1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Avicoli e uova

Homepage > Carni » Avicoli e uova » News e report » News mercati » 2019 » Settembre » settimana n.36/2019

Contenuto della pagina

Avicunicoli e uovaá- News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n.28/2019 - Settimana n.36 - dal 2 all'8 settembre 2019

 
FusionCharts
 
 
La rete di rilevazione ISMEA
 
 
 
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi nazionali

Avicoli e uova

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Anatre2019-9-12,34 €/Kg0,0%0,9%
Faraone2019-9-12,10 €/Kg0,0%-8,6%
Galline2019-9-10,29 €/Kg4,0%27,5%
Piccioni2019-9-16,50 €/Kg0,0%8,3%
Polli2019-9-11,14 €/Kg0,0%15,1%
Tacchini2019-9-11,58 €/Kg0,0%18,6%
Uova2019-9-111,00 €/100 unitÓ1,5%-0,5%
 

Conigli

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Conigli2019-9-11,99 €/Kg7,6%7,6%
 
 

Il punto sul mercato

La prima settimana di settembre vede, tra le altre, una importante variazione nei prezzi registrati sui conigli. Infatti gli animali vivi vengono scambiati ad un prezzo superiore a quello della scorsa settimana del + 7,57%, quindi a 1,99 Ç/Kg di peso vivo.á Ancora pi¨ marcato Ŕ l'innalzamento dei prezzi delle carni cunicole, che salgono del +12,02%. Restano stabili faraone, piccioni e anatre. Si registrano invece aumenti nei prezzi delle galline in ragione del +4,00% su base congiunturale. Le galline di taglia media contribuiscono di pi¨ a questa variazione, facendo registrare un incremento del +5,66% contro il +2,68% di quelle di taglia pesante.

 
 
 
FusionCharts
 
 
FusionCharts
 
 
FusionCharts
 
 
FusionCharts
 
 

Prezzi medi per piazza

Polli

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Polli - Taglia leggera
Arezzo2019-9-11,18 €/Kg0,0%19,2%
Cuneo2019-9-11,17 €/Kg0,0%23,2%
Forli'2019-9-11,17 €/Kg0,0%19,4%
Padova2019-9-11,03 €/Kg0,0%6,2%
Perugia2019-9-11,18 €/Kg0,0%19,2%
Treviso2019-9-11,03 €/Kg0,0%6,2%
Verona2019-9-11,17 €/Kg0,0%14,7%
Polli - Taglia pesante
Arezzo2019-9-11,18 €/Kg0,0%19,2%
Cuneo2019-9-11,19 €/Kg0,0%20,9%
Forli'2019-9-11,19 €/Kg0,0%19,0%
Macerata2019-9-11,17 €/Kg0,0%7,9%
Padova2019-9-11,13 €/Kg0,0%9,7%
Perugia2019-9-11,18 €/Kg0,0%19,2%
Treviso2019-9-11,13 €/Kg0,0%9,7%
Verona2019-9-11,17 €/Kg0,0%14,7%

Tacchini

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Tacchini - Taglia media
Macerata2019-9-11,58 €/Kg0,0%14,5%
Perugia2019-9-11,60 €/Kg0,0%15,9%
Treviso2019-9-11,56 €/Kg0,0%23,3%
Tacchini - Taglia pesante
Arezzo2019-9-11,60 €/Kg0,0%15,9%
Forli'2019-9-11,60 €/Kg0,0%15,9%
Padova2019-9-11,56 €/Kg0,0%23,3%
Verona2019-9-11,59 €/Kg0,0%15,2%

Galline

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.Grafico
Galline - Taglia media2019-9-10,28 €/Kg5,7%47,4%grafico: Galline - Taglia media
Galline - Taglia pesante2019-9-10,30 €/Kg2,8%15,6%grafico: Galline - Taglia pesante

Scarica i dati in formato excel

 
FusionCharts
 

Faraone

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Faraone - Taglia leggera
Cuneo2019-9-12,13 €/Kg0,0%-6,4%
Padova2019-9-11,97 €/Kg0,0%-11,3%
Perugia2019-9-12,20 €/Kg0,0%-8,3%
Verona2019-9-12,13 €/Kg0,0%-6,4%
Faraone - Taglia pesante
Arezzo2019-9-12,20 €/Kg0,0%-8,3%
Forli'2019-9-12,20 €/Kg0,0%-8,3%
Treviso2019-9-11,97 €/Kg0,0%-11,3%

Conigli

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Conigli
Arezzo2019-9-11,81 €/Kg4,0%8,1%
Macerata2019-9-11,85 €/Kg2,8%17,5%
Treviso2019-9-11,99 €/Kg7,6%7,6%
Verona2019-9-11,99 €/Kg7,6%7,6%

Uova

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Uova - L (tra 63 e73 gr)
Arezzo2019-9-111,10 €/100 unitÓ1,8%0,0%
Firenze2019-9-110,90 €/100 unitÓ2,8%-1,8%
Milano2019-9-110,90 €/100 unitÓ1,9%-4,4%
Padova2019-9-113,40 €/100 unitÓ1,5%17,5%
Palermo2019-9-113,20 €/100 unitÓ0,8%-5,0%
Treviso2019-9-113,40 €/100 unitÓ0,8%5,5%
Verona2019-9-110,90 €/100 unitÓ0,9%-2,7%
Uova - M (tra 53 e 63 gr)
Arezzo2019-9-19,80 €/100 unitÓ2,1%-3,9%
Firenze2019-9-19,80 €/100 unitÓ3,2%-3,9%
Forli'2019-9-19,90 €/100 unitÓ3,1%-2,9%
Macerata2019-9-19,70 €/100 unitÓ1,6%-10,2%
Milano2019-9-19,60 €/100 unitÓ2,1%-5,0%
Padova2019-9-112,30 €/100 unitÓ1,7%21,8%
Palermo2019-9-112,20 €/100 unitÓ0,8%-7,6%
Treviso2019-9-112,30 €/100 unitÓ0,8%12,8%
Verona2019-9-19,60 €/100 unitÓ1,1%-5,9%
Uova - S (meno di 53 gr)
Arezzo2019-9-17,90 €/100 unitÓ2,6%-7,1%
Firenze2019-9-17,90 €/100 unitÓ2,6%-7,1%
Forli'2019-9-17,90 €/100 unitÓ2,6%-7,1%
Macerata2019-9-18,00 €/100 unitÓ0,0%-28,6%
Milano2019-9-18,00 €/100 unitÓ2,6%-5,9%
Padova2019-9-19,90 €/100 unitÓ2,1%16,5%
Palermo2019-9-19,40 €/100 unitÓ1,1%-8,7%
Treviso2019-9-19,70 €/100 unitÓ1,0%7,8%
Verona2019-9-17,90 €/100 unitÓ1,3%-7,1%
Uova - Xl (oltre 73 gr)
Arezzo2019-9-112,90 €/100 unitÓ1,6%-3,0%
Milano2019-9-113,10 €/100 unitÓ1,6%-5,1%
Padova2019-9-115,70 €/100 unitÓ1,3%13,8%
Palermo2019-9-115,20 €/100 unitÓ0,7%-5,6%
Treviso2019-9-115,60 €/100 unitÓ0,6%6,1%
Verona2019-9-113,00 €/100 unitÓ0,8%-3,0%

 

Mercato nazionale all'ingrosso

FusionCharts
 
FusionCharts
 
 
 

Prezzi medi per piazza

Carni avicole

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di faraona - Eviscerate
Firenze2019-9-14,78 €/Kg0,0%-8,6%
Milano2019-9-13,45 €/Kg0,0%-5,5%
Carni di faraona - Intere
Verona2019-9-13,35 €/Kg0,0%-4,3%
Carni di gallina - Eviscerate
Firenze2019-9-11,01 €/Kg0,0%1,0%
Milano2019-9-11,70 €/Kg0,0%9,7%
Carni di gallina - Intere
Verona2019-9-11,65 €/Kg0,0%0,0%
Carni di piccione - Eviscerate
Firenze2019-9-110,80 €/Kg1,4%0,5%
Milano2019-9-113,05 €/Kg0,0%11,1%
Carni di pollo - Busti
Firenze2019-9-12,58 €/Kg0,0%14,7%
Milano2019-9-12,28 €/Kg-4,2%11,0%
Palermo2019-9-12,23 €/Kg0,0%9,9%
Verona2019-9-12,30 €/Kg0,0%9,5%
Carni di pollo - Cosce
Firenze2019-9-13,55 €/Kg0,0%-8,5%
Milano2019-9-11,65 €/Kg6,5%3,1%
Verona2019-9-12,00 €/Kg0,0%11,1%
Carni di pollo - Interi
Firenze2019-9-12,68 €/Kg0,0%17,6%
Milano2019-9-12,20 €/Kg0,0%12,8%
Palermo2019-9-12,23 €/Kg0,0%15,6%
Verona2019-9-12,30 €/Kg0,0%9,5%
Carni di pollo - Petto
Firenze2019-9-15,12 €/Kg0,0%2,4%
Milano2019-9-15,50 €/Kg0,0%12,2%
Verona2019-9-15,70 €/Kg0,0%6,5%
Carni di tacchino - Eviscerate
Firenze2019-9-14,00 €/Kg0,0%12,7%
Milano2019-9-12,73 €/Kg0,0%18,5%
Carni di tacchino - Fesa
Firenze2019-9-16,05 €/Kg0,0%10,0%
Milano2019-9-16,90 €/Kg3,4%23,8%
Verona2019-9-16,55 €/Kg0,0%15,9%
 
 

Carni di coniglio

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di coniglio - Interi
Firenze2019-9-14,60 €/Kg3,4%17,9%
Milano2019-9-14,95 €/Kg39,4%17,2%
Palermo2019-9-14,90 €/Kg0,0%12,6%

 

Archivio News mercati avicoli e uova

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualitÓ UNI EN ISO 9001

contattaci