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Homepage > Carni » Ovicaprini » News e report » News e report mercati » 2019 » Aprile » settimana n. 14/2019

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Ovicaprini - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 1/2019 - settimana n. 14 dal 1 al 7 aprile 2019

 
 
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Mercato nazionale alla produzione

Il punto sul mercato

Il mercato all'origine degli ovi-caprini, nella prima settimana di aprile, mostra segnali di ripresa nelle quotazioni sulla quasi totalitÓ dei centri di scambio. Le quantitÓ domandate di prodotto, infatti, grazie all'avvicinarsi delle festivitÓ pasquali, si incrementano notevolmente spingendo verso l'alto le quotazioni. Nell'areale sardo queste dinamiche di mercato sono spiccatamente pi¨ marcate in questo periodo, infatti, le quotazioni degli agnelli mostrano un significativo incremento dei listini. Dinamiche positive anche nel resto della penisola con quotazioni che, in tutti i mercati, tendono a salire. BenchÚ i prezzi siano saliti, possiamo asserire, paragonando la settimana in oggetto con la dodicesima  settimana dello scorso anno (la stessa che precedeva la settimana santa di sette giorni) che le i prezzi medi per il segmento degli agnelli leggeri hanno perso in termini percentuali circa l'8%. Per avere un quadro pi¨ completo si dovrÓ attendere la settimana prossima dove la domanda di prodotto raggiungerÓ il picco massimo.

 
 

Prezzi medi settimanali

Animali

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli2019-4-13,70 €/Kg29,9%2,3%
Agnelloni2019-4-13,09 €/Kg0,5%-6,5%
Pecore2019-4-10,96 €/Kg0,0%4,5%
 

Prezzi medi per piazza

Animali

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli
Cagliari2019-4-14,00 €/Kg73,9%100,0%
Ferrara2019-4-13,10 €/Kg0,0%-12,7%
Firenze2019-4-12,82 €/Kg11,9%21,5%
Foggia2019-4-13,60 €/Kg4,3%-5,3%
Grosseto2019-4-13,27 €/Kg9,2%19,1%
Macomer2019-4-13,55 €/Kg51,1%-11,3%
Messina2019-4-14,90 €/Kg44,1%-9,3%
Napoli2019-4-14,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2019-4-13,58 €/Kg3,8%-4,5%
Sassari2019-4-13,25 €/Kg38,3%-18,8%
Siena2019-4-13,75 €/Kg36,4%7,1%
Viterbo2019-4-13,35 €/Kg8,1%-1,5%
Agnelloni
Ferrara2019-4-12,90 €/Kg0,0%-4,9%
Foggia2019-4-13,25 €/Kg3,2%3,2%
Messina2019-4-12,10 €/Kg0,0%-41,7%
Napoli2019-4-13,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2019-4-13,05 €/Kg0,0%-1,6%
Pecore
Cagliari2019-4-10,45 €/Kg0,0%12,5%
Ferrara2019-4-11,05 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2019-4-11,15 €/Kg0,0%9,5%
Grosseto2019-4-10,60 €/Kg0,0%0,0%
Messina2019-4-11,56 €/Kg0,0%0,0%
Napoli2019-4-10,75 €/Kg0,0%-40,0%
Noci2019-4-11,10 €/Kg0,0%4,8%
Sassari2019-4-10,56 €/Kg0,0%-25,2%
Viterbo2019-4-10,80 €/Kg0,0%0,0%

 
 

Mercato nazionale all'ingrosso

Carni

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di agnello
Cagliari2019-4-17,30 €/Kg32,7%46,0%
Firenze2019-4-14,35 €/Kg10,1%7,4%
Foggia2019-4-16,90 €/Kg3,8%0,0%
Grosseto2019-4-17,00 €/Kg2,9%-5,4%
Macomer2019-4-16,00 €/Kg46,3%-10,4%
Milano2019-4-17,50 €/Kg0,0%-18,0%
Napoli2019-4-17,05 €/Kg0,0%-14,5%
Carni di agnellone
Foggia2019-4-15,90 €/Kg4,4%0,0%
Milano2019-4-16,75 €/Kg0,0%-6,9%
Napoli2019-4-14,75 €/Kg0,0%0,0%
Carni di pecora
Cagliari2019-4-12,50 €/Kg0,0%-16,7%
Foggia2019-4-12,55 €/Kg4,1%13,3%
Grosseto2019-4-13,02 €/Kg0,0%0,0%
Milano2019-4-13,55 €/Kg0,0%9,2%
Napoli2019-4-12,25 €/Kg0,0%0,0%

 

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