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Homepage > Carni » Ovicaprini » News e report » News e report mercati » 2019 » Settembre » settimana n. 37/2019

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Ovicaprini - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 4/2019 - Settimana n. 37 - dal 9 al 15 settembre 2019

 
 
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Mercato nazionale alla produzione

Il punto sul mercato

Il mercato all'origine degli animali da macello in questa seconda settimana di settembre conferma le tendenze del periodo. Analizzando in dettaglio il mercato, si rileva che, al sud, nello specifico Noci e Foggia, si segnalano listini in flessione sia per gli agnelli che per gli agnelloni, mantenendo comunque su terreno positivo la variazione rispetto ai valori dello scorso anno. Relativamente al mercato sardo, si attendo i primi parti ad inizio del prossimo mese. Gli agnelli leggeri, dopo i 30 giorni canonici necessari allo svezzamento, si prevede saranno sul mercato per le festivitÓ dei santi e in quel periodo potremo avere le prime quotazioni sui vari mercati monitorati della regione. Situazione stabile nelle zone centrali della penisola per i mercati di Viterbo, Firenze e Grosseto, con scambi che si mantengono nella norma per il periodo. Per ci˛ che concerne il mercato all'ingrosso, le vendite si mantengono costanti senza particolari novitÓ sul fronte degli scambi. Sul mercato di Milano i prezzi rimangono immutati sia per gli agnelli pesanti che per le pecore, per i leggeri si attendono gli arrivi nelle prossime settimane.

 
 

Prezzi medi settimanali

Animali

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli2019-9-23,48 €/Kg-0,5%9,2%
Agnelloni2019-9-23,30 €/Kg-0,5%7,2%
Pecore2019-9-20,90 €/Kg0,0%-9,8%
 

Prezzi medi per piazza

Animali

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agnelli
Ferrara2019-9-23,40 €/Kg0,0%17,2%
Firenze2019-9-22,82 €/Kg0,0%21,5%
Foggia2019-9-24,40 €/Kg-1,7%14,3%
Grosseto2019-9-22,92 €/Kg0,0%24,5%
Messina2019-9-23,65 €/Kg0,0%0,0%
Napoli2019-9-24,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2019-9-24,30 €/Kg-1,1%13,9%
Viterbo2019-9-22,95 €/Kg0,0%1,7%
Agnelloni
Ferrara2019-9-23,10 €/Kg0,0%14,8%
Foggia2019-9-23,70 €/Kg-1,3%19,4%
Messina2019-9-22,10 €/Kg0,0%-10,6%
Napoli2019-9-23,75 €/Kg0,0%0,0%
Noci2019-9-23,65 €/Kg-1,4%18,7%
Pecore
Cagliari2019-9-20,40 €/Kg0,0%-27,3%
Ferrara2019-9-21,05 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2019-9-21,15 €/Kg0,0%0,0%
Grosseto2019-9-20,60 €/Kg0,0%0,0%
Macomer2019-9-20,50 €/Kg0,0%nd
Messina2019-9-21,56 €/Kg0,0%0,0%
Napoli2019-9-20,75 €/Kg0,0%-40,0%
Noci2019-9-21,10 €/Kg0,0%0,0%
Sassari2019-9-20,56 €/Kg0,0%-25,2%
Viterbo2019-9-20,80 €/Kg0,0%0,0%

 
 

Mercato nazionale all'ingrosso

Carni

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di agnello
Firenze2019-9-24,65 €/Kg0,0%34,8%
Foggia2019-9-27,85 €/Kg0,0%11,3%
Grosseto2019-9-26,80 €/Kg0,0%-4,2%
Napoli2019-9-27,05 €/Kg0,0%0,0%
Carni di agnellone
Foggia2019-9-26,85 €/Kg-1,4%13,2%
Macomer2019-9-23,95 €/Kg0,0%-3,7%
Milano2019-9-25,80 €/Kg0,0%-7,2%
Napoli2019-9-24,75 €/Kg0,0%0,0%
Carni di pecora
Cagliari2019-9-23,20 €/Kg0,0%-8,6%
Foggia2019-9-22,55 €/Kg0,0%6,2%
Grosseto2019-9-23,02 €/Kg0,0%0,0%
Milano2019-9-23,25 €/Kgnd0,0%
Napoli2019-9-22,25 €/Kg0,0%0,0%

 

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