6,3%
Milano2018-12-17,50 €/Kg0,0%-9,6%
Napoli2018-12-18,40 €/Kg19,1%nd
Carni di agnellone
Foggia2018-12-16,30 €/Kg1,6%0,8%
Milano2018-12-16,25 €/Kg0,0%-3,1%
Napoli2018-12-15,50 €/Kg15,8%nd
Carni di pecora
Foggia2018-12-12,45 €/Kg0,0%8,9%
Grosseto2018-12-13,02 €/Kg0,0%0,0%
Milano2018-12-13,55 €/Kg9,2%-12,3%
Napoli2018-12-12,25 €/Kg0,0%nd

 

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