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Homepage > Ortofrutta » Frutta » News e report » News mercati » 2019 » Luglio » settimana n. 28/2019

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Frutta - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 26/2019 - settimana n.28, dal 8 al 14 luglio 2019

 
La rete di rilevazione ISMEA

Anche nella seconda settimana di luglio, per pesche e nettarine, non si registrano variazioni degne di nota. Per le pesche il mercato si conferma pesante, con quantitativi scambiati non adeguati all'entitÓ dell'offerta, mentre permane pi¨ fluido il collocamento per le nettarine. In progressivo assottigliamento l'offerta per le albicocche, scambiate agevolmente anche per la minore presenza sui mercati di merce proveniente dagli areali meridionali della penisola. In incremento le disponibilitÓ per le susine oggetto di una discreta richiesta. Prosegue la raccolta per le pere estive che in settimana si Ŕ estesa al prodotto napoletano. Per l'uva da tavola si registra l'esordio nel bacino produttivo siciliano delle prime quote di varietÓ apirene e palieri.   

 
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Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

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ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Albicocche2019-7-20,44 €/Kg-2,4%-37,2%
Ciliegie2019-7-21,67 €/Kg-31,6%-23,9%
Nettarine2019-7-20,48 €/Kg-0,4%-31,2%
Pere2019-7-20,74 €/Kg-8,8%-21,7%
Pesche2019-7-20,43 €/Kg2,0%-36,1%
Susine2019-7-20,65 €/Kg-8,8%-19,5%
Uva da tavola2019-7-21,19 €/Kg16,9%5,0%
 

Il punto sul mercato


Ciliegie: terminata la campagna di commercializzazione nell'areale modenese. Le ultime disponibilitÓ provenienti dagli areali veneti e napoletani solo in presenza di un profilo qualitativo ancora adeguato sono state regolarmente cedute sulla base di quotazioni stabili. 

Albicocche: agli sgoccioli la campagna di commercializzazione nei siti produttivi meridionali. Le minori disponibilitÓ immesse sui mercati, in presenza di un apprezzabile profilo qualitativo, hanno trovato regolare collocamento sulla base di quotazioni stabili, fatta eccezione per il prodotto napoletano, i cui corsi hanno invece evidenziato una flessione. Di contro negli areali baresi, una offerta sempre pi¨ contenuta, unitamente ad una vivace richiesta, hanno permesso ai listini di beneficiare di ulteriori rialzi.In un clima di discreto interesse sono proseguiti gli scambi nelle aree vocate del Nord della penisola. La merce, che nel complesso ha mostrato un soddisfacente profilo qualitativo, immessa sul circuito commerciale Ŕ stata oggetto di una buona attivitÓ della domanda sia interna che estera. Ci˛, non ha comunque consentito agli operatori di poter avanzare rivalutazioni di prezzo, che si sono tuttavia attestati sugli stessi livelli precedentemente acquisiti. Contrattazioni tese al ribasso invece sono state registrate nel veronese e nel forlivese a fronte delle minori richieste pervenute.

Susine: con l'intensificarsi delle operazioni di raccolta, le disponibilitÓ sono risultate in progressivo incremento. L'offerta, costituita prevalentemente dalle varietÓ medio precoci, avviata sui mercati ha continuato ad incontrare un discreto interesse da parte della domanda. Le contrattazioni concluse, sulle differenti piazze monitorate sono avvenute sulla base di quotazioni stabili o in fisiologica flessione. 

Pesche e nettarine: in pieno svolgimento le operazioni di raccolta del prodotto nelle aree centro settentrionali mentre risultano in fase conclusiva negli areali produttivi meridionali. Sotto il profilo commerciale, anche questa settimana, la situazione del mercato per le pesche in particolare, nel complesso, si Ŕ confermata pesante a causa sia di una offerta nazionale consistente, rappresentata prevalentemente da calibri medio piccoli, sia alla concorrenza del prodotto estero sui principali mercati di destinazione. In tale contesto gli scambi sono risultati lenti e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi simili o in ribasso. Solo nel ravennate una migliore intonazione della domanda ha permesso alle quotazioni di beneficiare di rialzi. 

Pere estive: in settimana le operazioni di raccolta delle pere estive si sono estese ai siti produttivi napoletani. I primi stacchi hanno presentato un profilo qualitativo non del tutto soddisfacente ed immessi sul mercato a carattere locale sono stati ceduti sulla base di quotazioni in calo rispetto all'esordio 2018. Prosegue la raccolta negli areali emiliano romagnoli con quantitativi che sebbene in aumento risultano nel complesso contenuti. I prezzi rispetto alla precedente settimana non hanno mostrato variazioni fatta eccezione per il prodotto modenese i cui corsi hanno mostrato una flessione in funzione dei minori quantitativi richiesti. 

Uva da tavola: la settimana ha segnato l'inizio della campagna di commercializzazione delle uve apirene e palieri nel bacino produttivo catanese. L'offerta rappresentata da limitati quantitativi in coltura protetta, ha presentato un profilo qualitativo soddisfacente ed avviata sui mercati Ŕ stata  ceduta sulla base di quotazioni che si sono attestate su valori superiori a quelli di esordio della scorsa campagna. Procede a ritmi lenti la raccolta nel bacino produttivo pugliese dove a causa delle avverse condizioni climatiche registrate a metÓ settimana, caratterizzate da piogge e sbalzi termici, si registra un rallentamento nella maturazione del prodotto e l'insorgenza di problematiche qualitative in termini di cracking. L'offerta avviata sui mercati Ŕ stata oggetto di una limitata richiesta con quotazioni che sulla piazza di Taranto hanno mostrato una generale flessione. Nel barese invece si confermano stabili i listini per la Vittoria, mentre per le uve apirene una migliore intonazione della domanda ha permesso alla merce di essere ceduta sulla base di quotazioni in rialzo.






















 
 
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I prezzi medi per piazza

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PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Albicocche - ns
Bari2019-7-20,50 €/Kg33,3%-52,4%
Bologna2019-7-20,45 €/Kg0,0%-43,8%
Caserta2019-7-20,45 €/Kg0,0%80,0%
Cosenza2019-7-20,35 €/Kg0,0%0,0%
Cuneo2019-7-20,45 €/Kg0,0%-35,7%
Ferrara2019-7-20,53 €/Kg0,0%-46,2%
Forli'2019-7-20,35 €/Kg-12,5%-46,2%
Metapontino2019-7-20,33 €/Kg0,0%-53,6%
Modena2019-7-20,35 €/Kg0,0%-39,1%
Napoli2019-7-20,40 €/Kg-20,0%14,3%
Ravenna2019-7-20,55 €/Kg0,0%-42,9%
Verona2019-7-20,55 €/Kg-35,3%-35,3%
Ciliegie - Dure
Caserta2019-7-21,30 €/Kg0,0%-38,1%
Napoli2019-7-21,50 €/Kg0,0%-28,6%
Ciliegie - Mora di verona
Verona2019-7-22,00 €/Kg-13,0%-16,7%
Ciliegie - Tenere
Caserta2019-7-21,90 €/Kg0,0%nd
Nettarine - Polpa bianca
Bologna2019-7-20,33 €/Kg-13,3%-51,9%
Caserta2019-7-20,35 €/Kg0,0%-22,2%
Catania2019-7-20,65 €/Kg0,0%-35,0%
Cosenza2019-7-20,50 €/Kg-9,1%nd
Forli'2019-7-20,55 €/Kgnd-31,3%
Grosseto2019-7-20,65 €/Kg0,0%13,0%
Napoli2019-7-20,40 €/Kg0,0%-27,3%
Ravenna2019-7-20,55 €/Kg0,0%-37,1%
Verona2019-7-20,55 €/Kgndnd
Nettarine - Polpa gialla
Bologna2019-7-20,33 €/Kg0,0%-53,6%
Caserta2019-7-20,35 €/Kg0,0%-22,2%
Catania2019-7-20,60 €/Kg0,0%-33,3%
Cosenza2019-7-20,48 €/Kg-5,0%-20,8%
Forli'2019-7-20,45 €/Kg-5,3%-40,0%
Grosseto2019-7-20,65 €/Kg0,0%13,0%
Metapontino2019-7-20,35 €/Kg-17,6%-44,0%
Napoli2019-7-20,40 €/Kg0,0%-11,1%
Ravenna2019-7-20,58 €/Kg4,5%-34,3%
Verona2019-7-20,45 €/Kg-30,8%-40,0%
Pere - Varieta' Estive
Ferrara2019-7-20,68 €/Kg0,0%nd
Modena2019-7-20,75 €/Kg-11,8%nd
Napoli2019-7-20,63 €/Kgnd-39,0%
Ravenna2019-7-20,90 €/Kg0,0%nd
Pesche - Polpa bianca
Bologna2019-7-20,33 €/Kg-13,3%-51,9%
Caserta2019-7-20,25 €/Kg0,0%-44,4%
Catania2019-7-20,65 €/Kg0,0%-27,8%
Cosenza2019-7-20,45 €/Kg0,0%nd
Forli'2019-7-20,45 €/Kg0,0%-40,0%
Napoli2019-7-20,35 €/Kg0,0%-22,2%
Ravenna2019-7-20,60 €/Kg9,1%-38,5%
Verona2019-7-20,55 €/Kgndnd
Pesche - Polpa gialla
Bologna2019-7-20,33 €/Kg0,0%-51,9%
Caserta2019-7-20,25 €/Kg0,0%-28,6%
Catania2019-7-20,60 €/Kg0,0%-25,0%
Cosenza2019-7-20,43 €/Kg0,0%-34,6%
Forli'2019-7-20,35 €/Kg0,0%-36,4%
Grosseto2019-7-20,65 €/Kg0,0%23,8%
Metapontino2019-7-20,28 €/Kg-15,4%-47,6%
Napoli2019-7-20,35 €/Kg0,0%0,0%
Ravenna2019-7-20,48 €/Kg0,0%-50,6%
Verona2019-7-20,45 €/Kg-18,2%-30,8%
Susine - Black Gruppo
Bologna2019-7-20,50 €/Kgnd-33,3%
Modena2019-7-20,60 €/Kgnd-20,0%
Susine - Ersingher
Modena2019-7-20,90 €/Kgnd0,0%
Susine - Goccia d'oro
Modena2019-7-20,85 €/Kg0,0%13,3%
Susine - Grand Prix
Modena2019-7-21,10 €/Kg-21,4%nd
Susine - Ozark premier
Cuneo2019-7-20,75 €/Kgnd-21,1%
Modena2019-7-20,75 €/Kgnd-18,9%
Susine - Ruth gerstetter
Modena2019-7-20,45 €/Kg-40,0%-35,7%
Susine - Sorriso di primavera
Modena2019-7-20,45 €/Kg-18,2%-25,0%
Susine - Varieta' diverse
Bologna2019-7-20,40 €/Kg0,0%-38,5%
Cuneo2019-7-20,75 €/Kg-6,3%15,4%
Latina2019-7-20,60 €/Kg-14,3%-7,7%
Modena2019-7-20,65 €/Kg-13,3%-33,3%
Napoli2019-7-20,50 €/Kg0,0%-16,7%
Ravenna2019-7-20,65 €/Kg0,0%-25,7%
Salerno2019-7-20,45 €/Kg0,0%-18,2%
Uva da tavola - Palieri
Catania2019-7-21,70 €/Kgnd21,4%
Uva da tavola - Varieta' apirene
Bari2019-7-21,08 €/Kg3,6%-6,5%
Catania2019-7-21,60 €/Kgnd23,1%
Taranto2019-7-20,85 €/Kg-9,3%-17,1%
Uva da tavola - Vittoria
Bari2019-7-20,74 €/Kg0,0%-16,9%
Catania2019-7-21,70 €/Kg0,0%19,3%
Taranto2019-7-20,66 €/Kg-1,9%-18,5%

 

 
 

 

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