1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Ortaggi

Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2019 » Giugno » settimana n. 24/2019

Contenuto della pagina

Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 16/2019 - settimana n.24, dal 10 al 16 giugno 2019

 

Per cetrioli, fagiolini, lattuga, melanzane, patate novelle, peperoni e pomodori le condizioni di tempo stabile hanno permesso il normale sviluppo dei prodotti. Gli scambi sono avvenuti regolarmente grazie a una domanda interessata mentre l'offerta è risultata superiore ai quantitativi richiesti e le quotazioni hanno teso a ribasso. Ha trovato conferma l'andamento flessivo del mercato di carote e asparagi, imputabile sempre alla minore richiesta da parte della domanda, mentre per radicchio e angurie la settimana si è chiusa con un aumento delle quotazioni medie.

 
Clicca per ingrandire
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2019-6-21,74 €/Kg-1,1%-40,7%
Angurie2019-6-20,44 €/Kg0,7%12,3%
Asparagi2019-6-21,94 €/Kg-6,1%27,2%
Carote2019-6-20,54 €/Kg-4,4%5,0%
Cavolfiori2019-6-20,90 €/Kg-30,8%0,0%
Cetrioli2019-6-20,48 €/Kg-10,3%12,9%
Cetrioli serra2019-6-20,31 €/Kg0,0%19,0%
Cipolle2019-6-20,50 €/Kg-23,1%5,3%
Fagiolini2019-6-21,70 €/Kg-4,7%55,0%
Fagiolini serra2019-6-20,70 €/Kg0,0%nd
Finocchi2019-6-20,70 €/Kg0,0%34,6%
Lattuga2019-6-20,49 €/Kg-7,6%9,0%
Melanzane2019-6-20,48 €/Kg-5,0%10,1%
Melanzane serra2019-6-20,38 €/Kg0,0%-16,7%
Meloni2019-6-20,97 €/Kg-1,5%46,2%
Patate novelle2019-6-20,28 €/Kg-11,8%16,6%
Peperoni2019-6-21,05 €/Kg-12,5%31,3%
Peperoni serra2019-6-21,30 €/Kg0,0%30,0%
Pomodori2019-6-20,65 €/Kg-1,5%-14,2%
Pomodori serra2019-6-20,61 €/Kg0,0%21,7%
Radicchio2019-6-20,58 €/Kg20,7%-50,7%
Sedani2019-6-20,46 €/Kg0,0%15,6%
Zucchine2019-6-20,52 €/Kg-7,5%49,7%

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato

Ortaggi a foglia: in regressione i prezzi medi della lattuga di origine veneta. Le condizioni climatiche più stabili hanno permesso il regolare sviluppo del cespo con conseguente aumento dei volumi commercializzati. La maggiore offerta non è stata bilanciata da una domanda altrettanto sostenuta e le contrattazioni si sono concluse sulla base di valori cedenti. Solo per la tipologia romana le richieste hanno superato i quantitativi offerti e ciò ha determinato l'incremento dei prezzi medi all'origine. In aumento anche le quotazioni della lattuga sulla piazza di Latina favorite da una domanda particolarmente attiva. Anche per il radicchio la settimana si è conclusa con un aumento dei valori medi in tutti i principali centri di scambio. L'aumento delle temperature ha rallentato le produzioni e la limitata offerta è stata facilmente collocata sul mercato grazie ad una domanda interessata.

Carote: la settimana è stata caratterizzata da un calo delle quotazioni del prodotto di origine ferrarese. L'abbondante offerta è stata collocata con difficoltà sui mercati sia nazionali che esteri a causa di una domanda poco propensa all'acquisto. Non si sono osservate variazioni di rilievo per il prodotto di origine veneta rispetto alla precedente ottava.

Asparagi: si vanno progressivamente assottigliando i quantitativi immessi nei circuiti commerciali. La limitata offerta ha incontrato una domanda poco propensa all'acquisto e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi al ribasso.

Fagiolini: la settimana ha visto andamenti contrapposti nei principali areali di coltivazione. In aumento le quotazioni per il prodotto di origine veneta, l'offerta è risultata inferiore ai quantitativi richiesti e gli scambi sono avvenuti a ritmi sostenuti. Stabile il mercato sulle piazze di Cuneo, Latina e Ferrara grazie ad un generale equilibrio tra domanda e offerta. L'aumento delle temperature ha provocato invece un incremento di offerta per i fagiolini di origine campana. Alla maggiore offerta è corrisposto il fisiologico calo delle quotazioni.

Melanzane:stannoproseguendo a pieno ritmo gli stacchi di questo frutto ortivo sulle piante con conseguente aumento dei quantitativi immessi nei circuiti commerciali. La maggiore offerta non è stata totalmente assorbita dalla domanda e le quotazioni hanno teso al ribasso.

Zucchine: anche questa settimana ha trovato conferma l'andamento flessivo delle quotazioni nei principali centri di scambio. L'offerta è risultata in progressivo aumento e non sempre i quantitativi immessi sul mercato sono stati totalmente compravenduti. Solo sulla piazza di Salerno l'offerta è risultata per tutta la settimana inferiore ai quantitativi richiesti e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi al rialzo.

Meloni e Angurie: la settimana è stata caratterizzata da andamenti differenti nei principali areali di coltivazione. Nella piazza di Mantova la maggiore offerte disponibile ha determinato una fisiologica contrazione dei listini. Nelle piazze di Bologna e Verona invece la domanda è risultata particolarmente attiva e tutto il prodotto immesso nel mercato è stato facilmente compravenduto. Stabile invece il mercato sulle piazze Siciliane e di Salerno grazie ad un generale equilibrio tra domanda e offerta. Prime contrattazioni per il melone di origine laziale il cui prodotto è stato oggetto di un buon interesse da parte della domanda e le quotazioni si sono attestate su valori leggermente superiori rispetto a quelli della passata stagione. Positivo l'andamento delle quotazioni delle angurie grazie ad una maggiore propensione al consumo da parte della domanda. Solo sulla piazza di Salerno i prezzi hanno teso a ribasso a causa della maggiore offerta immessa sul mercato.

Patate novelle: questa settimana il calo dei prezzi medi all'origine è imputabile esclusivamente all'andamento del mercato sulla piazza di Bari. Gli scambi sono avvenuti a rilento a causa sia della maggiore offerta sia per una domanda poco attiva e i prezzi hanno teso a ribasso. Non si sono osservate variazioni di rilievo sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni in tutti i restanti centri di scambio. .

Ortive a frutto in serra: per tutti i prodotti di serra si è osservata una generale stabilità dei prezzi. Gli scambi sono avvenuti regolarmente grazie ad un'offerta in linea con le richieste della domanda.

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2019-6-22,25 €/Kg0,0%-42,3%
Caserta2019-6-21,80 €/Kg0,0%-47,4%
Ferrara2019-6-21,43 €/Kg-10,9%-5,0%
Rovigo2019-6-21,50 €/Kg7,1%nd
Angurie - Oblunghe
Lecce2019-6-20,40 €/Kg23,1%14,3%
Salerno2019-6-20,35 €/Kg-22,2%nd
Siracusa2019-6-20,50 €/Kg0,0%11,1%
Angurie - Sferiche
Bologna2019-6-20,55 €/Kg10,0%41,0%
Lecce2019-6-20,50 €/Kg25,0%7,5%
Ragusa2019-6-20,35 €/Kg0,0%-22,2%
Salerno2019-6-20,35 €/Kg-22,2%nd
Siracusa2019-6-20,50 €/Kg0,0%11,1%
Asparagi - Verdi
Cuneo2019-6-23,25 €/Kg-13,3%nd
Ferrara2019-6-21,53 €/Kg-6,2%32,6%
Foggia2019-6-20,83 €/Kg-5,7%nd
Grosseto2019-6-22,40 €/Kg0,0%nd
Napoli2019-6-21,70 €/Kg-10,5%-10,5%
Carote - ns
Ferrara2019-6-20,19 €/Kg-21,3%-47,1%
Rovigo2019-6-20,90 €/Kg0,0%0,0%
Cavolfiori - ns
Rovigo2019-6-20,90 €/Kg-30,8%0,0%
Cetrioli - ns
Bari2019-6-20,70 €/Kg-17,6%33,3%
Catanzaro2019-6-20,28 €/Kg0,0%-47,6%
Foggia2019-6-20,58 €/Kg-17,9%35,3%
Verona2019-6-20,38 €/Kg17,2%63,0%
Cetrioli serra - ns
Latina2019-6-20,28 €/Kg0,0%22,2%
Vittoria2019-6-20,35 €/Kg0,0%16,7%
Cipolle - Bianche novelle
Napoli2019-6-20,30 €/Kg0,0%20,0%
Rovigo2019-6-20,70 €/Kg-30,0%0,0%
Fagiolini - Boby primaverile
Cesena2019-6-21,50 €/Kgnd172,7%
Cuneo2019-6-22,25 €/Kg0,0%104,5%
Ferrara2019-6-20,75 €/Kg0,0%-21,1%
Latina2019-6-22,00 €/Kg0,0%8,1%
Napoli2019-6-21,30 €/Kg-23,5%18,2%
Salerno2019-6-22,00 €/Kg-4,8%42,9%
Verona2019-6-22,10 €/Kg10,5%189,7%
Fagiolini serra - Tipo boby
Vittoria2019-6-20,70 €/Kg0,0%nd
Finocchi - ns
Rovigo2019-6-20,70 €/Kg0,0%0,0%
Lattuga - Cappuccia
Latina2019-6-20,25 €/Kg11,1%11,1%
Rovigo2019-6-20,55 €/Kg-21,4%-21,4%
Lattuga - Gentile
Latina2019-6-20,30 €/Kg9,1%9,1%
Rovigo2019-6-20,75 €/Kg-25,0%7,1%
Lattuga - Iceberg
Latina2019-6-20,55 €/Kg0,0%37,5%
Rovigo2019-6-20,60 €/Kg-25,0%20,0%
Lattuga - Romana
Latina2019-6-20,25 €/Kg11,1%11,1%
Rovigo2019-6-20,70 €/Kg40,0%16,7%
Melanzane - Lunghe
Cosenza2019-6-20,38 €/Kg0,0%-25,0%
Salerno2019-6-20,60 €/Kg0,0%50,0%
Melanzane - Tonde
Brindisi2019-6-20,65 €/Kg-7,1%52,9%
Cosenza2019-6-20,38 €/Kg0,0%-16,7%
Latina2019-6-20,35 €/Kg0,0%-30,0%
Lecce2019-6-20,53 €/Kg-12,5%10,5%
Salerno2019-6-20,45 €/Kg-10,0%28,6%
Melanzane serra - Lunghe
Latina2019-6-20,35 €/Kg0,0%-30,0%
Vittoria2019-6-20,45 €/Kg0,0%12,5%
Melanzane serra - Ovali
Latina2019-6-20,35 €/Kg0,0%-30,0%
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2019-6-20,35 €/Kg0,0%-12,5%
Meloni - Lisci
Bologna2019-6-21,45 €/Kg52,6%38,1%
Mantova2019-6-21,10 €/Kg-31,3%37,5%
Meloni - Retati
Agrigento2019-6-20,90 €/Kg0,0%63,6%
Bologna2019-6-21,25 €/Kg66,7%47,1%
Latina2019-6-20,75 €/Kgnd7,1%
Mantova2019-6-20,90 €/Kg-35,7%63,6%
Salerno2019-6-20,95 €/Kg0,0%123,5%
Siracusa2019-6-20,75 €/Kg0,0%36,4%
Verona2019-6-20,65 €/Kg18,2%73,3%
Patate novelle - ns
Bari2019-6-20,25 €/Kg-37,5%-9,1%
Lecce2019-6-20,25 €/Kg0,0%-20,6%
Napoli2019-6-20,28 €/Kg0,0%37,5%
Salerno2019-6-20,35 €/Kg0,0%100,0%
Peperoni - Colorati
Salerno2019-6-21,10 €/Kgnd15,8%
Peperoni - Verdi
Latina2019-6-21,00 €/Kg-16,7%33,3%
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2019-6-21,50 €/Kg0,0%36,4%
Peperoni serra - Verdi
Vittoria2019-6-21,10 €/Kg0,0%22,2%
Pomodori - Ciliegini
Latina2019-6-20,75 €/Kg15,4%-6,3%
Pomodori - Costoluti
Cagliari2019-6-20,85 €/Kg0,0%-10,5%
Foggia2019-6-20,63 €/Kg-3,8%-3,8%
Lecce2019-6-20,55 €/Kg-4,3%-37,1%
Pomodori - Lunghi verdi
Cagliari2019-6-20,70 €/Kg0,0%16,7%
Foggia2019-6-20,53 €/Kg-8,7%-27,6%
Lecce2019-6-20,55 €/Kg-8,3%-24,1%
Verona2019-6-20,55 €/Kg0,0%nd
Pomodori - Tondo liscio
Cagliari2019-6-20,85 €/Kg0,0%13,3%
Foggia2019-6-20,60 €/Kg-11,1%4,3%
Lecce2019-6-20,63 €/Kg4,2%-19,4%
Sassari2019-6-20,85 €/Kg-2,9%nd
Verona2019-6-20,45 €/Kg0,0%0,0%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2019-6-20,75 €/Kg0,0%50,0%
Pomodori serra - Costoluti
Vittoria2019-6-20,75 €/Kg0,0%nd
Pomodori serra - Tondi lisci
Latina2019-6-20,45 €/Kg0,0%0,0%
Vittoria2019-6-20,75 €/Kg0,0%25,0%
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Latina2019-6-20,40 €/Kg0,0%-11,1%
Vittoria2019-6-20,55 €/Kg0,0%10,0%
Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile
Brondolo2019-6-20,30 €/Kg50,0%-60,0%
Rovigo2019-6-20,70 €/Kg16,7%-61,1%
Radicchio - Tipo Treviso Primaverile
Brondolo2019-6-20,75 €/Kg15,4%-25,0%
Sedani - Da costa verdi
Latina2019-6-20,33 €/Kg0,0%8,3%
Rovigo2019-6-20,60 €/Kg0,0%20,0%
Zucchine - Chiare
Cuneo2019-6-21,05 €/Kg0,0%nd
Napoli2019-6-20,55 €/Kg-21,4%0,0%
Verona2019-6-20,40 €/Kg-11,1%81,8%
Zucchine - Romanesche
Latina2019-6-20,35 €/Kg-22,2%-12,5%
Roma2019-6-20,35 €/Kg-22,2%-12,5%
Zucchine - Scure
Bari2019-6-20,53 €/Kg-12,5%40,0%
Brindisi2019-6-20,45 €/Kg-18,2%38,5%
Cuneo2019-6-20,75 €/Kg0,0%50,0%
Foggia2019-6-20,43 €/Kg-5,6%88,9%
Latina2019-6-20,35 €/Kg0,0%40,0%
Lecce2019-6-20,63 €/Kg-3,8%92,3%
Napoli2019-6-20,50 €/Kg-9,1%11,1%
Roma2019-6-20,35 €/Kg0,0%40,0%
Salerno2019-6-20,65 €/Kg18,2%100,0%
Verona2019-6-20,40 €/Kg-11,1%81,8%

 
 

Archivio News mercati ortaggi

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001

contattaci