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Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2019 » Settembre » settimana n. 38/2019

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Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 23/2019 - settimana n.38, dal 16 al 22 settembre 2019

 

La terza settimana di settembre i listini per i principali frutti ortivi monitorati hanno mostrato una flessione, del tutto fisiologica per  fagiolini, radicchio e lattuga, in considerazione delle maggiori quantità immesse sul mercato, mentre per peperoni pomodori e zucchine, da ricondurre ai contrapposti andamenti osservati sulle differenti piazze oggetto di rilevazione.  Per le melanzane  invece  una offerta in progressivo assottigliamento unitamente ad una maggiore richiesta ha favorito il listino. Sta oramai volgendo al termine la campagna di commercializzazione per il melone, con quotazioni in calo a fronte di consumi ormai limitati. Per le produzioni in serra un netto incremento è stato osservato per peperoni e zucchine a fronte dei maggiori quantitativi richiesti, mentre per i pomodori a deprimere il prezzo medio la regressione osservata per la tipologia ciliegino.

 
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Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2019-9-32,28 €/Kg-0,4%1,5%
Carote2019-9-30,17 €/Kg0,0%-21,6%
Cavolfiori2019-9-31,20 €/Kg20,0%-29,4%
Cetrioli2019-9-30,27 €/Kg-8,6%-17,9%
Cetrioli serra2019-9-30,45 €/Kg87,5%nd
Cipolle2019-9-30,31 €/Kg0,3%-12,5%
Fagiolini2019-9-31,70 €/Kg-6,4%58,9%
Finocchi2019-9-30,89 €/Kg-3,3%40,5%
Indivia2019-9-30,33 €/Kg0,0%-13,2%
Lattuga2019-9-30,57 €/Kg-2,1%-8,5%
Melanzane2019-9-30,37 €/Kg9,8%-12,8%
Melanzane serra2019-9-30,20 €/Kg0,0%nd
Meloni2019-9-30,42 €/Kg-10,9%-6,8%
Patate comuni2019-9-30,40 €/Kg2,1%16,4%
Peperoni2019-9-30,78 €/Kg-5,1%4,5%
Peperoni serra2019-9-30,50 €/Kg52,7%nd
Pomodori2019-9-30,86 €/Kg-2,8%7,8%
Pomodori serra2019-9-30,67 €/Kg-3,6%-27,0%
Radicchio2019-9-30,95 €/Kg-12,3%69,6%
Sedani2019-9-30,64 €/Kg-9,9%-15,3%
Zucchine2019-9-30,57 €/Kg-8,0%21,2%
Zucchine serra2019-9-30,65 €/Kg85,7%nd

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato


Ortaggi a foglia: nella terza settimana di settembre i prezzi delle varie tipologie di lattuga scambiate a Rovigo hanno avuto andamenti diversi. Stabili le quotazioni per iceberg e romana, mentre si confermano in rialzo quelle della cappuccia. Per la gentile si registra una ulteriore flessione, in ragione di una crescita dell'offerta. Relativamente al  radicchio, il progressivo aumento dei quantitativi raccolti ed immessi nel circuito commerciale ha determinato un fisiologico calo delle quotazioni in tutti gli areali produttivi veneti Prezzi confermati per l'indivia abruzzese e per le insalate di provenienza laziale.

Carote: settimana di sostanziale stabilità nel mercato delle carote, con i listini fermi sui valori della precedente rilevazione in tutte le piazze di riferimento.

Pomodori: la settimana per il pomodoro si è conclusa con un calo delle quotazioni medie, da attribuire soprattutto all'andamento flessivo osservato per il prodotto napoletano a fronte dei minori quantitativi richiesti.  Di contro per la merce di origine pugliese in particolare  per il tondo liscio e lunghi verdi, una migliore intonazione della domanda, rilevata soprattutto sul finire della settimana, ha favorito gli scambi con quotazioni che hanno ulteriormente  beneficiato  di rialzi. Sulla piazza di Vittoria, si confermano in costante incremento i prezzi  per il  tondo liscio rosso a grappolo mentre per la tipologia ciliegino le minori richieste pervenute hanno limitato le vendite con quotazioni che hanno evidenziato una regressione.

Fagiolini: in regressione il prezzo medio dei fagiolini boby autunnali. Tale andamento da imputare esclusivamente alla flessione osservata sulla piazza di Salerno, da ritenersi del tutto fisiologica per le aumentate disponibilità. Sulle altre piazze monitorate un generale equilibrio tra domanda ed offerta ha permesso alle quotazioni di attestarsi sugli stessi livelli precedentemente acquisiti. Solo sulla piazza di Cuneo  il listino ha mostrato un incremento a fronte dei maggiori quantitativi richiesti.

Melanzane: la settimana è stata caratterizzata da una netta ripresa dei listini delle melanzane sulla piazza di Salerno dove una offerta in progressivo assottigliamento, unitamente una maggiore propensione all'acquisto da parte della domanda in funzione di consumi in incremento ha vivacizzato le vendite. Per il prodotto di origine napoletana invece una domanda meno interessata ha rallentato gli scambi con quotazioni che rispetto alla precedente rilevazione hanno mostrato una flessione.  Di contro un ulteriore rialzo del listino è stato osservato  la tipologia tonda sulla piazza di Lecce, da ascrivere ad una contrazione dei quantitativi raccolti ed immessi nel circuito commerciale a fronte di una domanda stabile. Prezzi confermati nei restanti areali produttivi.

Peperoni: ha trovato conferma la dinamica positiva delle quotazioni per i peperoni colorati di origine pugliese per i quali si continua ad osservare una buona richiesta. Una favorevole attività di contrattazione ha interessato anche i colorati sulla piazza di Vittoria dove una domanda interessata ha permesso il rapido svolgimento degli scambi sulla base di prezzi in incremento.  Di contro per la produzione laziale e napoletana una minore attenzione da parte della domanda ha  limitato le vendite con quotazioni  che hanno teso al ribasso.

Zucchine: la regressione del prezzo medio all'origine che si è osservato questa settimana è stata determinata da andamenti di mercato contrapposti nei diversi areali produttivi. Nel cuneese si è osservato un aumento dei quantitativi immessi sul mercato dopo il vuoto produttivo della scorsa settimana. Mentre nel salernitano il calo termico, ha rallentato il regolare processo di accrescimento dei frutti e ridotto le disponibilità per il mercato. I minori quantitativi esitati hanno trovato agevole collocamento sulla base di quotazioni in incremento. Si conferma in rialzo il listino sulla piazza di Vittoria a fronte dei maggiori volumi scambiati. Di contro nel napoletano una minore attività della domanda ha rallentato le vendite con quotazioni che hanno mostrato una flessione. Stabile il mercato sulla piazza laziale sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni.

Meloni: si confermano in calo le quotazioni per il prodotto bolognese i cui ultimi quantitativi avviati sui mercati hanno continuato ad essere oggetto di una domanda scarsamente interessata. Analoga situazione sulla piazza di Verona dove le minori richieste provenienti da parte del consumatore finale hanno limitato le vendite. Di contro nel foggiano un incremento del listino è stato osservato per la tipologia retata in funzione di una offerta in progressivo assottigliamento cui è corrisposta una costante richiesta.

Patate: l'incremento registrato per le patate è da attribuire esclusivamente all'avvio sulla piazza di Cosenza delle prime contrattazioni  per il prodotto in uscita da magazzino con quotazioni più elevate rispetto a quelle in azienda. Sotto il profilo degli scambi il mercato nel complesso è risultato sostanzialmente stabile con vendite concluse regolari e costanti. I prezzi sulle differenti aree monitorate non hanno mostrato variazioni fatta eccezione per il prodotto abruzzese ceduto sulla base di quotazioni in ulteriore ribasso a fronte dei minori quantitativi richiesti.

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2019-9-32,30 €/Kg0,0%-20,7%
Caserta2019-9-32,10 €/Kg0,0%-32,3%
Ferrara2019-9-31,43 €/Kg0,0%-12,3%
Piacenza2019-9-31,75 €/Kg0,0%52,2%
Rovigo2019-9-31,60 €/Kg-3,0%-20,0%
Carote - ns
Avezzano2019-9-30,16 €/Kg0,0%-11,1%
Ferrara2019-9-30,19 €/Kg0,0%-28,8%
Cavolfiori - ns
Rovigo2019-9-31,20 €/Kg20,0%-29,4%
Cetrioli - ns
Catanzaro2019-9-30,28 €/Kg-21,4%nd
Latina2019-9-30,23 €/Kg0,0%-18,2%
Verona2019-9-30,30 €/Kg0,0%-20,0%
Cetrioli serra - ns
Vittoria2019-9-30,45 €/Kg87,5%nd
Cipolle - Bianche novelle
Rovigo2019-9-30,35 €/Kg-30,0%16,7%
Cipolle - Dorate di parma
Piacenza2019-9-30,23 €/Kg0,0%nd
Cipolle - Tonde bianche
Alessandria2019-9-30,33 €/Kg0,0%41,5%
Bologna2019-9-30,34 €/Kg0,0%-16,3%
Ravenna2019-9-30,28 €/Kg0,0%-16,7%
Cipolle - Tonde gialle
Alessandria2019-9-30,21 €/Kg0,0%-28,0%
Bologna2019-9-30,28 €/Kg0,0%-16,7%
Piacenza2019-9-30,21 €/Kg17,1%-36,9%
Ravenna2019-9-30,33 €/Kg0,0%-17,2%
Verona2019-9-30,32 €/Kg0,0%-14,7%
Cipolle - Tonde rosse
Alessandria2019-9-30,38 €/Kg0,0%nd
Bologna2019-9-30,35 €/Kg0,0%-12,5%
Piacenza2019-9-30,35 €/Kg7,7%-6,7%
Ravenna2019-9-30,38 €/Kg0,0%-22,7%
Fagiolini - Boby autunnale
Cuneo2019-9-31,50 €/Kg7,1%20,0%
Ferrara2019-9-30,65 €/Kg0,0%-7,1%
Latina2019-9-31,75 €/Kg0,0%40,0%
Napoli2019-9-32,30 €/Kg0,0%58,6%
Salerno2019-9-32,10 €/Kg-27,6%40,0%
Verona2019-9-31,90 €/Kg0,0%100,0%
Finocchi - ns
Avezzano2019-9-30,27 €/Kg-18,2%3,8%
Rovigo2019-9-31,50 €/Kg0,0%50,0%
Indivia - Riccia/Scarola
Avezzano2019-9-30,33 €/Kg0,0%-13,2%
Lattuga - Cappuccia
Latina2019-9-30,30 €/Kg0,0%9,1%
Rovigo2019-9-30,80 €/Kg14,3%0,0%
Lattuga - Gentile
Latina2019-9-30,35 €/Kg0,0%7,7%
Rovigo2019-9-30,50 €/Kg-28,6%-44,4%
Lattuga - Iceberg
Latina2019-9-30,55 €/Kg0,0%0,0%
Rovigo2019-9-31,20 €/Kg0,0%0,0%
Lattuga - Romana
Latina2019-9-30,30 €/Kg0,0%9,1%
Rovigo2019-9-30,60 €/Kg0,0%-14,3%
Melanzane - Lunghe
Cosenza2019-9-30,28 €/Kg0,0%nd
Latina2019-9-30,28 €/Kg0,0%10,0%
Napoli2019-9-30,35 €/Kg-22,2%0,0%
Salerno2019-9-30,45 €/Kg157,1%28,6%
Melanzane - Ovali
Latina2019-9-30,28 €/Kg0,0%10,0%
Melanzane - Tonde
Brindisi2019-9-30,48 €/Kg0,0%-36,7%
Cosenza2019-9-30,30 €/Kg0,0%nd
Latina2019-9-30,28 €/Kg0,0%10,0%
Lecce2019-9-30,63 €/Kg4,2%-30,6%
Salerno2019-9-30,35 €/Kg55,6%40,0%
Melanzane serra - Lunghe
Vittoria2019-9-30,20 €/Kg0,0%nd
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2019-9-30,20 €/Kg0,0%nd
Meloni - Helios
Trapani2019-9-30,35 €/Kg0,0%100,0%
Meloni - Lisci
Bologna2019-9-30,40 €/Kg-20,0%-27,3%
Ferrara2019-9-30,43 €/Kg0,0%nd
Foggia2019-9-30,58 €/Kg0,0%18,6%
Latina2019-9-30,60 €/Kg0,0%nd
Meloni - Retati
Bologna2019-9-30,28 €/Kg-21,4%-35,3%
Ferrara2019-9-30,33 €/Kg0,0%nd
Foggia2019-9-30,50 €/Kg11,1%20,5%
Verona2019-9-30,33 €/Kg-13,3%-27,8%
Patate comuni - ns
Avezzano2019-9-30,33 €/Kg-3,0%-1,5%
Bologna2019-9-30,39 €/Kg0,0%28,3%
Cosenza2019-9-30,45 €/Kg16,1%-5,3%
Ferrara2019-9-30,40 €/Kg0,0%-3,6%
Napoli2019-9-30,38 €/Kg0,0%44,2%
Verona2019-9-30,38 €/Kg0,0%38,9%
Viterbo2019-9-30,46 €/Kg0,0%-2,6%
Peperoni - Colorati
Brindisi2019-9-31,05 €/Kg5,0%13,5%
Latina2019-9-30,50 €/Kg-16,7%-28,6%
Lecce2019-9-31,28 €/Kg4,1%21,4%
Napoli2019-9-30,75 €/Kg-16,7%36,4%
Salerno2019-9-30,60 €/Kg0,0%9,1%
Peperoni - Verdi
Latina2019-9-30,50 €/Kg-16,7%-28,6%
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2019-9-30,75 €/Kg85,2%nd
Peperoni serra - Verdi
Vittoria2019-9-30,25 €/Kg0,0%nd
Pomodori - Ciliegini
Latina2019-9-30,95 €/Kg0,0%26,7%
Pomodori - Costoluti
Cagliari2019-9-30,78 €/Kg0,0%-35,4%
Foggia2019-9-30,93 €/Kg0,0%-5,1%
Lecce2019-9-31,18 €/Kg0,0%0,0%
Napoli2019-9-30,75 €/Kg-16,7%114,3%
Sassari2019-9-30,78 €/Kg0,0%-35,4%
Verona2019-9-30,65 €/Kg-7,1%0,0%
Pomodori - Cuore di bue
Cuneo2019-9-31,65 €/Kg0,0%22,2%
Pomodori - Lunghi verdi
Cagliari2019-9-30,68 €/Kg0,0%-10,0%
Foggia2019-9-31,03 €/Kg0,0%2,5%
Lecce2019-9-31,20 €/Kg2,1%-4,0%
Napoli2019-9-30,65 €/Kg-18,8%85,7%
Sassari2019-9-30,75 €/Kg0,0%0,0%
Verona2019-9-30,65 €/Kg0,0%0,0%
Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo
Napoli2019-9-30,75 €/Kg-16,7%114,3%
Salerno2019-9-30,45 €/Kg0,0%50,0%
Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro
Latina2019-9-30,50 €/Kg0,0%42,9%
Napoli2019-9-30,65 €/Kg-13,3%44,4%
Salerno2019-9-30,75 €/Kg0,0%15,4%
Pomodori - Tondo liscio
Cagliari2019-9-30,73 €/Kg0,0%-31,0%
Cesena2019-9-31,05 €/Kg5,0%61,5%
Foggia2019-9-31,30 €/Kg4,0%30,0%
Lecce2019-9-31,45 €/Kg1,8%16,0%
Napoli2019-9-30,55 €/Kg-26,7%120,0%
Sassari2019-9-30,80 €/Kg0,0%-27,3%
Verona2019-9-30,78 €/Kg0,0%-16,2%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2019-9-31,15 €/Kg-11,5%-30,3%
Pomodori serra - Tondi lisci
Latina2019-9-30,45 €/Kg0,0%28,6%
Vittoria2019-9-30,28 €/Kg0,0%nd
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Latina2019-9-30,45 €/Kg0,0%0,0%
Vittoria2019-9-30,65 €/Kg8,3%-48,0%
Radicchio - Tipo Chioggia
Avezzano2019-9-30,85 €/Kg0,0%77,1%
Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale
Brondolo2019-9-30,80 €/Kg-27,3%100,0%
Rovigo2019-9-31,20 €/Kg-7,7%50,0%
Sedani - Da costa verdi
Bari2019-9-30,78 €/Kg3,3%-20,5%
Cagliari2019-9-30,80 €/Kg-20,0%-11,1%
Foggia2019-9-30,70 €/Kg3,7%-24,3%
Latina2019-9-30,30 €/Kg0,0%-14,3%
Rovigo2019-9-30,60 €/Kg-25,0%0,0%
Zucchine - Chiare
Cuneo2019-9-31,25 €/Kg0,0%31,6%
Napoli2019-9-30,40 €/Kg-20,0%-11,1%
Zucchine - Romanesche
Latina2019-9-30,55 €/Kg0,0%10,0%
Roma2019-9-30,55 €/Kg0,0%10,0%
Zucchine - Scure
Cuneo2019-9-30,65 €/Kg-31,6%0,0%
Latina2019-9-30,45 €/Kg0,0%50,0%
Napoli2019-9-30,35 €/Kg-22,2%0,0%
Roma2019-9-30,45 €/Kg0,0%50,0%
Salerno2019-9-30,50 €/Kg11,1%100,0%
Zucchine serra - Scure
Vittoria2019-9-30,65 €/Kg85,7%nd

 
 

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