1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Carne suina e salumi

Homepage > Carni » Carne suina e salumi » News e report » News mercati » 2019 » Settembre » Settimana n. 35/2019

Contenuto della pagina

Carne suina e salumi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n.18/2019 - Settimana n.35 - dal 26 agosto al 1 settembre 2019

 
FusionCharts
La rete di rilevazione ISMEA
 
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Suini d'allevamento

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini d'allevamento2019-8-52,46 €/Kg-0,7%2,5%

Suini da macello

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini da macello2019-8-51,48 €/Kg1,5%7,4%
 

La tendenza al rialzo dei suini pronti da macello non si
ferma nemmeno questa settimana con aumenti di quasi 2 centesimi sia per i suini
destinati al circuito DOP che per quelli non destinati; a tale scopo i  suini destinati al circuito DOP ( 160/176 kg)
si sono attestati ad 1,646. Per quanto riguarda i suinetti da allevamento
prosegue l'ondata di debolezza che contraddistingue le ultime settimane con la
segnalazione di una molteplice quantitÓ offerta a fronte della poca richiesta,
in controtendenza i suini di maggiore peso influenzati dai suini da macello. Relativamente
alle scrofe da macello si conferma, anche per questa varietÓ, la tendenza al
rialzo come nelle scorse settimane.

 
 
FusionCharts
 
 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 
no data
 

Prezzi medi per piazza

Suini d'allevamento

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini d'allevamento - 100 Kg
Macerata2019-8-51,80 €/Kg-2,2%13,9%
Mantova2019-8-51,68 €/Kg1,2%2,4%
Milano2019-8-51,68 €/Kg1,2%9,1%
Modena2019-8-51,68 €/Kg1,2%2,4%
Parma2019-8-51,68 €/Kg1,2%2,4%
Perugia2019-8-51,64 €/Kg1,2%3,8%
Reggio Emilia2019-8-51,68 €/Kg1,2%2,4%
Suini d'allevamento - 15 Kg
Cremona2019-8-53,98 €/Kg-1,0%-12,7%
Mantova2019-8-53,98 €/Kg-1,0%-12,7%
Milano2019-8-53,98 €/Kg-1,0%-14,8%
Modena2019-8-53,98 €/Kg-1,0%-12,7%
Parma2019-8-53,98 €/Kg-1,0%-12,7%
Perugia2019-8-54,05 €/Kg-1,0%-20,6%
Reggio Emilia2019-8-53,98 €/Kg-1,0%-12,7%
Suini d'allevamento - 20 Kg
Arezzo2019-8-53,76 €/Kg-1,1%-3,8%
Forli'2019-8-52,93 €/Kg-1,3%2,1%
Suini d'allevamento - 25 Kg
Cremona2019-8-52,93 €/Kg-1,3%2,1%
Macerata2019-8-52,92 €/Kg0,7%-16,6%
Mantova2019-8-52,93 €/Kg-1,3%2,1%
Milano2019-8-52,93 €/Kg-1,3%-1,0%
Modena2019-8-52,93 €/Kg-1,3%2,1%
Parma2019-8-52,93 €/Kg-1,3%2,1%
Perugia2019-8-52,96 €/Kg-1,3%-12,9%
Reggio Emilia2019-8-52,93 €/Kg-1,3%2,1%
Siena2019-8-53,20 €/Kg-0,6%1,7%
Suini d'allevamento - 30 Kg
Arezzo2019-8-52,77 €/Kg-1,1%-2,8%
Cremona2019-8-52,70 €/Kg-1,1%8,0%
Forli'2019-8-52,70 €/Kg-1,1%8,0%
Macerata2019-8-52,73 €/Kg-1,4%-9,0%
Mantova2019-8-52,70 €/Kg-1,1%8,0%
Milano2019-8-52,70 €/Kg-1,1%5,9%
Modena2019-8-52,70 €/Kg-1,1%8,0%
Parma2019-8-52,70 €/Kg-1,1%8,0%
Perugia2019-8-52,73 €/Kg-1,1%-7,5%
Reggio Emilia2019-8-52,70 €/Kg-1,1%8,0%
Suini d'allevamento - 40 Kg
Arezzo2019-8-52,36 €/Kg-1,3%27,6%
Cremona2019-8-52,36 €/Kg-1,3%18,6%
Forli'2019-8-52,36 €/Kg-1,3%18,6%
Macerata2019-8-52,38 €/Kg-1,7%-0,8%
Mantova2019-8-52,36 €/Kg-1,3%18,6%
Milano2019-8-52,36 €/Kg-1,3%18,6%
Modena2019-8-52,36 €/Kg-1,3%18,6%
Parma2019-8-52,36 €/Kg-1,3%18,6%
Perugia2019-8-52,41 €/Kg-2,0%0,4%
Reggio Emilia2019-8-52,36 €/Kg-1,3%18,6%
Siena2019-8-52,20 €/Kg-0,7%20,2%
Suini d'allevamento - 50 Kg
Cremona2019-8-52,13 €/Kg-0,9%17,7%
Forli'2019-8-52,13 €/Kg-0,9%17,7%
Macerata2019-8-52,13 €/Kg-1,4%-5,3%
Mantova2019-8-52,13 €/Kg-0,9%17,7%
Milano2019-8-52,13 €/Kg-0,9%17,0%
Modena2019-8-52,13 €/Kg-0,9%17,7%
Parma2019-8-52,13 €/Kg-0,9%17,7%
Perugia2019-8-52,14 €/Kg-0,5%-2,7%
Reggio Emilia2019-8-52,13 €/Kg-0,9%17,7%
Suini d'allevamento - 60 Kg
Forli'2019-8-51,96 €/Kg-0,5%12,6%
Suini d'allevamento - 65 Kg
Arezzo2019-8-51,95 €/Kg0,0%7,7%
Cremona2019-8-51,96 €/Kg-0,5%12,6%
Macerata2019-8-51,93 €/Kg1,6%-1,5%
Mantova2019-8-51,96 €/Kg-0,5%12,6%
Milano2019-8-51,96 €/Kg-0,5%9,5%
Modena2019-8-51,96 €/Kg-0,5%12,6%
Parma2019-8-51,96 €/Kg-0,5%12,6%
Perugia2019-8-51,91 €/Kg0,0%-9,0%
Reggio Emilia2019-8-51,96 €/Kg-0,5%12,6%
Siena2019-8-51,96 €/Kg-0,3%5,4%
Suini d'allevamento - 80 Kg
Cremona2019-8-51,88 €/Kg1,1%3,9%
Macerata2019-8-51,83 €/Kg2,2%2,2%
Mantova2019-8-51,88 €/Kg1,1%3,9%
Milano2019-8-51,88 €/Kg1,1%3,9%
Modena2019-8-51,88 €/Kg1,1%3,9%
Parma2019-8-51,88 €/Kg1,1%3,9%
Perugia2019-8-51,82 €/Kg1,1%3,4%
Reggio Emilia2019-8-51,88 €/Kg1,1%3,9%
Siena2019-8-51,84 €/Kg1,1%1,1%

Suini da macello

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Suini da macello
Modena2019-8-51,49 €/Kg1,4%9,3%

 

Mercato nazionale all'ingrosso

Prezzi medi per piazza

Carni suine - Modena

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.Grafico
Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg2019-8-52,99 €/Kg1,4%5,3%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 10/12 Kg
Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg2019-8-53,64 €/Kg1,7%-6,2%grafico: Prosciutto Fresco Per Crudo - 12/15 Kg

Scarica i dati in formato excel

 
FusionCharts
 

 

Archivio News mercati suini

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualitÓ UNI EN ISO 9001

contattaci