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Carne suina e salumi

Homepage > Carni » Carne suina e salumi » News e report » News mercati » 2019 » Giugno » Settimana n. 24/2019

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Carne suina e salumi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n.11/2019 - Settimana n.24 - dal 10 al 16 giugno 2019

 
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Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Suini d'allevamento

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini d'allevamento2019-6-22,65 €/Kg0,0%-7,6%

Suini da macello

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini da macello2019-6-21,22 €/Kg-0,5%-6,1%
 

La tendenza delle scrofe stabilita il 13 giugno risulta
essere incline alla stabilitÓ con la quotazione attestata a 0,61 euro/kg.
Relativamente ai suini da macello si registra pressochÚ stabile sia per quelli
destinati al circuito tutelato che per quelli non destinati al circuito
tutelato. Per quanto riguarda i suinetti la stabilitÓ Ŕ la caratteristica
generale per tutte le pezzature. Stabili risultano essere anche i tagli di
carne suina sia quelli per l'industria che quelli per il consumo.

 
 
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no data
 

Prezzi medi per piazza

Suini d'allevamento

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini d'allevamento - 100 Kg
Macerata2019-6-21,50 €/Kg0,0%1,4%
Mantova2019-6-21,55 €/Kg0,0%2,6%
Milano2019-6-21,55 €/Kg0,0%-1,3%
Modena2019-6-21,55 €/Kg0,0%2,6%
Parma2019-6-21,55 €/Kg0,0%2,6%
Perugia2019-6-21,46 €/Kg0,0%-2,0%
Reggio Emilia2019-6-21,55 €/Kg0,0%2,6%
Suini d'allevamento - 15 Kg
Cremona2019-6-24,48 €/Kg0,0%-16,3%
Mantova2019-6-24,48 €/Kg0,0%-16,3%
Milano2019-6-24,48 €/Kg0,0%-21,1%
Modena2019-6-24,48 €/Kg0,0%-16,3%
Parma2019-6-24,48 €/Kg0,0%-16,3%
Perugia2019-6-24,51 €/Kg0,0%-17,2%
Reggio Emilia2019-6-24,48 €/Kg0,0%-16,3%
Suini d'allevamento - 20 Kg
Arezzo2019-6-24,13 €/Kg0,0%-8,2%
Forli'2019-6-23,42 €/Kg0,0%-6,0%
Suini d'allevamento - 25 Kg
Cremona2019-6-23,42 €/Kg0,0%-6,0%
Macerata2019-6-23,25 €/Kg0,0%-15,6%
Mantova2019-6-23,42 €/Kg0,0%-6,0%
Milano2019-6-23,42 €/Kg0,0%-14,3%
Modena2019-6-23,42 €/Kg0,0%-6,0%
Parma2019-6-23,42 €/Kg0,0%-6,0%
Perugia2019-6-23,20 €/Kg0,0%-15,8%
Reggio Emilia2019-6-23,42 €/Kg0,0%-6,0%
Siena2019-6-23,43 €/Kg0,0%-7,3%
Suini d'allevamento - 30 Kg
Arezzo2019-6-23,10 €/Kg0,0%-10,1%
Cremona2019-6-23,11 €/Kg0,0%-3,4%
Forli'2019-6-23,11 €/Kg0,0%-3,4%
Macerata2019-6-22,93 €/Kg0,0%-13,8%
Mantova2019-6-23,11 €/Kg0,0%-3,4%
Milano2019-6-23,11 €/Kg0,0%-13,1%
Modena2019-6-23,11 €/Kg0,0%-3,4%
Parma2019-6-23,11 €/Kg0,0%-3,4%
Perugia2019-6-22,92 €/Kg0,0%-11,5%
Reggio Emilia2019-6-23,11 €/Kg0,0%-3,4%
Suini d'allevamento - 40 Kg
Arezzo2019-6-22,45 €/Kg0,0%-14,9%
Cremona2019-6-22,65 €/Kg0,0%-1,5%
Forli'2019-6-22,65 €/Kg0,0%-1,5%
Macerata2019-6-22,48 €/Kg0,0%-13,0%
Mantova2019-6-22,65 €/Kg0,0%-1,5%
Milano2019-6-22,65 €/Kg0,0%-11,4%
Modena2019-6-22,65 €/Kg0,0%-1,5%
Parma2019-6-22,65 €/Kg0,0%-1,5%
Perugia2019-6-22,49 €/Kg0,0%-11,1%
Reggio Emilia2019-6-22,65 €/Kg0,0%-1,5%
Siena2019-6-22,32 €/Kg0,0%-3,3%
Suini d'allevamento - 50 Kg
Cremona2019-6-22,33 €/Kg0,0%-4,9%
Forli'2019-6-22,33 €/Kg0,0%-4,9%
Macerata2019-6-22,18 €/Kg0,0%-14,5%
Mantova2019-6-22,33 €/Kg0,0%-4,9%
Milano2019-6-22,33 €/Kg0,0%-10,0%
Modena2019-6-22,33 €/Kg0,0%-4,9%
Parma2019-6-22,33 €/Kg0,0%-4,9%
Perugia2019-6-22,22 €/Kg0,0%-11,2%
Reggio Emilia2019-6-22,33 €/Kg0,0%-4,9%
Suini d'allevamento - 60 Kg
Forli'2019-6-22,01 €/Kg0,0%-1,0%
Suini d'allevamento - 65 Kg
Arezzo2019-6-21,95 €/Kg0,0%-4,9%
Cremona2019-6-22,01 €/Kg0,0%-1,0%
Macerata2019-6-21,83 €/Kg0,0%-12,4%
Mantova2019-6-22,01 €/Kg0,0%-1,0%
Milano2019-6-22,01 €/Kg0,0%-3,8%
Modena2019-6-22,01 €/Kg0,0%-1,0%
Parma2019-6-22,01 €/Kg0,0%-1,0%
Perugia2019-6-21,80 €/Kg0,0%-13,5%
Reggio Emilia2019-6-22,01 €/Kg0,0%-1,0%
Siena2019-6-21,98 €/Kg0,0%-8,1%
Suini d'allevamento - 80 Kg
Cremona2019-6-21,74 €/Kg0,0%-0,6%
Macerata2019-6-21,68 €/Kg0,0%-5,6%
Mantova2019-6-21,74 €/Kg0,0%-0,6%
Milano2019-6-21,74 €/Kg0,0%-2,8%
Modena2019-6-21,74 €/Kg0,0%-0,6%
Parma2019-6-21,74 €/Kg0,0%-0,6%
Perugia2019-6-21,72 €/Kg0,0%-2,3%
Reggio Emilia2019-6-21,74 €/Kg0,0%-0,6%
Siena2019-6-21,72 €/Kg0,0%-2,5%

Suini da macello

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini da macello
Modena2019-6-21,20 €/Kg0,0%-3,2%

 

Mercato nazionale all'ingrosso

Prezzi medi per piazza

Carni suine - Modena

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.Grafico
Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg2019-6-22,84 €/Kg0,0%3,6%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg
Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg2019-6-23,28 €/Kg0,0%-11,1%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg

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