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Homepage > Carni » Ovicaprini » News e report » News e report mercati » 2019 » Aprile » settimana n. 15/2019

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Ovicaprini - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 2/2019 - Settimana n. 15 - dall'8 al 14 aprile 2019

 
 
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Mercato nazionale alla produzione

Il punto sul mercato

Il mercato degli ovi-caprini da carne Ŕ entrato nel vivo delle contrattazioni. Nel corso dell'ultima settimana, i prezzi medi nazionali all'origine degli agnelli e degli agnelloni, su gran parte dei mercati monitorati, hanno beneficiato dell'approssimarsi delle festivitÓ pasquali, facendo registrare una variazione positiva dei listini, rispetto all'ottava precedente. Il mercato ovi-caprino sardo Ŕ stato interessato da rialzi significativi, che hanno portato le quotazioni degli agnelli a peso vivo a 4,60 euro al chilo a Macomer e a 5 euro al chilo a Cagliari. Per ci˛ che concerne il mercato del centro Italia, ad eccezione di un leggero aumento a Firenze (+10 centesimi/Kg per gli agnelli), le altre piazze hanno mantenuto i listini fermi sui valori della scorsa settimana. Nell'areale pugliese la fronte di una domanda interessata i prezzi sia a Noci che a Foggia riescono a spuntare dai 15 ai 20 centesimi in pi¨ rispetto alla scorsa settimana. Relativamente alle quotazioni dell'ingrosso il mercato si Ŕ presentato piuttosto attivo, con aumenti congiunturali per le carni di agnelli e agnelloni rispettivamente del 20% e del 7,4% sulla piazza di Milano.

 
 

Prezzi medi settimanali

Animali

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli2019-4-24,07 €/Kg9,8%20,8%
Agnelloni2019-4-23,15 €/Kg2,0%-3,9%
Pecore2019-4-20,96 €/Kg0,0%-0,7%
 

Prezzi medi per piazza

Animali

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli
Cagliari2019-4-25,00 €/Kg25,0%150,0%
Ferrara2019-4-23,40 €/Kg9,7%-4,2%
Firenze2019-4-22,92 €/Kg3,5%25,8%
Foggia2019-4-23,80 €/Kg5,6%1,3%
Grosseto2019-4-23,27 €/Kg0,0%23,6%
Macomer2019-4-24,60 €/Kg29,6%nd
Messina2019-4-24,90 €/Kg0,0%-9,3%
Napoli2019-4-24,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2019-4-23,73 €/Kg4,2%2,2%
Sassari2019-4-23,55 €/Kg9,2%18,3%
Siena2019-4-23,75 €/Kg0,0%7,1%
Viterbo2019-4-23,35 €/Kg0,0%-1,5%
Agnelloni
Ferrara2019-4-23,10 €/Kg6,9%1,6%
Foggia2019-4-23,25 €/Kg0,0%6,6%
Messina2019-4-22,10 €/Kg0,0%-41,7%
Napoli2019-4-23,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2019-4-23,23 €/Kg5,7%5,7%
Pecore
Cagliari2019-4-20,45 €/Kg0,0%12,5%
Ferrara2019-4-21,05 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2019-4-21,15 €/Kg0,0%9,5%
Grosseto2019-4-20,60 €/Kg0,0%0,0%
Messina2019-4-21,56 €/Kg0,0%0,0%
Napoli2019-4-20,75 €/Kg0,0%-40,0%
Noci2019-4-21,10 €/Kg0,0%4,8%
Sassari2019-4-20,56 €/Kg0,0%-25,2%
Viterbo2019-4-20,80 €/Kg0,0%0,0%

 
 

Mercato nazionale all'ingrosso

Carni

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di agnello
Cagliari2019-4-29,00 €/Kg23,3%80,0%
Firenze2019-4-24,65 €/Kg6,9%14,8%
Foggia2019-4-27,35 €/Kg6,5%6,5%
Grosseto2019-4-27,00 €/Kg0,0%-5,4%
Macomer2019-4-27,70 €/Kg28,3%92,5%
Milano2019-4-29,00 €/Kg20,0%5,3%
Napoli2019-4-27,05 €/Kg0,0%-14,5%
Carni di agnellone
Foggia2019-4-26,35 €/Kg7,6%7,6%
Milano2019-4-27,25 €/Kg7,4%7,4%
Napoli2019-4-24,75 €/Kg0,0%0,0%
Carni di pecora
Cagliari2019-4-22,50 €/Kg0,0%-16,7%
Foggia2019-4-22,55 €/Kg0,0%13,3%
Grosseto2019-4-23,02 €/Kg0,0%0,0%
Milano2019-4-23,75 €/Kg5,6%15,4%
Napoli2019-4-22,25 €/Kg0,0%0,0%

 

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