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Homepage > Ortofrutta » Frutta » News e report » News mercati » 2019 » Luglio » settimana n. 30/2019

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Frutta - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 28/2019 - settimana n.30, dal 22 al 28 luglio 2019

 
La rete di rilevazione ISMEA

L'ultima settimana del mese l'andamento degli scambi per pesche e nettarine Ŕ risultato sostanzialmente stabile. Si conferma lento il collocamento per le pesche, mentre una migliore intonazione della domanda si continua ad osservare per le nettarine. Sempre pi¨ contenute le disponibilitÓ per le albicocche giunte ormai alle ultime settimane di commercializzazione. In progressiva espansione la gamma varietale per susine e pere estive con quantitativi disponibili per il mercato in incremento e prezzi in fisiologica flessione.  Si intensifica la raccolta per l'uva da tavola con quotazioni che hanno mostrato una flessione in ragione delle aumentate disponibilitÓ. Terminata  la campagna per le ciliegie.

 
FusionCharts
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

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ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Albicocche2019-7-40,48 €/Kg1,1%-47,7%
Ciliegie2019-7-41,40 €/Kg-30,6%nd
Nettarine2019-7-40,53 €/Kg9,6%-15,7%
Pere2019-7-40,70 €/Kg-2,0%-11,0%
Pesche2019-7-40,47 €/Kg9,1%-24,5%
Susine2019-7-40,56 €/Kg-5,9%-33,1%
Uva da tavola2019-7-41,11 €/Kg-8,9%17,7%
 

Il punto sul mercato


Ciliegie: si pu˛ considerare conclusa la campagna di commercializzazione per le ciliegie. Le ultime disponibilitÓ, rappresentate da limitatissimi quantitativi di provenienza campana immesse sul mercato sono state scambiate sulla base di quotazioni stabili.

Albicocche: in ulteriore assottigliamento le disponibilitÓ sui mercati per  l'approssimarsi della fine della campagna di commercializzazione. L'offerta, rappresentata dalle ultime quote di varietÓ tardive, dall'apprezzabile profilo qualitativo, posta sul circuito commerciale  Ŕ stata oggetto di una buona attivitÓ della domanda che ne ha permesso una agevole collocazione  sulla base di quotazioni stabili o tendenti al rialzo. Solo sulla piazza di Cuneo i listini hanno evidenziato una flessione a fronte dei minori quantitativi richiesti.

Susine: si intensificano le operazioni di raccolta di tutti gli areali produttivi. Le varietÓ precoci stanno lentamente lasciando il posto alle varietÓ a maturazione media che vantano nel complesso  un miglior livello qualitativo. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi medi questa settimana hanno mostrato una regressione, da imputare principalmente alla flessione osservata sulla piazza di Modena dove la domanda ha mostrato maggiore interesse verso quelle varietÓ, al momento contenute, che vantano un pi¨ apprezzabile standard qualitativo. Sulle restanti piazze monitorate le contrattazioni concluse si sono svolte in un clima di discreto interesse e sulla base di prezzi stabili,  fatta eccezione per il prodotto bolognese ceduto sulla base di quotazioni in incremento  a fronte delle maggiori richieste pervenute. Di contro un andamento teso al ribasso Ŕ stato rilevato per le varietÓ del gruppo Black nel ravennate, in funzione di una offerta superiore alla domanda.

Pesche e nettarine: in incremento il listino per pesche e nettarine, dovuto esclusivamente all'esordio sui mercati delle prime quote di prodotto cuneese le cui quotazioni si sono attestate su valori medi pi¨ elevati rispetto a quelli riscontrati sulle altre piazze. Sono proseguite negli altri areali centro settentrionali della penisola le operazioni di raccolta del prodotto, con quantitativi in progressivo incremento. Sotto il profilo degli scambi non si registrano grosse variazioni rispetto a quanto osservato la scorsa settimana. Si conferma pi¨ fluido l'andamento delle contrattazioni per le nettarine il cui collocamento Ŕ proseguito agevolmente sia sul circuito interno sia sul fronte estero, mentre per le pesche le vendite permangono lente anche per la costante presenza sui mercati di merce di provenienza estera (Spagna e Grecia). I prezzi sulle differenti piazze monitorate hanno comunque mostrato una sostanziale tenuta attestandosi sugli stessi livelli precedentemente acquisiti. In ulteriore contrazione l'apporto delle produzioni meridionali. Un generale equilibrio tra domanda ed offerta ha permesso alla merce di essere regolarmente ceduta sulla base di quotazioni stabili. 

Pere estive: la settimana per le pere estive si Ŕ conclusa con una regressione del listino cui ha contribuito la flessione registrata per il prodotto modenese da ritenersi del tutto fisiologica per le aumentate disponibilitÓ. In ritardo di dieci giorni circa rispetto alla precedente campagna, le operazioni di raccolta si sono estese alle prime quote di varietÓ Carmen di provenienza bolognese. I primi stacchi hanno presentato un profilo qualitativo soddisfacente  sia in  termini di calibro che per grado zuccherino ed avviati su mercati hanno riscosso un discreto interesse da parte della domanda. I prezzi di esordio si sono attestati su valori superiori a quelli registrati lo scorso anno.  Listini in rialzo sono stati registrati nel ravennate dove ad una offerta ancora contenuta Ŕ corrisposta una buona richiesta. Di contro nel napoletano l'immissione sui mercati di maggiori quantitativi di prodotto ha ulteriormente depresso il listino.

Uva da tavola: in settimana nelle zone precoci del metapontino, in ritardo di 15 giorni circa sui normali calendari, sono iniziate le operazioni di raccolta del prodotto. I primi stacchi, rappresentati dalla varietÓ apirene, nel complesso hanno  mostrato un profilo qualitativo in termini di grado zuccherino abbastanza soddisfacente. Le limitate disponibilitÓ avviate sui mercati, sono state oggetto di una buona attivitÓ di contrattazione, avvenuta sulla base di quotazioni di esordio che si sono attestate su livelli superiori rispetto a quelli della passata campagna di commercializzazione. Sono proseguite regolarmente nell'areale produttivo catanese le operazioni di raccolta del prodotto.  L'offerta immessa sul circuito commerciale Ŕ stata oggetto di una discreta attivitÓ di scambio avvenuta sulla base di quotazioni in fisiologica flessione  a fronte delle aumentate disponibilitÓ. Si intensificano gli stacchi  anche nel bacino produttivo pugliese, con quantitativi in progressivo incremento. Sotto il profilo degli scambi, pi¨ agevole Ŕ apparso il collocamento del prodotto sul circuito estero grazie alla minore presenza sui mercati di merce di provenienza estera,  mentre sul fronte interno, le vendite concluse si sono svolte a ritmi regolari e costanti. I prezzi si sono attestati su valori stabili o in lieve flessione,  fatta eccezione per  la Vittoria sulla piazza di Bari, dove  una maggiore richiesta, ha permesso ai listini di beneficiare di rialzi.



















 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

I prezzi medi per piazza

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PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Albicocche - ns
Bari2019-7-40,50 €/Kg0,0%-55,6%
Bologna2019-7-40,55 €/Kg4,8%-50,0%
Cuneo2019-7-40,35 €/Kg-22,2%-56,3%
Ferrara2019-7-40,63 €/Kg4,2%-46,8%
Forli'2019-7-40,38 €/Kg0,0%-58,3%
Metapontino2019-7-40,45 €/Kg0,0%-41,9%
Modena2019-7-40,35 €/Kg0,0%nd
Napoli2019-7-40,40 €/Kg0,0%nd
Ravenna2019-7-40,65 €/Kg8,3%-42,2%
Verona2019-7-40,55 €/Kg0,0%-21,4%
Ciliegie - Dure
Caserta2019-7-41,30 €/Kg0,0%nd
Napoli2019-7-41,50 €/Kg0,0%nd
Nettarine - Polpa bianca
Bologna2019-7-40,38 €/Kg0,0%-28,6%
Caserta2019-7-40,35 €/Kg0,0%-22,2%
Catania2019-7-40,65 €/Kg0,0%-35,0%
Cosenza2019-7-40,50 €/Kg0,0%11,1%
Cuneo2019-7-40,85 €/Kgndnd
Forli'2019-7-40,65 €/Kg18,2%-13,3%
Grosseto2019-7-40,65 €/Kg0,0%23,8%
Ravenna2019-7-40,55 €/Kg0,0%-26,7%
Verona2019-7-40,55 €/Kg0,0%-8,3%
Nettarine - Polpa gialla
Bologna2019-7-40,40 €/Kg6,7%-23,8%
Caserta2019-7-40,35 €/Kg0,0%-22,2%
Catania2019-7-40,60 €/Kg0,0%-33,3%
Cosenza2019-7-40,48 €/Kg0,0%-13,6%
Cuneo2019-7-40,85 €/Kgnd13,3%
Forli'2019-7-40,45 €/Kg0,0%-30,8%
Grosseto2019-7-40,65 €/Kg0,0%23,8%
Metapontino2019-7-40,35 €/Kg0,0%-44,0%
Napoli2019-7-40,40 €/Kg0,0%-11,1%
Ravenna2019-7-40,58 €/Kg0,0%-23,3%
Verona2019-7-40,45 €/Kg0,0%-18,2%
Pere - Varieta' Estive
Bologna2019-7-40,83 €/Kgnd8,2%
Ferrara2019-7-40,68 €/Kg0,0%-21,7%
Forli'2019-7-40,75 €/Kgnd42,9%
Modena2019-7-40,53 €/Kg-30,0%-32,3%
Napoli2019-7-40,50 €/Kg-9,1%-31,0%
Ravenna2019-7-40,95 €/Kg5,6%13,4%
Pesche - Polpa bianca
Bologna2019-7-40,35 €/Kg-6,7%-39,1%
Caserta2019-7-40,25 €/Kg0,0%-44,4%
Catania2019-7-40,65 €/Kg0,0%-27,8%
Cosenza2019-7-40,45 €/Kg0,0%-10,0%
Cuneo2019-7-40,75 €/Kgndnd
Forli'2019-7-40,45 €/Kg0,0%-35,7%
Ravenna2019-7-40,60 €/Kg0,0%-32,4%
Verona2019-7-40,50 €/Kg11,1%nd
Pesche - Polpa gialla
Bologna2019-7-40,38 €/Kg0,0%-34,8%
Caserta2019-7-40,25 €/Kg0,0%-28,6%
Catania2019-7-40,60 €/Kg0,0%-25,0%
Cosenza2019-7-40,43 €/Kg0,0%-29,2%
Cuneo2019-7-40,75 €/Kgnd11,1%
Forli'2019-7-40,35 €/Kg0,0%-30,0%
Grosseto2019-7-40,65 €/Kg0,0%36,8%
Metapontino2019-7-40,28 €/Kg0,0%-50,0%
Napoli2019-7-40,35 €/Kg0,0%0,0%
Ravenna2019-7-40,53 €/Kg0,0%-40,0%
Verona2019-7-40,40 €/Kg0,0%-11,1%
Susine - Black Gruppo
Bologna2019-7-40,50 €/Kg0,0%-33,3%
Forli'2019-7-40,48 €/Kg0,0%-5,0%
Modena2019-7-40,45 €/Kg-25,0%-40,0%
Ravenna2019-7-40,55 €/Kg-8,3%-41,3%
Susine - Ersingher
Modena2019-7-40,70 €/Kg-22,2%nd
Susine - Goccia d'oro
Modena2019-7-40,50 €/Kg-9,1%-47,4%
Susine - Grand Prix
Modena2019-7-40,60 €/Kg-14,3%-25,0%
Susine - Ozark premier
Cuneo2019-7-40,75 €/Kg0,0%-11,8%
Modena2019-7-40,75 €/Kg0,0%-40,0%
Susine - Ruth gerstetter
Modena2019-7-40,45 €/Kg0,0%nd
Susine - Sorriso di primavera
Modena2019-7-40,45 €/Kg0,0%nd
Susine - Varieta' diverse
Bologna2019-7-40,43 €/Kg6,2%-34,6%
Cuneo2019-7-40,75 €/Kg0,0%3,4%
Latina2019-7-40,60 €/Kg0,0%20,0%
Modena2019-7-40,55 €/Kg-15,4%-47,6%
Napoli2019-7-40,45 €/Kg0,0%0,0%
Ravenna2019-7-40,65 €/Kg0,0%-25,7%
Salerno2019-7-40,45 €/Kg0,0%0,0%
Uva da tavola - Palieri
Catania2019-7-41,55 €/Kg-8,8%10,7%
Uva da tavola - Varieta' apirene
Bari2019-7-41,11 €/Kg-1,1%7,2%
Catania2019-7-41,40 €/Kg-12,5%7,7%
Metapontino2019-7-40,96 €/Kgnd6,9%
Taranto2019-7-40,91 €/Kg0,0%1,4%
Uva da tavola - Vittoria
Bari2019-7-40,80 €/Kg3,2%12,3%
Catania2019-7-41,45 €/Kg-14,7%5,5%
Taranto2019-7-40,68 €/Kg-3,6%12,5%

 

 
 

 

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