1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Ortaggi

Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2019 » Settembre » settimana n. 36/2019

Contenuto della pagina

Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 21/2019 - settimana n.36, dal 2 al 8 settembre 2019

 

Nella prima settimana del mese i listini per meloni, melanzane, e peperoni hanno mostrato una flessione, da ricondurre alle minori quantità richieste. Di contro è risultato positivo l'andamento dei prezzi sia per i pomodori oggetto di una buona domanda sia per le zucchine a fronte di quantitativi esitati in calo. Per gli ortaggi a foglia si registra l'esordio delle prime quote di radicchio veneto invernale con quotazioni in incremento rispetto alla scorsa campagna, mentre per indivia e lattuga la flessione osservata è da attribuire alle maggiori quantità immesse sul mercato. In incremento i listini per fagiolini e patate oggetto di una buona richiesta.

 
Clicca per ingrandire
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2019-9-12,30 €/Kg4,1%-4,0%
Carote2019-9-10,17 €/Kg-68,5%-23,3%
Cavolfiori2019-9-10,70 €/Kg0,0%-61,1%
Cetrioli2019-9-10,33 €/Kg-12,7%-27,6%
Cetrioli serra2019-9-10,24 €/Kgndnd
Cipolle2019-9-10,30 €/Kg5,4%-17,4%
Fagiolini2019-9-11,64 €/Kg17,7%10,7%
Finocchi2019-9-10,38 €/Kg0,0%18,8%
Indivia2019-9-10,38 €/Kg-11,6%-15,6%
Lattuga2019-9-10,61 €/Kg-6,7%-16,7%
Melanzane2019-9-10,33 €/Kg-0,7%-35,1%
Melanzane serra2019-9-10,20 €/Kgndnd
Meloni2019-9-10,43 €/Kg-2,2%2,0%
Patate comuni2019-9-10,39 €/Kg0,6%17,0%
Peperoni2019-9-10,80 €/Kg-8,6%18,5%
Peperoni serra2019-9-10,33 €/Kgndnd
Pomodori2019-9-10,88 €/Kg3,8%14,7%
Pomodori serra2019-9-10,56 €/Kg23,6%-28,2%
Radicchio2019-9-11,20 €/Kg33,3%18,0%
Sedani2019-9-10,71 €/Kg28,4%8,7%
Zucchine2019-9-10,54 €/Kg9,3%-2,0%
Zucchine serra2019-9-10,22 €/Kgndnd

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato


Ortaggi a foglia: in settimana si registra l'ingresso sui mercati delle prime quote di radicchio autunnale di origine veneta. I limitati quantitativi esitati hanno riscosso un discreto interesse da parte della domanda. In tale contesto le vendite si sono svolte agevolmente e sulla base di quotazioni in incremento rispetto all'esordio della precedente campagna. In calo il listino per le lattughe, da imputare all'andamento flessivo osservato sulla piazza di Rovigo per le tipologie cappuccia e gentile in considerazione dei maggiori quantitativi esitati. Di contro un incremento delle quotazioni è stato osservato per l'iceberg a fronte di una offerta limitata cui è corrisposto l'interesse della domanda. Listini in calo per l'indivia abruzzese in ragione di una offerta in incremento unitamente ad una costante richiesta.

Carote: il deciso calo che si è osservato questa settimana è da imputare esclusivamente alla fine della campagna di commercializzazione per il prodotto di origine veneta, quotato mediamente ad un prezzo superiore rispetto alle altre piazze rilevate. Stabile il mercato per il prodotto di origine ferrarese e abruzzese, gli scambi sono avvenuti a ritmi regolari grazie ad un'offerta in linea con la domanda ed i listini non hanno subito variazioni.

Pomodori: in generale rialzo i prezzi medi per il comparto dei pomodori. Gli aumenti si sono osservati per il prodotto di origine napoletana e pugliese a fronte dei maggiori quantitativi richiesti. Oscillazioni di prezzo sono state osservate per le tipologie costoluti, lungo verde e tondo liscio sulle piazze sarde in considerazione dei differenti andamenti della richiesta. Prime contrattazioni per i pomodori in serra provenienti dall'areale di Vittoria. Le limitate quote di prodotto immesse sul mercato dal  profilo qualitativo non sempre  apprezzabile hanno riscosso scarso interesse, fatta eccezione per la tipologia ciliegino il cui collocamento è avvenuto regolarmente a fronte di una migliore richiesta. Le quotazioni si sono attestate su valori in calo rispetto all'esordio della precedente campagna, in cui l'offerta risultò inferiore alle attese. 

Fagiolini: la settimana è stata caratterizzata dall'inizio della campagna di commercializzazione per il prodotto di origine autunnale. I limitati quantitativi immessi sul mercato sono stati oggetto di un buon interesse da parte della domanda e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi tesi al rialzo.  

Melanzane: la prima settimana del mese si è conclusa con un lieve assestamento al ribasso delle quotazioni, da imputare esclusivamente all'andamento flessivo osservato per il prodotto di origine calabrese per il quale una minore propensione al consumo ha limitato le vendite.  Di contro un incremento del listino ha interessato la tipologia tonda sulla piazza di Lecce, a seguito di una riduzione dei quantitativi offerti unitamente  ad una buona attività della domanda.  Stabile invece il mercato su tutte le restanti piazze rilevate grazie ad un sostanziale equilibrio tra domanda ed offerta.  

Peperoni: la settimana per il peperone si è conclusa in un contesto mercantile caratterizzato da una domanda inferiore alle quantità offerte con quotazioni che inevitabilmente hanno mostrato una generale flessione. Solo sulla piazza di Napoli i listini non hanno evidenziato variazioni a fronte di una richiesta in linea con le quantità esitate.

Zucchine: l'incremento osservato questa settimana è da imputare all'andamento teso al rialzo registrato sulle piazze laziali dove il calo termico notturno ha rallentato il regolare processo di accrescimento dei frutti e limitato la raccolta. I minori quantitativi affluiti sui mercati sono stati oggetto di una costante richiesta che ha permesso il rapido svolgimento delle vendite. Stabile il mercato in tutti i restanti areali produttivi sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni.

Meloni: settimana caratterizzata da una regressione del listino per i meloni. Tale andamento si è registrato per il liscio sulla piazza di Bologna dove il consumo di questo frutto ortivo è risultato limitato dal calo termico, pertanto  gli operatori hanno agito sulla leva dei prezzi al fine di collocare il prodotto sul mercato. Anche per il retato  sulla piazza di Foggia si è osservata una flessione in considerazione dei minori quantitativi richiesti. Su tutte le restanti piazze monitorate l'offerta è risultata in linea con le richieste della domanda e le contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi medi stabili. 

Patate: la settimana si è conclusa con un lieve incremento dei prezzi medi all'origine da imputare esclusivamente all'ingresso sui mercati del prodotto di origine laziale, con quotazioni in incremento rispetto alle altre piazze rilevate. Sotto il profilo degli scambi la commercializzazione nel complesso si è svolta in un clima di discreto interesse e sulla base di quotazioni stabili. Solo sulle piazze di Verona e Avezzano i listini hanno mostrato una flessione da ritenersi del tutto fisiologica per le aumentate disponibilità sui mercati.

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2019-9-12,30 €/Kg2,2%-29,2%
Caserta2019-9-12,10 €/Kg16,7%-32,3%
Ferrara2019-9-11,43 €/Kg0,0%-12,3%
Piacenza2019-9-11,75 €/Kg0,0%52,2%
Rovigo2019-9-11,75 €/Kg12,9%-30,0%
Carote - ns
Avezzano2019-9-10,16 €/Kg0,0%-15,8%
Ferrara2019-9-10,19 €/Kg0,0%-28,8%
Cavolfiori - ns
Rovigo2019-9-10,70 €/Kg0,0%-61,1%
Cetrioli - ns
Catanzaro2019-9-10,45 €/Kg0,0%12,5%
Latina2019-9-10,23 €/Kg0,0%-30,8%
Verona2019-9-10,32 €/Kg-8,6%-50,8%
Cetrioli serra - ns
Vittoria2019-9-10,24 €/Kgndnd
Cipolle - Bianche novelle
Rovigo2019-9-10,35 €/Kg0,0%-12,5%
Cipolle - Dorate di parma
Piacenza2019-9-10,23 €/Kg12,5%nd
Cipolle - Tonde bianche
Alessandria2019-9-10,33 €/Kg0,0%41,5%
Bologna2019-9-10,34 €/Kg0,0%-16,3%
Piacenza2019-9-10,20 €/Kg0,0%-38,5%
Ravenna2019-9-10,28 €/Kg0,0%-16,7%
Cipolle - Tonde gialle
Alessandria2019-9-10,21 €/Kg0,0%-28,0%
Bologna2019-9-10,28 €/Kgndnd
Piacenza2019-9-10,18 €/Kg0,0%-46,2%
Ravenna2019-9-10,33 €/Kg44,4%-17,2%
Verona2019-9-10,32 €/Kg-11,1%-8,6%
Cipolle - Tonde rosse
Alessandria2019-9-10,38 €/Kg15,4%nd
Bologna2019-9-10,35 €/Kg0,0%-12,5%
Piacenza2019-9-10,33 €/Kg0,0%-13,3%
Ravenna2019-9-10,38 €/Kg36,4%-22,7%
Fagiolini - Boby autunnale
Cuneo2019-9-11,40 €/Kgnd-20,0%
Ferrara2019-9-10,65 €/Kgnd-7,1%
Napoli2019-9-12,30 €/Kgnd35,3%
Verona2019-9-12,20 €/Kgndnd
Finocchi - ns
Avezzano2019-9-10,38 €/Kg0,0%18,8%
Indivia - Riccia/Scarola
Avezzano2019-9-10,38 €/Kg-11,6%-15,6%
Lattuga - Cappuccia
Latina2019-9-10,30 €/Kg0,0%9,1%
Rovigo2019-9-10,65 €/Kg-35,0%-45,8%
Lattuga - Gentile
Latina2019-9-10,35 €/Kg0,0%7,7%
Rovigo2019-9-10,90 €/Kg-10,0%-25,0%
Lattuga - Iceberg
Latina2019-9-10,55 €/Kg0,0%0,0%
Rovigo2019-9-11,20 €/Kg9,1%0,0%
Lattuga - Romana
Latina2019-9-10,30 €/Kg0,0%9,1%
Rovigo2019-9-10,60 €/Kg0,0%-25,0%
Melanzane - Lunghe
Cosenza2019-9-10,35 €/Kg-6,7%nd
Latina2019-9-10,28 €/Kg0,0%-21,4%
Napoli2019-9-10,45 €/Kg0,0%80,0%
Salerno2019-9-10,18 €/Kg0,0%-76,7%
Melanzane - Ovali
Latina2019-9-10,28 €/Kg0,0%-21,4%
Melanzane - Tonde
Brindisi2019-9-10,43 €/Kg0,0%-37,0%
Cosenza2019-9-10,33 €/Kg-7,1%nd
Latina2019-9-10,28 €/Kg0,0%-21,4%
Lecce2019-9-10,55 €/Kg4,8%-24,1%
Salerno2019-9-10,23 €/Kg0,0%-65,4%
Melanzane serra - Lunghe
Vittoria2019-9-10,20 €/Kgndnd
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2019-9-10,20 €/Kgndnd
Meloni - Helios
Trapani2019-9-10,40 €/Kg0,0%70,2%
Meloni - Lisci
Bologna2019-9-10,55 €/Kg-15,4%37,5%
Ferrara2019-9-10,43 €/Kg0,0%nd
Foggia2019-9-10,53 €/Kg0,0%19,3%
Latina2019-9-10,60 €/Kg0,0%0,0%
Mantova2019-9-10,65 €/Kg0,0%4,0%
Meloni - Retati
Bologna2019-9-10,35 €/Kg0,0%27,3%
Ferrara2019-9-10,33 €/Kg0,0%nd
Foggia2019-9-10,45 €/Kg-5,3%-3,2%
Latina2019-9-10,45 €/Kg0,0%-10,0%
Mantova2019-9-10,30 €/Kg0,0%-36,8%
Salerno2019-9-10,28 €/Kg0,0%-8,3%
Verona2019-9-10,33 €/Kg0,0%-7,1%
Patate comuni - ns
Avezzano2019-9-10,40 €/Kg-5,9%3,9%
Bologna2019-9-10,39 €/Kg0,0%28,3%
Caserta2019-9-10,38 €/Kg0,0%44,2%
Cosenza2019-9-10,39 €/Kg0,0%-3,1%
Ferrara2019-9-10,40 €/Kg0,0%2,6%
Napoli2019-9-10,38 €/Kg0,0%44,2%
Verona2019-9-10,35 €/Kg-6,7%29,6%
Viterbo2019-9-10,46 €/Kgnd-2,6%
Peperoni - Colorati
Brindisi2019-9-10,93 €/Kg-5,1%12,1%
Latina2019-9-10,60 €/Kg-14,3%0,0%
Lecce2019-9-11,18 €/Kg-4,1%20,5%
Napoli2019-9-10,90 €/Kg0,0%50,0%
Salerno2019-9-10,60 €/Kg-20,0%33,3%
Peperoni - Verdi
Latina2019-9-10,60 €/Kg-14,3%0,0%
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2019-9-10,41 €/Kgndnd
Peperoni serra - Verdi
Vittoria2019-9-10,25 €/Kgndnd
Pomodori - Ciliegini
Latina2019-9-10,95 €/Kg0,0%26,7%
Pomodori - Costoluti
Cagliari2019-9-10,80 €/Kg-5,9%-23,8%
Foggia2019-9-10,93 €/Kg8,8%-11,9%
Lecce2019-9-11,15 €/Kg9,5%-9,8%
Napoli2019-9-10,90 €/Kg20,0%100,0%
Sassari2019-9-10,80 €/Kg-5,9%-38,5%
Verona2019-9-10,70 €/Kg0,0%-12,5%
Pomodori - Cuore di bue
Cuneo2019-9-11,65 €/Kg0,0%106,2%
Pomodori - Lunghi verdi
Cagliari2019-9-10,70 €/Kg0,0%-6,7%
Foggia2019-9-10,98 €/Kg5,4%-4,9%
Lecce2019-9-11,10 €/Kg4,8%-12,0%
Napoli2019-9-10,80 €/Kg14,3%77,8%
Sassari2019-9-10,78 €/Kg-3,1%3,3%
Verona2019-9-10,65 €/Kg0,0%44,4%
Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo
Napoli2019-9-10,90 €/Kg20,0%157,1%
Salerno2019-9-10,45 €/Kg0,0%50,0%
Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro
Latina2019-9-10,50 €/Kg0,0%42,9%
Napoli2019-9-10,75 €/Kg0,0%66,7%
Salerno2019-9-10,75 €/Kg0,0%15,4%
Pomodori - Tondo liscio
Cagliari2019-9-10,73 €/Kg-3,3%-3,3%
Cesena2019-9-11,00 €/Kg0,0%53,8%
Foggia2019-9-11,18 €/Kg6,8%9,3%
Lecce2019-9-11,33 €/Kg8,2%15,2%
Napoli2019-9-10,75 €/Kg15,4%200,0%
Sassari2019-9-10,83 €/Kg3,1%-13,2%
Verona2019-9-10,78 €/Kg0,0%-3,1%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2019-9-10,85 €/Kgnd-41,4%
Pomodori serra - Tondi lisci
Latina2019-9-10,45 €/Kg0,0%28,6%
Vittoria2019-9-10,28 €/Kgndnd
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Latina2019-9-10,45 €/Kg0,0%0,0%
Vittoria2019-9-10,48 €/Kgnd-44,1%
Radicchio - Tipo Chioggia
Avezzano2019-9-10,90 €/Kg0,0%28,6%
Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale
Brondolo2019-9-11,00 €/Kgnd5,3%
Rovigo2019-9-11,70 €/Kgnd21,4%
Sedani - Da costa verdi
Bari2019-9-10,90 €/Kgndnd
Foggia2019-9-10,83 €/Kgndnd
Latina2019-9-10,30 €/Kg0,0%0,0%
Rovigo2019-9-10,80 €/Kg0,0%33,3%
Zucchine - Chiare
Cuneo2019-9-10,95 €/Kg0,0%18,7%
Napoli2019-9-10,50 €/Kg0,0%11,1%
Zucchine - Romanesche
Latina2019-9-10,55 €/Kg22,2%-8,3%
Roma2019-9-10,55 €/Kg22,2%-8,3%
Zucchine - Scure
Cuneo2019-9-10,55 €/Kg0,0%-35,3%
Latina2019-9-10,45 €/Kg28,6%28,6%
Napoli2019-9-10,45 €/Kg0,0%28,6%
Roma2019-9-10,45 €/Kg28,6%28,6%
Salerno2019-9-10,45 €/Kg0,0%-30,8%
Zucchine serra - Scure
Vittoria2019-9-10,23 €/Kgndnd

 
 

Archivio News mercati ortaggi

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001

contattaci