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Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2019 » Luglio » settimana n. 28/2019

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Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 19/2019 - settimana n.28, dal 08 al 14 luglio 2019

 

La seconda settimana di luglio si è osservata una dinamica flessiva delle quotazioni per angurie, cocomeri, pomodori, carote, cetrioli, peperoni, pomodori e patate.  I mercati sono stati condizionati da un livello di offerta superiore ai quantitativi richiesti. In aumento invece le quotazioni di fagiolini, zucchine, radicchio e lattughe grazie a una riduzione dei quantitativi offerti.

 
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Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2019-7-21,87 €/Kg3,9%-23,9%
Angurie2019-7-20,40 €/Kg-25,3%121,3%
Carote2019-7-20,46 €/Kg-1,4%-19,7%
Cavolfiori2019-7-20,80 €/Kg0,0%6,7%
Cetrioli2019-7-20,46 €/Kg-6,2%33,8%
Cipolle2019-7-20,65 €/Kg30,0%152,4%
Fagiolini2019-7-21,52 €/Kg10,9%55,7%
Finocchi2019-7-20,53 €/Kg22,1%94,4%
Indivia2019-7-20,32 €/Kg0,0%-15,8%
Lattuga2019-7-20,61 €/Kg2,3%8,5%
Melanzane2019-7-20,55 €/Kg0,9%57,6%
Meloni2019-7-20,83 €/Kg-25,1%60,9%
Patate comuni2019-7-20,25 €/Kg-24,8%27,7%
Patate novelle2019-7-20,14 €/Kg-36,5%-6,9%
Peperoni2019-7-20,95 €/Kg-7,0%32,7%
Pomodori2019-7-20,76 €/Kg-2,3%1,6%
Pomodori serra2019-7-20,48 €/Kg0,0%5,6%
Radicchio2019-7-20,78 €/Kg24,0%29,2%
Sedani2019-7-20,45 €/Kg0,0%16,1%
Zucchine2019-7-20,61 €/Kg19,9%80,4%

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato

Ortaggi a foglia: nella seconda settimana di luglio si è osservato un rialzo dei prezzi medi all'origine per lattuga e radicchio. Per la lattuga l'aumento delle quotazioni è dovuto esclusivamente all'aumento dei prezzi per la varietà gentile a causa di un'offerta inferiore alle richieste della domanda. Mercato lento invece per la tipologia cappuccia la cui offerta, dal profilo qualitativo non sempre soddisfacente, ha suscitato uno scarso interesse da parte della domanda. Non si sono osservate variazioni di rilievo per la tipologia iceberg e romana con domanda e offerta in equilibrio. Per il radicchio l'aumento delle quotazioni è imputabile all'andamento del mercato per il prodotto di origine veneta. I limitati quantitativi immessi nei circuiti commerciali sono stati facilmente compravenduti grazie a una domanda interessata. Per l'indivia non si sono osservate variazioni rispetto alla precedente settimana sia sotto il profilo degli scambi sia delle quotazioni. 

Carote: in leggera flessione le quotazioni per le carote provenienti dall'areale abruzzese. Gli scambi sono avvenuti a ritmi regolarifavoriti da una buona richiesta di prodotto ma i quantitativi offerti sono risultati superiori alla domanda. Nei restanti centri di scambio le contrattazioni si sono concluse sulla base di valori stabili grazie a un generale equilibrio tra domanda e offerta. 

Pomodori: mercato ancora in fase di assestamento, si vanno progressivamente intensificando le operazioni di raccolta in tutti i principali areali di coltivazioni con conseguente aumento sia delle quantità sia delle tipologie commercializzate. Il rialzo delle quotazioni per il prodotto di origine pugliese e sardo è dovuto a un aumento dei quantitativi richiesti, mentre sono risultati in lieve calo i prezzi medi del prodotto di origine piemontese e napoletana a causa della maggiore offerta immessi nei circuiti commerciali.

Fagiolini: dopo i continui cali dei prezzi osservati nel mese di giugno, la seconda settimana di luglio ha visto un generale rialzo del prezzo medio all'origine. Le piogge e le temperature più fresche hanno rallentato la crescita del prodotto e la minore offerta disponibile è stata facilmente ccollocata sul mercato.

Melanzane:in lieve aumento le quotazioni delle melanzane, in particolare per la tipologia tonda di origine pugliese. Gli scambi sono avvenuti a ritmi sostenuti favoriti da una domanda interessata e tutto il prodotto è stato facilmente compravenduto. Buono anche il mercato in tutti i restanti areali produttivi con domanda e offerta regolari.

Peperoni: sono proseguite regolarmente le operazioni di raccolta in tutti i principali areali di coltivazione con offerta in fisiologico aumento e conseguente calo delle quotazioni. I maggiori ribassi si sono osservati sulle piazze de Latina e Brindisi, mentre sulla piazza di Lecce la domanda è risultata particolarmente attiva e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi al rialzo. 

Zucchine: la seconda settimana di luglio ha visto un generale aumento delle quotazioni delle zucchine. Al nord, Il maltempo ha rallentato lo sviluppo di questo frutto ortivo con conseguente riduzione dei quantitativi commercializzati, mentre al centro, il prodotto, dal profilo qualitativo non sempre soddisfacente, ha costretto gli operatori a effettuare selezioni più attente. La minore offerta immessa sul mercato ha incontrato una domanda propensa all'acquisto e il prezzo medio ha teso al rialzo.

Meloni e Angurie: dopo i continui aumenti del mese di giugno la seconda settimana di luglio ha visto una flessione dei prezzi medi all'origine sia per i meloni (-25,1%) sia per le angurie (-25,3%). I quantitativi immessi nei circuiti commerciali sono risultati in aumento, mentre il calo delle temperature della scorsa settimana ha rallentato leggermente i consumi di questi frutti ortivi. Solo per il prodotto di origine siciliana i limitati quantitativi commercializzati sono risultati in equilibrio con la domanda e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi medi stabili.

Patate: stanno procedendo a pieno ritmo le escavazioni di patate comuni nell'areale napoletano con offerta in costante aumento. Gli scambi sono avvenuti a ritmi lenti a causa di una domanda poco attiva ed i prezzi hanno teso a ribasso. Anche per le patate novelle il mercato è risultato praticamente fermo e le quotazioni in calo.  

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2019-7-22,25 €/Kg0,0%-38,8%
Caserta2019-7-21,80 €/Kg0,0%-41,9%
Ferrara2019-7-21,43 €/Kg0,0%-5,0%
Rovigo2019-7-22,50 €/Kg16,3%56,2%
Angurie - Mini
Ferrara2019-7-20,23 €/Kg-40,0%0,0%
Mantova2019-7-20,50 €/Kg-16,7%11,1%
Angurie - Oblunghe
Bologna2019-7-20,65 €/Kg0,0%225,0%
Ferrara2019-7-20,18 €/Kg-72,0%40,0%
Latina2019-7-20,30 €/Kg-25,0%50,0%
Lecce2019-7-20,45 €/Kg-18,2%400,0%
Mantova2019-7-20,35 €/Kg-22,2%40,0%
Salerno2019-7-20,23 €/Kg-25,0%125,0%
Siracusa2019-7-20,80 €/Kg0,0%966,7%
Teramo2019-7-20,50 €/Kg-37,5%108,3%
Angurie - Sferiche
Bologna2019-7-20,55 €/Kg-15,4%175,0%
Ferrara2019-7-20,23 €/Kg-65,4%87,5%
Latina2019-7-20,30 €/Kg-25,0%50,0%
Lecce2019-7-20,58 €/Kg-14,8%248,5%
Mantova2019-7-20,33 €/Kg-27,8%30,0%
Ragusa2019-7-20,35 €/Kg0,0%nd
Salerno2019-7-20,23 €/Kg-25,0%181,3%
Siracusa2019-7-20,45 €/Kg0,0%nd
Teramo2019-7-20,50 €/Kg-37,5%108,3%
Carote - ns
Avezzano2019-7-20,18 €/Kg-10,0%-45,5%
Ferrara2019-7-20,19 €/Kg0,0%-31,5%
Rovigo2019-7-21,00 €/Kg0,0%-9,1%
Cavolfiori - ns
Rovigo2019-7-20,80 €/Kg0,0%6,7%
Cetrioli - ns
Bari2019-7-20,70 €/Kg-12,5%47,4%
Catanzaro2019-7-20,28 €/Kg0,0%-38,9%
Foggia2019-7-20,53 €/Kg-16,0%90,9%
Latina2019-7-20,23 €/Kg0,0%0,0%
Verona2019-7-20,55 €/Kg10,0%100,0%
Cipolle - Bianche novelle
Rovigo2019-7-20,65 €/Kg30,0%85,7%
Fagiolini - Boby primaverile
Cesena2019-7-20,43 €/Kg-10,5%0,0%
Cuneo2019-7-21,95 €/Kg30,0%105,3%
Ferrara2019-7-20,73 €/Kg16,0%-23,7%
Latina2019-7-21,80 €/Kg0,0%28,6%
Napoli2019-7-20,90 €/Kg0,0%-10,0%
Salerno2019-7-22,65 €/Kg20,5%152,4%
Verona2019-7-22,20 €/Kg4,8%106,6%
Finocchi - ns
Avezzano2019-7-20,25 €/Kg-3,8%-7,4%
Rovigo2019-7-20,80 €/Kg33,3%nd
Indivia - Riccia/Scarola
Avezzano2019-7-20,32 €/Kg0,0%-15,8%
Lattuga - Cappuccia
Latina2019-7-20,25 €/Kg0,0%11,1%
Rovigo2019-7-21,20 €/Kg-14,3%100,0%
Lattuga - Gentile
Latina2019-7-20,30 €/Kg0,0%9,1%
Rovigo2019-7-21,20 €/Kg33,3%0,0%
Lattuga - Iceberg
Latina2019-7-20,55 €/Kg0,0%22,2%
Lattuga - Romana
Latina2019-7-20,25 €/Kg0,0%11,1%
Rovigo2019-7-20,50 €/Kg0,0%0,0%
Melanzane - Lunghe
Cosenza2019-7-20,43 €/Kg0,0%-22,7%
Latina2019-7-20,33 €/Kg0,0%-18,8%
Napoli2019-7-20,50 €/Kg0,0%42,9%
Salerno2019-7-20,90 €/Kg0,0%350,0%
Melanzane - Ovali
Latina2019-7-20,33 €/Kg0,0%-18,8%
Melanzane - Tonde
Brindisi2019-7-20,75 €/Kg0,0%172,7%
Cosenza2019-7-20,40 €/Kg0,0%-20,0%
Latina2019-7-20,33 €/Kg0,0%-18,8%
Lecce2019-7-20,68 €/Kg8,0%200,0%
Salerno2019-7-20,85 €/Kg0,0%385,7%
Meloni - Helios
Trapani2019-7-20,55 €/Kg0,0%100,0%
Meloni - Lisci
Bologna2019-7-21,50 €/Kg-11,8%57,9%
Ferrara2019-7-20,65 €/Kg-40,9%-21,2%
Foggia2019-7-20,78 €/Kg-11,4%82,4%
Mantova2019-7-21,25 €/Kg-37,5%150,0%
Meloni - Retati
Agrigento2019-7-20,90 €/Kg0,0%nd
Bologna2019-7-21,40 €/Kg-9,7%115,4%
Ferrara2019-7-20,55 €/Kg-40,5%29,4%
Foggia2019-7-20,50 €/Kg-28,6%5,3%
Latina2019-7-20,75 €/Kg-21,1%50,0%
Mantova2019-7-21,00 €/Kg-42,9%185,7%
Salerno2019-7-20,80 €/Kg-23,8%166,7%
Siracusa2019-7-20,65 €/Kg0,0%nd
Verona2019-7-20,38 €/Kg-55,9%7,1%
Patate comuni - ns
Caserta2019-7-20,24 €/Kg-30,7%27,6%
Napoli2019-7-20,27 €/Kg-18,5%27,7%
Patate novelle - ns
Napoli2019-7-20,14 €/Kg-22,9%-6,9%
Peperoni - Colorati
Brindisi2019-7-21,05 €/Kg-6,7%16,7%
Latina2019-7-20,80 €/Kg-20,0%45,5%
Lecce2019-7-21,23 €/Kg4,3%19,5%
Napoli2019-7-20,75 €/Kg0,0%7,1%
Salerno2019-7-21,05 €/Kg0,0%90,9%
Peperoni - Verdi
Latina2019-7-20,80 €/Kg-20,0%45,5%
Pomodori - Ciliegini
Latina2019-7-20,90 €/Kg0,0%12,5%
Pomodori - Costoluti
Cagliari2019-7-20,85 €/Kg0,0%-10,5%
Foggia2019-7-20,75 €/Kg7,1%3,4%
Lecce2019-7-20,83 €/Kg6,5%-21,4%
Napoli2019-7-20,60 €/Kg-14,3%-14,3%
Sassari2019-7-20,85 €/Kg0,0%-39,3%
Pomodori - Cuore di bue
Cuneo2019-7-21,10 €/Kg-21,4%69,2%
Pomodori - Lunghi verdi
Cagliari2019-7-20,75 €/Kg7,1%25,0%
Foggia2019-7-20,80 €/Kg3,2%39,1%
Lecce2019-7-20,88 €/Kg6,1%9,4%
Napoli2019-7-20,60 €/Kg-14,3%0,0%
Sassari2019-7-20,80 €/Kg14,3%6,7%
Verona2019-7-20,55 €/Kg0,0%nd
Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo
Salerno2019-7-20,55 €/Kgndnd
Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro
Latina2019-7-20,50 €/Kgnd0,0%
Salerno2019-7-20,70 €/Kg0,0%55,6%
Pomodori - Tondo liscio
Cagliari2019-7-20,75 €/Kg0,0%7,1%
Cesena2019-7-20,80 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2019-7-20,85 €/Kg6,2%25,9%
Lecce2019-7-21,00 €/Kg8,1%33,3%
Napoli2019-7-20,50 €/Kg0,0%-44,4%
Sassari2019-7-20,80 €/Kg6,7%-5,9%
Verona2019-7-20,75 €/Kg15,4%15,4%
Pomodori serra - Tondi lisci
Latina2019-7-20,45 €/Kg0,0%0,0%
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Latina2019-7-20,50 €/Kg0,0%11,1%
Radicchio - Tipo Chioggia
Avezzano2019-7-20,55 €/Kg0,0%-8,3%
Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile
Rovigo2019-7-21,00 €/Kg42,9%nd
Sedani - Da costa verdi
Latina2019-7-20,30 €/Kg0,0%9,1%
Rovigo2019-7-20,60 €/Kg0,0%20,0%
Zucchine - Chiare
Cuneo2019-7-21,60 €/Kg39,1%113,3%
Napoli2019-7-20,25 €/Kg0,0%-28,6%
Verona2019-7-20,60 €/Kg33,3%118,2%
Zucchine - Romanesche
Latina2019-7-20,50 €/Kg25,0%42,9%
Roma2019-7-20,50 €/Kg25,0%42,9%
Zucchine - Scure
Bari2019-7-20,70 €/Kg21,7%115,4%
Brindisi2019-7-20,58 €/Kg21,1%76,9%
Cuneo2019-7-20,90 €/Kg20,0%100,0%
Foggia2019-7-20,50 €/Kg11,1%100,0%
Latina2019-7-20,35 €/Kg0,0%40,0%
Lecce2019-7-20,78 €/Kg6,9%82,4%
Napoli2019-7-20,25 €/Kg0,0%0,0%
Roma2019-7-20,35 €/Kg0,0%40,0%
Salerno2019-7-20,75 €/Kg15,4%233,3%
Verona2019-7-20,60 €/Kg33,3%118,2%

 
 

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