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Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2019 » Giugno » settimana n. 25/2019

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Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 17/2019 - settimana n.25, dal 17 al 23 giugno 2019

 

La terza settimana di giugno si chiusa con un calo delle quotazioni per carote, fagiolini, lattuga, patate novelle, peperoni e zucchine. Il mercato continua ad essere condizionato da livelli di offerta superiori alla domanda e ci rende difficile il collocamento dei prodotti nei circuiti commerciali. Positivo invece l'andamento delle quotazioni di angurie, cetrioli, meloni e pomodori grazie ad una domanda propensa all'acquisto.

 
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Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2019-6-31,60 €/Kg-8,5%-32,7%
Angurie2019-6-30,51 €/Kg17,1%47,6%
Asparagi2019-6-31,56 €/Kg-19,5%-25,6%
Carote2019-6-30,46 €/Kg-14,9%-9,5%
Cavolfiori2019-6-31,00 €/Kg11,1%66,7%
Cetrioli2019-6-30,53 €/Kg9,1%18,3%
Cetrioli serra2019-6-30,26 €/Kg-16,0%0,0%
Cipolle2019-6-30,50 €/Kg0,0%5,3%
Fagiolini2019-6-31,59 €/Kg-6,3%58,7%
Fagiolini serra2019-6-30,70 €/Kg0,0%nd
Finocchi2019-6-30,70 €/Kg0,0%35,9%
Indivia2019-6-30,27 €/Kgnd-37,2%
Lattuga2019-6-30,48 €/Kg-3,8%-12,1%
Melanzane2019-6-30,49 €/Kg2,6%13,0%
Melanzane serra2019-6-30,31 €/Kg-17,8%-31,5%
Meloni2019-6-30,98 €/Kg1,3%78,8%
Patate novelle2019-6-30,26 €/Kg-6,7%50,0%
Peperoni2019-6-31,02 €/Kg-2,4%28,1%
Peperoni serra2019-6-30,55 €/Kg-57,7%-45,0%
Pomodori2019-6-30,69 €/Kg5,6%-11,6%
Pomodori serra2019-6-30,69 €/Kg13,0%37,5%
Radicchio2019-6-30,70 €/Kg20,0%-46,2%
Sedani2019-6-30,45 €/Kg-2,7%16,1%
Zucchine2019-6-30,50 €/Kg-3,6%30,7%

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato

Ortaggi a foglia: la settimana stata caratterizzata da un ulteriore calo del prezzo medio della lattuga. Tale andamento imputabile alla maggiore offerta presente sulla piazza di Rovigo per le variet gentile e romana, di contro per le tipologie cappuccia e iceberg i limitati quantitativi immessi nei circuiti commerciali sono stati facilmente compravenduti e le quotazioni hanno teso a rialzo. Non si sono osservate variazioni di rilievo, rispetto alla precedente ottava, sulla piazza di Latina grazie a un generale equilibrio tra domanda e offerta. Per il radicchio il rialzo delle quotazioni ascrivibile esclusivamente alla fine della campagna di commercializzazione per i prodotti provenienti dall'areale di Brondolo, mentre risultato stabile il mercato sulla piazza di Rovigo. Prime quotazioni per l'indivia di origine abruzzese. I primi quantitativi sono stati esitati in ritardo rispetto all'anno precedente, a causa delle avverse condizioni climatiche del mese di maggio che hanno rallentato lo sviluppo delle piante. Gli scambi sono avvenuti a ritmi lenti e il prezzo d'esordio si attestato su valori inferiori rispetto a quelli del 2018.

Carote: la settimana stata caratterizzata dall'inizio della campagna di commercializzazione delle carote provenienti dalla zona di Avezzano. Il prodotto ha suscitato un discreto interesse da parte della domanda e il prezzo d'esordio si attestato su valori inferiori rispetto allo scorso anno. Per il prodotto di origine veneta l'offerta stata oggetto di un buon interesse da parte della domanda e le contrattazioni hanno teso al rialzo. Stabile il mercato per le carote di origine ferrarese. 

Asparagi: ultime contrattazioni per questo prodotto. Il mercato risultato stabile nelle principali piazze a eccezione di quella di Napoli dove gli scambi sono avvenuti a ritmi lenti e i prezzi hanno teso al ribasso. 

Fagiolini: la settimana si conclusa con una flessione del prezzo medio all'origine. Le temperature estive hanno permesso il regolare svolgimento delle operazioni di raccolta e la maggiore offerta non stata bilanciata da una domanda altrettanto sostenuta. Solo sulla piazza di Salerno gli scambi sono avvenuti a ritmi vivaci grazie ad una maggiore richiesta e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi a rialzo.

Melanzane:l'aumento dei prezzi medi, all'origine osservato questa settimana, imputabile esclusivamente all'inizio della campagna di commercializzazione del prodotto di origine napoletana. L'offerta, dal buon profilo qualitativo, ha suscitato un discreto interesse da parte della domanda e il prezzo d'esordio si attestato su valori superiori rispetto a quelli dello scorso anno. Continua regolarmente invece la raccolta nei restanti areali produttivi con offerta in fisiologico aumento. In particolare per la tipologia tonda i quantitativi immessi nei circuiti commerciali sono risultati superiori alle richieste e le quotazioni hanno teso a ribasso.

Zucchine: la settimana ha visto andamenti contrapposti nei diversi areali produttivi. Sulle piazze di Bari, Cuneo e Napoli, la maggiore offerta ha incontrato una domanda stabile e non tutti i quantitativi sono stati compravenduti. In aumento invece le quotazioni sulla piazza di Verona grazie a una domanda interessata. Non si sono osservate variazioni di rilievo sia sotto il profilo degli scambi sia delle quotazioni nelle restanti piazze.

Meloni e Angurie: in rialzo le quotazioni medie sia delle angurie sia dei meloni. Le alte temperature del periodo hanno favorito i consumi di questi frutti tipicamente estivi. Gli scambi sono avvenuti a ritmi sostenuti a causa di un'offerta decisamente inferiore ai quantitativi richiesti. Rispetto allo stesso periodo dello scorso anno i prezzi medi delle angurie sono risultati superiori del +47,6% mentre per i meloni gli aumenti sono stati del +78,8%.

Patate novelle: ancora una settimana caratterizzata da scambi limitati e quotazioni in calo. L'andamento del mercato continua a essere caratterizzato da un forte afflusso di merce e da una domanda poco propensa all'acquisto. Su base tendenziale invece i valori sono superiori a quelli del 2018.

Ortive a frutto in serra: in flessione le quotazioni di cetrioli, melanzane e peperoni a causa di una domanda poco attiva. Positivo invece l'andamento del mercato per il comparto dei pomodori, l'offerta ha incontrato un discreto interesse da parte della domanda e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi al rialzo.

 
 
FusionCharts
 
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Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2019-6-32,25 €/Kg0,0%-39,6%
Caserta2019-6-31,80 €/Kg0,0%-44,6%
Ferrara2019-6-31,43 €/Kg0,0%-5,0%
Rovigo2019-6-31,50 €/Kg0,0%50,0%
Angurie - Oblunghe
Lecce2019-6-30,48 €/Kg18,7%111,1%
Salerno2019-6-30,35 €/Kg0,0%nd
Siracusa2019-6-30,60 €/Kg20,0%60,0%
Teramo2019-6-30,70 €/Kgnd180,0%
Angurie - Sferiche
Bologna2019-6-30,55 €/Kg0,0%83,3%
Lecce2019-6-30,60 €/Kg20,0%60,0%
Ragusa2019-6-30,35 €/Kg0,0%-22,2%
Salerno2019-6-30,35 €/Kg0,0%nd
Siracusa2019-6-30,45 €/Kg-10,0%0,0%
Teramo2019-6-30,70 €/Kgnd180,0%
Asparagi - Verdi
Ferrara2019-6-31,53 €/Kg0,0%nd
Foggia2019-6-30,83 €/Kg0,0%nd
Grosseto2019-6-32,40 €/Kg0,0%nd
Napoli2019-6-31,50 €/Kg-11,8%-28,6%
Carote - ns
Avezzano2019-6-30,20 €/Kgnd-39,4%
Ferrara2019-6-30,19 €/Kg0,0%-38,3%
Rovigo2019-6-31,00 €/Kg11,1%11,1%
Cavolfiori - ns
Rovigo2019-6-31,00 €/Kg11,1%66,7%
Cetrioli - ns
Bari2019-6-30,75 €/Kg7,1%30,4%
Catanzaro2019-6-30,28 €/Kg0,0%-47,6%
Foggia2019-6-30,63 €/Kg8,7%47,1%
Verona2019-6-30,45 €/Kg20,0%80,0%
Cetrioli serra - ns
Latina2019-6-30,28 €/Kg0,0%22,2%
Vittoria2019-6-30,25 €/Kg-28,6%-16,7%
Cipolle - Bianche novelle
Napoli2019-6-30,30 €/Kg0,0%20,0%
Rovigo2019-6-30,70 €/Kg0,0%0,0%
Fagiolini - Boby primaverile
Cesena2019-6-30,95 €/Kg-36,7%123,5%
Cuneo2019-6-32,25 €/Kg0,0%114,3%
Ferrara2019-6-30,75 €/Kg0,0%-21,1%
Latina2019-6-32,00 €/Kg0,0%21,2%
Napoli2019-6-31,10 €/Kg-15,4%4,8%
Salerno2019-6-32,20 €/Kg10,0%76,0%
Verona2019-6-31,90 €/Kg-9,5%192,3%
Fagiolini serra - Tipo boby
Vittoria2019-6-30,70 €/Kg0,0%nd
Finocchi - ns
Rovigo2019-6-30,70 €/Kg0,0%0,0%
Indivia - Riccia/Scarola
Avezzano2019-6-30,27 €/Kgnd-37,2%
Lattuga - Cappuccia
Latina2019-6-30,25 €/Kg0,0%11,1%
Rovigo2019-6-30,60 €/Kg9,1%-14,3%
Lattuga - Gentile
Latina2019-6-30,30 €/Kg0,0%9,1%
Rovigo2019-6-30,60 €/Kg-20,0%-45,5%
Lattuga - Iceberg
Latina2019-6-30,55 €/Kg0,0%37,5%
Rovigo2019-6-30,70 €/Kg16,7%-22,2%
Lattuga - Romana
Latina2019-6-30,25 €/Kg0,0%11,1%
Rovigo2019-6-30,55 €/Kg-21,4%10,0%
Melanzane - Lunghe
Cosenza2019-6-30,38 €/Kg0,0%-25,0%
Napoli2019-6-30,70 €/Kgnd100,0%
Salerno2019-6-30,60 €/Kg0,0%50,0%
Melanzane - Tonde
Brindisi2019-6-30,60 €/Kg-7,7%60,0%
Cosenza2019-6-30,38 €/Kg0,0%-16,7%
Latina2019-6-30,33 €/Kg-7,1%-35,0%
Lecce2019-6-30,48 €/Kg-9,5%-9,5%
Salerno2019-6-30,45 €/Kg0,0%28,6%
Melanzane serra - Lunghe
Latina2019-6-30,35 €/Kg0,0%-30,0%
Melanzane serra - Ovali
Latina2019-6-30,33 €/Kg-7,1%-35,0%
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2019-6-30,25 €/Kg-28,6%-37,5%
Meloni - Lisci
Bologna2019-6-31,65 €/Kg13,8%94,1%
Ferrara2019-6-30,85 €/Kgnd3,0%
Mantova2019-6-31,40 €/Kg27,3%115,4%
Meloni - Retati
Agrigento2019-6-30,90 €/Kg0,0%63,6%
Bologna2019-6-31,55 €/Kg24,0%138,5%
Ferrara2019-6-30,70 €/Kgnd75,0%
Foggia2019-6-30,45 €/Kgndnd
Latina2019-6-30,75 €/Kg0,0%7,1%
Mantova2019-6-31,10 €/Kg22,2%175,0%
Salerno2019-6-31,00 €/Kg5,3%471,4%
Siracusa2019-6-30,65 €/Kg-13,3%18,2%
Verona2019-6-30,75 €/Kg15,4%172,7%
Patate novelle - ns
Bari2019-6-30,25 €/Kg0,0%11,1%
Lecce2019-6-30,25 €/Kg0,0%nd
Napoli2019-6-30,25 €/Kg-9,1%42,9%
Salerno2019-6-30,30 €/Kg-14,3%140,0%
Peperoni - Colorati
Salerno2019-6-31,05 €/Kg-4,5%10,5%
Peperoni - Verdi
Latina2019-6-31,00 €/Kg0,0%33,3%
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2019-6-30,65 €/Kg-56,7%-40,9%
Peperoni serra - Verdi
Vittoria2019-6-30,45 €/Kg-59,1%-50,0%
Pomodori - Ciliegini
Latina2019-6-30,75 €/Kg0,0%-6,3%
Pomodori - Costoluti
Cagliari2019-6-30,85 €/Kg0,0%-10,5%
Foggia2019-6-30,65 €/Kg4,0%-3,7%
Lecce2019-6-30,63 €/Kg13,6%-32,4%
Pomodori - Lunghi verdi
Cagliari2019-6-30,70 €/Kg0,0%16,7%
Foggia2019-6-30,68 €/Kg28,6%-6,9%
Lecce2019-6-30,63 €/Kg13,6%-19,4%
Verona2019-6-30,55 €/Kg0,0%nd
Pomodori - Tondo liscio
Cagliari2019-6-30,80 €/Kg-5,9%6,7%
Foggia2019-6-30,73 €/Kg20,8%16,0%
Lecce2019-6-30,75 €/Kg20,0%-3,2%
Sassari2019-6-30,80 €/Kg-5,9%-15,8%
Verona2019-6-30,45 €/Kg0,0%0,0%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2019-6-31,20 €/Kg60,0%140,0%
Pomodori serra - Tondi lisci
Latina2019-6-30,45 €/Kg0,0%0,0%
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Latina2019-6-30,40 €/Kg0,0%-11,1%
Vittoria2019-6-30,70 €/Kg27,3%40,0%
Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile
Rovigo2019-6-30,70 €/Kg0,0%-46,2%
Sedani - Da costa verdi
Latina2019-6-30,30 €/Kg-7,7%9,1%
Rovigo2019-6-30,60 €/Kg0,0%20,0%
Zucchine - Chiare
Cuneo2019-6-31,05 €/Kg0,0%10,5%
Napoli2019-6-30,45 €/Kg-18,2%28,6%
Verona2019-6-30,50 €/Kg25,0%81,8%
Zucchine - Romanesche
Latina2019-6-30,35 €/Kg0,0%-22,2%
Roma2019-6-30,35 €/Kg0,0%-22,2%
Zucchine - Scure
Bari2019-6-30,50 €/Kg-4,8%17,6%
Brindisi2019-6-30,45 €/Kg0,0%20,0%
Cuneo2019-6-30,55 €/Kg-26,7%10,0%
Foggia2019-6-30,43 €/Kg0,0%54,5%
Latina2019-6-30,35 €/Kg0,0%40,0%
Lecce2019-6-30,63 €/Kg0,0%66,7%
Napoli2019-6-30,35 €/Kg-30,0%27,3%
Roma2019-6-30,35 €/Kg0,0%40,0%
Salerno2019-6-30,65 €/Kg0,0%188,9%
Verona2019-6-30,50 €/Kg25,0%81,8%

 
 

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