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Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2019 » Aprile » settimana n. 15/2019

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Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 11/2019 - settimana n.15, dal 08 al 14 aprile 2019

 

Per la seconda settimana di aprile l'abbondante offerta presente sui mercati ha determinato un calo dei prezzi medi all'origine per carciofi, carote, lattughe e spinaci. In rialzo invece le quotazioni per asparagi, cavolfiori e indivia e per i prodotti di serra (ad eccezione dei cetrioli) in seguito sia a una minore offerta sia a una maggiore richiesta da parte della domanda. Prime contrattazioni per il radicchio primaverile sulla piazza di Brondolo.

 
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Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Asparagi2019-4-22,54 €/Kg2,3%-25,6%
Carciofi2019-4-20,24 €/Capolino-3,3%46,1%
Carote2019-4-20,52 €/Kg-4,6%-13,8%
Cavolfiori2019-4-20,48 €/Kg11,1%-17,0%
Cavoli broccoli2019-4-20,33 €/Kg0,0%-35,0%
Cetrioli serra2019-4-20,53 €/Kg-8,7%73,6%
Cipolle2019-4-20,51 €/Kg-7,8%32,6%
Fagiolini serra2019-4-23,15 €/Kg-8,7%270,6%
Finocchi2019-4-20,48 €/Kg0,0%9,5%
Indivia2019-4-20,49 €/Kg6,9%-1,3%
Lattuga2019-4-20,59 €/Kg-2,7%-10,5%
Melanzane serra2019-4-20,80 €/Kg6,7%144,3%
Meloni2019-4-21,15 €/Kgnd-34,3%
Patate comuni2019-4-20,45 €/Kg0,0%32,7%
Patate novelle2019-4-20,71 €/Kg0,0%41,8%
Peperoni serra2019-4-20,90 €/Kg38,5%80,0%
Pomodori serra2019-4-21,10 €/Kg1,5%184,8%
Radicchio2019-4-20,75 €/Kg-11,8%12,5%
Sedani2019-4-20,55 €/Kg2,8%11,2%
Spinaci2019-4-20,70 €/Kg-2,5%4,2%
Zucchine2019-4-20,88 €/Kg0,0%9,4%
Zucchine serra2019-4-20,62 €/Kg4,2%26,3%

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato

Ortaggi a foglia: La seconda settimana di aprile si è conclusa con una flessione dei prezzi medi all'origine per lattuga e spinaci. Per la lattuga i maggiori cali si sono osservati per i prodotti provenienti dagli areali romagnoli e veneti a causa di un'offerta superiore alla domanda. Di contro per il prodotto proveniente dagli areali pugliesi si è avuto un rialzo delle quotazioni imputabile alle maggiori richieste. Per gli spinaci, il calo delle quotazioni è attribuibile esclusivamente all'andamento del mercato sulla piazza di Salerno, dove la maggiore offerta è stata collocata con difficoltà e solo grazie al ridimensionamento dei prezzi. In aumento i prezzi medi dell'indivia, i cui scambi sono avvenuti a ritmi vivaci grazie ad una domanda interessata. Prime quotazioni per il radicchio primaverile sulla piazza di Brondolo il cui prezzo è risultato inferiore a quello delle restanti piazze rilevate. 

Carote: In ulteriore calo i prezzi delle carote di origine veneta. L' offerta dal buon profilo qualitativo ha suscitato un discreto interesse da parte della domanda, ma i maggiori volumi commercializzati hanno causato la contrazione delle quotazioni. Non si sono osservate variazioni di rilievo invece in tutti i restanti areali produttivi. 

Asparagi: in progressivo aumento gli areali in produzione che questa settimana ha visto l'inizio della campagna di commercializzazione per gli asparagi provenienti dalla zona di Napoli. Il prodotto esitato sul mercato è stato oggetto di un buon interesse da parte della domanda. I prezzi d'esordio si sono attestati su valori inferiori rispetto allo scorso anno a causa della maggiore offerta disponibile nei circuiti commerciali. In rialzo le quotazioni per gli asparagi di origine pugliese, le basse temperature notturne hanno rallentato lo sviluppo del turione con conseguente calo dei quantitativi commercializzati mentre la domanda è risultata sostenuta visto l'approssimarsi delle festività pasquali. In regressione invece i prezzi sulle piazze di Ferrara e Verona a causa dell'abbondante offerta presente.

Cavolfiori: si sta avviando a conclusione la campagna di commercializzazione dei cavolfiori, con offerta in costante decremento. Gli scambi sono avvenuti a ritmi sostenuti grazie a una domanda attiva e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi medi in rialzo. 

Finocchi: non si sono osservate variazioni di rilievo sia negli scambi sia nelle quotazioni per il mercato dei finocchi grazie a un generale equilibrio tra domanda e offerta. Gli scambi sono avvenuti regolarmente e tutti i quantitativi immessi nei circuiti commerciali sono stati compravenduti.

Carciofi: il calo delle quotazioni di questa settimana è imputabile esclusivamente all'andamento del mercato sulla piazza di Salerno. La maggiore disponibilità di prodotto unita a una domanda stabile ha determinato la regressione dei listini. In tutti i restanti areali di coltivazione invece l'abbondante offerta è stata bilanciata da una domanda sostenuta, favorita anche dall'approssimarsi delle festività pasquali e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi medi invariati.  .

Patate: la seconda settimana di aprile ha visto una generale stabilità negli scambi per il prodotto in uscita dal magazzino e i prezzi medi sono rimasti invariati. Per le patate novelle le piogge caduta in settimana ha rallentato le operazioni di raccolta, l'offerta è risultata in calo ma in linea con le richieste della domanda e le contrattazioni si sono concluse sulla base di valori stabili. 

Ortive a frutto in serra: mercato variabile per gli ortaggi in serra. Sulla piazza di Vittoria si è osservato un rialzo delle quotazioni per melanzane tonde, peperoni, pomodori costoluti, e zucchine. Il calo delle temperature ha rallentato lo sviluppo dei frutti con conseguente riduzione dei quantitativi offerti.  Per cetrioli e fagiolini si è osservato invece un calo delle quotazioni imputabile alle minori richieste. Senza variazioni di rilievo il mercato sulla piazza di Latina grazie a un generale equilibrio tra domanda ed offerta.

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Asparagi - Verdi
Ferrara2019-4-23,35 €/Kg-6,9%-1,5%
Foggia2019-4-21,28 €/Kg21,4%-45,7%
Grosseto2019-4-22,90 €/Kg0,0%-20,5%
Napoli2019-4-22,90 €/Kgnd-43,7%
Verona2019-4-22,30 €/Kg-4,2%-9,8%
Carciofi - Terom
Grosseto2019-4-20,40 €/Capolino0,0%6,7%
Carciofi - Tipo catanese
Agrigento2019-4-20,09 €/Capolino0,0%70,0%
Brindisi2019-4-20,15 €/Capolino0,0%-14,3%
Caltanissetta2019-4-20,09 €/Capolino0,0%70,0%
Catania2019-4-20,23 €/Capolino0,0%200,0%
Foggia2019-4-20,10 €/Capolino0,0%nd
Carciofi - Tipo romanesco
Latina2019-4-20,38 €/Capolino0,0%50,0%
Napoli2019-4-20,50 €/Capolino0,0%42,9%
Salerno2019-4-20,25 €/Capolino-23,1%66,7%
Carote - ns
Fiumicino2019-4-20,22 €/Kg0,0%22,9%
Latina2019-4-20,22 €/Kg0,0%22,9%
Ragusa2019-4-20,45 €/Kg0,0%-20,0%
Rovigo2019-4-21,20 €/Kg-7,7%-20,0%
Cavolfiori - ns
Agrigento2019-4-20,55 €/Kg0,0%0,0%
Brindisi2019-4-20,63 €/Kg4,2%-18,8%
Foggia2019-4-20,58 €/Kg9,5%15,0%
Napoli2019-4-20,25 €/Kg0,0%-28,6%
Roma2019-4-20,23 €/Kg0,0%-43,8%
Salerno2019-4-20,48 €/Kg46,2%5,6%
Taranto2019-4-20,65 €/Kg8,3%-29,3%
Teramo2019-4-20,50 €/Kg0,0%-28,6%
Cavoli broccoli - Verde Tipo Romanesco
Roma2019-4-20,33 €/Kg0,0%-35,0%
Cetrioli serra - ns
Latina2019-4-20,40 €/Kg0,0%23,1%
Vittoria2019-4-20,65 €/Kg-13,3%132,1%
Cipolle - Bianche novelle
Napoli2019-4-20,50 €/Kg-28,6%42,9%
Salerno2019-4-20,45 €/Kg-18,2%80,0%
Cipolle - Dorate di parma
Piacenza2019-4-20,48 €/Kg0,0%nd
Cipolle - Tonde gialle
Alessandria2019-4-20,49 €/Kg0,0%136,6%
Bologna2019-4-20,57 €/Kg0,0%41,2%
Cipolle - Tonde rosse
Alessandria2019-4-20,53 €/Kg0,0%nd
Bologna2019-4-20,55 €/Kg0,0%-12,0%
Fagiolini serra - Tipo boby
Vittoria2019-4-23,15 €/Kg-8,7%270,6%
Finocchi - ns
Bari2019-4-20,63 €/Kg0,0%9,6%
Brindisi2019-4-20,55 €/Kg0,0%1,9%
Crotone2019-4-20,60 €/Kg0,0%71,4%
Foggia2019-4-20,43 €/Kg0,0%-7,6%
Napoli2019-4-20,50 €/Kg0,0%42,9%
Salerno2019-4-20,18 €/Kg0,0%-41,7%
Taranto2019-4-20,48 €/Kg0,0%-3,1%
Indivia - Riccia/Scarola
Bari2019-4-20,65 €/Kg8,3%11,1%
Foggia2019-4-20,58 €/Kg9,5%nd
Latina2019-4-20,45 €/Kg0,0%28,6%
Salerno2019-4-20,28 €/Kg0,0%10,0%
Teramo2019-4-20,50 €/Kg25,0%-37,5%
Lattuga - Cappuccia
Bari2019-4-20,48 €/Kg11,8%26,7%
Cesena2019-4-20,95 €/Kg-9,5%2,7%
Foggia2019-4-20,43 €/Kg13,3%nd
Latina2019-4-20,35 €/Kg0,0%7,7%
Napoli2019-4-20,35 €/Kg0,0%-30,0%
Rovigo2019-4-20,40 €/Kg-20,0%-55,6%
Salerno2019-4-20,35 €/Kg0,0%-46,2%
Teramo2019-4-20,75 €/Kg0,0%-28,6%
Lattuga - Gentile
Bari2019-4-20,43 €/Kg0,0%26,9%
Cesena2019-4-21,15 €/Kg-8,0%58,6%
Foggia2019-4-20,38 €/Kg0,0%nd
Latina2019-4-20,40 €/Kg0,0%6,7%
Napoli2019-4-20,45 €/Kg0,0%-10,0%
Rovigo2019-4-20,40 €/Kg-20,0%-20,0%
Salerno2019-4-20,45 €/Kg0,0%-30,8%
Teramo2019-4-20,80 €/Kg0,0%-23,8%
Lattuga - Iceberg
Bari2019-4-20,80 €/Kg14,3%14,3%
Cesena2019-4-21,05 €/Kg-8,7%27,3%
Foggia2019-4-20,65 €/Kg18,2%nd
Latina2019-4-20,70 €/Kg0,0%75,0%
Napoli2019-4-20,50 €/Kg0,0%11,1%
Rovigo2019-4-20,90 €/Kg-25,0%12,5%
Salerno2019-4-20,43 €/Kg0,0%-34,6%
Siracusa2019-4-20,85 €/Kg0,0%54,5%
Teramo2019-4-20,70 €/Kg0,0%-33,3%
Lattuga - Romana
Bari2019-4-20,50 €/Kg11,1%9,9%
Cesena2019-4-20,95 €/Kg0,0%15,2%
Foggia2019-4-20,43 €/Kg0,0%nd
Latina2019-4-20,40 €/Kg0,0%23,1%
Napoli2019-4-20,45 €/Kg0,0%-18,2%
Rovigo2019-4-20,50 €/Kg-16,7%-50,0%
Salerno2019-4-20,45 €/Kg0,0%-50,0%
Siracusa2019-4-20,45 €/Kg0,0%100,0%
Teramo2019-4-20,70 €/Kg0,0%-33,3%
Melanzane serra - Lunghe
Vittoria2019-4-20,75 €/Kg-11,8%158,6%
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2019-4-20,85 €/Kg30,8%132,9%
Meloni - Retati
Agrigento2019-4-21,15 €/Kgnd-34,3%
Patate comuni - ns
Bologna2019-4-20,35 €/Kg0,0%7,7%
Cosenza2019-4-20,35 €/Kg0,0%27,3%
Ferrara2019-4-20,58 €/Kg0,0%47,4%
Verona2019-4-20,40 €/Kg0,0%56,9%
Viterbo2019-4-20,58 €/Kg0,0%19,8%
Patate novelle - ns
Lecce2019-4-20,80 €/Kg0,0%53,8%
Siracusa2019-4-20,63 €/Kg0,0%28,9%
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2019-4-21,25 €/Kg19,0%150,0%
Peperoni serra - Verdi
Vittoria2019-4-20,55 €/Kg120,0%nd
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2019-4-20,95 €/Kg0,0%43,9%
Pomodori serra - Costoluti
Vittoria2019-4-21,35 €/Kg0,0%629,7%
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Vittoria2019-4-21,00 €/Kg5,3%129,9%
Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale
Verona2019-4-20,75 €/Kg7,1%25,0%
Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile
Brondolo2019-4-20,50 €/Kgnd0,0%
Rovigo2019-4-21,00 €/Kg0,0%11,1%
Sedani - Da costa verdi
Bari2019-4-20,48 €/Kg5,6%-24,0%
Cagliari2019-4-20,80 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2019-4-20,43 €/Kg0,0%32,8%
Latina2019-4-20,33 €/Kg0,0%30,0%
Rovigo2019-4-20,75 €/Kg7,1%50,0%
Spinaci - Ricci
Cesena2019-4-20,90 €/Kg0,0%-5,3%
Foggia2019-4-21,05 €/Kg0,0%nd
Latina2019-4-20,35 €/Kg0,0%0,0%
Livorno2019-4-20,75 €/Kg0,0%nd
Roma2019-4-20,35 €/Kg0,0%0,0%
Salerno2019-4-20,63 €/Kg-16,7%nd
Teramo2019-4-20,90 €/Kg0,0%-14,3%
Zucchine - Scure
Bari2019-4-20,90 €/Kg0,0%2,9%
Brindisi2019-4-20,73 €/Kg0,0%-6,5%
Lecce2019-4-21,00 €/Kg0,0%21,2%
Zucchine serra - Chiare
Vittoria2019-4-20,65 €/Kg18,2%47,7%
Zucchine serra - Romanesche
Latina2019-4-20,80 €/Kg0,0%6,7%
Roma2019-4-20,80 €/Kg0,0%6,7%
Zucchine serra - Scure
Latina2019-4-20,43 €/Kg0,0%21,4%
Roma2019-4-20,43 €/Kg0,0%21,4%
Vittoria2019-4-20,60 €/Kg9,1%106,9%

 
 

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