1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Ortaggi

Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » News e report » News mercati » 2019 » Ottobre » settimana n. 39/2019

Contenuto della pagina

Ortaggi - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 24/2019 - settimana n.39, dal 23 al 29 settembre 2019

 

L'ultima rilevazione del mese di settembre ha evidenziato andamenti di mercato differenti per i principali ortaggi di stagione. I prezzi medi all'origine di melanzane, zucchine e meloni sono risultati in ripresa grazie ad una buona attività della domanda a fronte di una contrazione dell'offerta, mentre, peperoni, fagiolini, patate, lattuga  e radicchio hanno visto diminuire le proprie quotazioni.

 
Clicca per ingrandire
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Ortaggi

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli2019-9-42,45 €/Kg7,3%6,0%
Carote2019-9-40,17 €/Kg0,0%-21,6%
Cavolfiori2019-9-41,40 €/Kg16,7%-6,7%
Cetrioli2019-9-40,26 €/Kg-3,1%-20,5%
Cetrioli serra2019-9-40,35 €/Kg-22,2%nd
Cipolle2019-9-40,32 €/Kg3,5%-9,0%
Fagiolini2019-9-41,48 €/Kg-12,7%38,2%
Finocchi2019-9-40,89 €/Kg0,0%68,6%
Indivia2019-9-40,33 €/Kg0,0%-13,2%
Lattuga2019-9-40,53 €/Kg-7,6%-7,6%
Melanzane2019-9-40,38 €/Kg2,7%-13,0%
Melanzane serra2019-9-40,40 €/Kg100,0%nd
Meloni2019-9-40,43 €/Kg1,3%20,6%
Patate comuni2019-9-40,38 €/Kg-3,6%15,0%
Peperoni2019-9-40,77 €/Kg-1,1%-4,6%
Peperoni serra2019-9-40,50 €/Kg0,0%nd
Pomodori2019-9-40,86 €/Kg-0,4%5,6%
Pomodori serra2019-9-40,74 €/Kg9,3%-20,3%
Radicchio2019-9-40,92 €/Kg-3,5%99,3%
Sedani2019-9-40,63 €/Kg-1,6%-16,1%
Spinaci2019-9-40,55 €/Kgnd22,2%
Zucchine2019-9-40,69 €/Kg21,4%47,1%
Zucchine serra2019-9-40,55 €/Kg-15,4%nd

nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione

 

Il punto sul mercato


Ortaggi a foglia: anche nell'ultima settimana del mese i listini per l'indivia abruzzese e per le insalate laziali si confermano stabili, in ragione di una offerta in equilibrio con la domanda. Pertanto, il calo delle quotazioni medie per la lattuga, è da attribuire all'andamento teso al ribasso osservato sulla piazza di Rovigo  sia  per la tipologia cappuccia, in ragione delle aumentate disponibilità, sia per l' iceberg a fronte di una  limitata attività della domanda. Per il radicchio invece, a deprimere il listino, la regressione osservata per il prodotto abruzzese, il cui collocamento è risultato limitato dalla presenza sui mercati di merce di altre provenienze nazionali. Solo sulla piazza di Brondolo si è osservato un rialzo delle quotazioni per la varietà tipo Chioggia Autunnale ,i cui quantitativi dalle caratteristiche qualitative del tutto  apprezzabili, immesse sul mercato, sono state  oggetto di una domanda interessata.

Carote: anche l'ultima settimana di settembre ha evidenziato una sostanziale stabilità nel mercato delle carote; sia in Abruzzo che a Ferrara non sono state registrate variazioni nelle quotazioni.

Pomodori: nella settimana appena trascorsa le quotazioni del pomodoro hanno mostrato una generale tenuta (-0,4%). Cali di prezzo sono stati riscontrati per la tipologia costoluto e lunghi verdi scambiati sulla piazza di Verona e Lecce, in ragione dei minori quantitativi richiesti. Di contro un incremento delle quotazioni ha interessato il tipo tondo liscio sulla piazza di Foggia e  Cesena per il quale si è riscontrata una domanda maggiormente propensa all'acquisto. Si conferma agevole il collocamento per il tondo liscio rosso a grappolo sulla piazza di Vittoria dove in aumento è risultato il listino anche per la tipologia ciliegino. Prezzi confermati nei restanti areali produttivi.

Fagiolini: prosegue la raccolta del prodotto con quantitativi disponibili per il mercato in progressivo incremento. Sotto il profilo delle scambi il collocamento del prodotto è avvenuto a ritmi regolari e costanti e sulla base di quotazioni che sulle differenti piazze monitorate hanno teso alla stabilità. Solo nel veronese e nel cuneese i listini hanno evidenziato una flessione del tutto fisiologica per i maggiori volumi esitati.

Melanzane:  l'aumento delle quotazioni osservato in settimana è attribuibile esclusivamente all'andamento del mercato per la tipologia tonda di origine pugliese, la cui campagna di commercializzazione si sta avviando a conclusione. I pochi quantitativi offerti, dal buon profilo qualitativo, sono stati facilmente compravenduti ed i listini hanno teso al rialzo. Senza variazione di rilievo invece il mercato della tipologia lunga e ovale le cui contrattazioni si sono concluse sulla base di prezzi medi stabili. Per il prodotto di serra proveniente da Vittoria invece le quotazioni hanno mostrato un notevole rialzo in misura maggiore per la tipologia tonda oggetto  di una domanda particolarmente sostenuta. 

Peperoni: in flessione il listino per i peperoni in ragione dell'andamento teso al ribasso osservato per  i colorati di origine pugliese per i quali una minore richiesta ha limitato le vendite. Di contro nel salernitano invece  una migliore intonazione della domanda ha permesso alle quotazioni di beneficiare di rialzi. Si confermano stabili i listini sulle altre piazze oggetto di rilevazione.


Zucchine: nell'ultima settimana si è assistito ad un incremento del prezzo di scambio, imputabile all'andamento delle quotazioni osservato negli areali laziali, dove l'instabile andamento climatico registrato sul finire della settimana, ha determinato una contrazione dei quantitativi disponibili per il mercato. Ciò unitamente ad una costante attività della domanda ha permesso il rapido svolgimento degli scambi sulla base di quotazioni che per la tipologia romanesche in modo particolare hanno mostrato un netto rialzo. All'opposto per il prodotto di origine salernitana si è osservato un calo delle quotazioni dovuto ai maggiori quantitativi esitati. Anche per il prodotto in serra sulla piazza di Vittoria si è registrata una flessione dei prezzi in considerazione delle minori quantità compravendute. 

Meloni: nell'ultima settimana del mese il listino per i meloni ha evidenziato un incremento da imputare all'andamento teso al rialzo osservato negli areali pugliesi a fronte di quantitativi alquanto contenuti cui è corrisposta una stabile richiesta. In calo i prezzi per la tipologia Helios di origine siciliana e per il liscio sulla piazza di Bologna dove invece si è mantenuto stabile il listino per il retato.  

Patate: mercato ancora in fase di assestamento, si stanno concludendo le operazioni di raccolta nei principali areali produttivi. Per il prodotto di prima qualità in uscita dal magazzino il mercato è rimasto sostanzialmente stabile, fatta eccezione per il prodotto abruzzese e calabrese i cui listini hanno avuto un arretramento dovuto alla maggiore offerta immessa sul mercato. 

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

Prezzi medi per piazza

Ortaggi

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Agli - ns
Avellino2019-9-42,50 €/Kg8,7%-13,8%
Caserta2019-9-42,10 €/Kg0,0%-32,3%
Ferrara2019-9-41,43 €/Kg0,0%-12,3%
Piacenza2019-9-41,75 €/Kg0,0%52,2%
Rovigo2019-9-42,40 €/Kg50,0%0,0%
Carote - ns
Avezzano2019-9-40,16 €/Kg0,0%-11,1%
Ferrara2019-9-40,19 €/Kg0,0%-28,8%
Cavolfiori - ns
Rovigo2019-9-41,40 €/Kg16,7%-6,7%
Cetrioli - ns
Catanzaro2019-9-40,28 €/Kg0,0%nd
Latina2019-9-40,23 €/Kg0,0%-18,2%
Verona2019-9-40,28 €/Kg-8,3%-26,7%
Cetrioli serra - ns
Vittoria2019-9-40,35 €/Kg-22,2%nd
Cipolle - Bianche novelle
Rovigo2019-9-40,50 €/Kg42,9%66,7%
Cipolle - Dorate di parma
Piacenza2019-9-40,23 €/Kg0,0%nd
Cipolle - Tonde bianche
Alessandria2019-9-40,33 €/Kg0,0%41,5%
Bologna2019-9-40,34 €/Kg0,0%-16,3%
Ravenna2019-9-40,28 €/Kg0,0%-16,7%
Cipolle - Tonde gialle
Alessandria2019-9-40,21 €/Kg0,0%-28,0%
Bologna2019-9-40,28 €/Kg0,0%-16,7%
Piacenza2019-9-40,21 €/Kg0,0%-36,9%
Ravenna2019-9-40,33 €/Kg0,0%-17,2%
Verona2019-9-40,32 €/Kg0,0%-9,9%
Cipolle - Tonde rosse
Alessandria2019-9-40,38 €/Kg0,0%nd
Bologna2019-9-40,35 €/Kg0,0%-12,5%
Piacenza2019-9-40,35 €/Kg0,0%-6,7%
Ravenna2019-9-40,38 €/Kg0,0%-22,7%
Fagiolini - Boby autunnale
Cesena2019-9-40,34 €/Kgnd-8,2%
Cuneo2019-9-41,45 €/Kg-3,3%26,1%
Ferrara2019-9-40,65 €/Kg0,0%-7,1%
Latina2019-9-41,75 €/Kg0,0%40,0%
Napoli2019-9-42,30 €/Kg0,0%84,0%
Salerno2019-9-42,10 €/Kg0,0%10,5%
Verona2019-9-41,80 €/Kg-5,3%100,0%
Finocchi - ns
Avezzano2019-9-40,27 €/Kg0,0%8,0%
Rovigo2019-9-41,50 €/Kg0,0%87,5%
Indivia - Riccia/Scarola
Avezzano2019-9-40,33 €/Kg0,0%-13,2%
Lattuga - Cappuccia
Latina2019-9-40,30 €/Kg0,0%9,1%
Rovigo2019-9-40,65 €/Kg-18,8%-27,8%
Lattuga - Gentile
Latina2019-9-40,35 €/Kg0,0%7,7%
Rovigo2019-9-40,50 €/Kg0,0%-50,0%
Lattuga - Iceberg
Latina2019-9-40,55 €/Kg0,0%0,0%
Rovigo2019-9-41,00 €/Kg-16,7%nd
Lattuga - Romana
Latina2019-9-40,30 €/Kg0,0%9,1%
Rovigo2019-9-40,60 €/Kg0,0%-14,3%
Melanzane - Lunghe
Cosenza2019-9-40,28 €/Kg0,0%nd
Latina2019-9-40,28 €/Kg0,0%22,2%
Napoli2019-9-40,35 €/Kg0,0%-22,2%
Salerno2019-9-40,45 €/Kg0,0%28,6%
Melanzane - Ovali
Latina2019-9-40,28 €/Kg0,0%22,2%
Melanzane - Tonde
Brindisi2019-9-40,53 €/Kg10,5%-32,3%
Cosenza2019-9-40,30 €/Kg0,0%nd
Latina2019-9-40,28 €/Kg0,0%22,2%
Lecce2019-9-40,68 €/Kg8,0%-28,9%
Salerno2019-9-40,35 €/Kg0,0%40,0%
Melanzane serra - Lunghe
Vittoria2019-9-40,25 €/Kg25,0%nd
Melanzane serra - Tonde
Vittoria2019-9-40,55 €/Kg175,0%nd
Meloni - Helios
Trapani2019-9-40,30 €/Kg-14,3%71,4%
Meloni - Lisci
Bologna2019-9-40,38 €/Kg-6,3%0,0%
Foggia2019-9-40,63 €/Kg8,7%21,4%
Meloni - Retati
Bologna2019-9-40,28 €/Kg0,0%0,0%
Foggia2019-9-40,55 €/Kg10,0%46,7%
Patate comuni - ns
Avezzano2019-9-40,31 €/Kg-4,6%1,6%
Bologna2019-9-40,39 €/Kg0,0%28,3%
Cosenza2019-9-40,35 €/Kg-22,2%-17,6%
Ferrara2019-9-40,40 €/Kg0,0%-3,6%
Napoli2019-9-40,38 €/Kg0,0%44,2%
Verona2019-9-40,38 €/Kg0,0%38,9%
Viterbo2019-9-40,46 €/Kg0,0%-2,6%
Peperoni - Colorati
Brindisi2019-9-41,00 €/Kg-4,8%5,3%
Latina2019-9-40,50 €/Kg0,0%-28,6%
Lecce2019-9-41,23 €/Kg-3,9%11,4%
Napoli2019-9-40,75 €/Kg0,0%15,4%
Salerno2019-9-40,65 €/Kg8,3%-13,3%
Peperoni - Verdi
Latina2019-9-40,50 €/Kg0,0%-28,6%
Peperoni serra - Colorati
Vittoria2019-9-40,75 €/Kg0,0%nd
Peperoni serra - Verdi
Vittoria2019-9-40,25 €/Kg0,0%nd
Pomodori - Ciliegini
Latina2019-9-40,95 €/Kg0,0%26,7%
Pomodori - Costoluti
Cagliari2019-9-40,78 €/Kg0,0%-35,4%
Foggia2019-9-40,93 €/Kg0,0%0,0%
Lecce2019-9-41,13 €/Kg-4,3%0,0%
Napoli2019-9-40,75 €/Kg0,0%114,3%
Sassari2019-9-40,78 €/Kg0,0%-40,4%
Verona2019-9-40,58 €/Kg-11,5%-11,5%
Pomodori - Cuore di bue
Cuneo2019-9-41,65 €/Kg0,0%22,2%
Pomodori - Lunghi verdi
Cagliari2019-9-40,68 €/Kg0,0%-10,0%
Foggia2019-9-41,03 €/Kg0,0%10,8%
Lecce2019-9-41,15 €/Kg-4,2%0,0%
Napoli2019-9-40,65 €/Kg0,0%85,7%
Sassari2019-9-40,75 €/Kg0,0%-11,8%
Verona2019-9-40,55 €/Kg-15,4%-15,4%
Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo
Napoli2019-9-40,75 €/Kg0,0%114,3%
Salerno2019-9-40,45 €/Kg0,0%50,0%
Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro
Latina2019-9-40,50 €/Kg0,0%42,9%
Napoli2019-9-40,65 €/Kg0,0%18,2%
Salerno2019-9-40,75 €/Kg0,0%15,4%
Pomodori - Tondo liscio
Cagliari2019-9-40,73 €/Kg0,0%-34,1%
Cesena2019-9-41,10 €/Kg4,8%69,2%
Foggia2019-9-41,35 €/Kg3,8%28,6%
Lecce2019-9-41,45 €/Kg0,0%13,7%
Napoli2019-9-40,55 €/Kg0,0%57,1%
Sassari2019-9-40,80 €/Kg0,0%-33,3%
Pomodori serra - Ciliegini
Vittoria2019-9-41,25 €/Kg8,7%-24,2%
Pomodori serra - Tondi lisci
Latina2019-9-40,45 €/Kg0,0%28,6%
Vittoria2019-9-40,28 €/Kg0,0%nd
Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo
Latina2019-9-40,45 €/Kg0,0%0,0%
Vittoria2019-9-40,80 €/Kg23,1%-36,0%
Radicchio - Tipo Chioggia
Avezzano2019-9-40,65 €/Kg-23,5%51,2%
Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale
Brondolo2019-9-40,90 €/Kg12,5%157,1%
Rovigo2019-9-41,20 €/Kg0,0%100,0%
Sedani - Da costa verdi
Bari2019-9-40,83 €/Kg6,5%-10,8%
Cagliari2019-9-40,80 €/Kg0,0%-11,1%
Foggia2019-9-40,70 €/Kg0,0%-17,6%
Latina2019-9-40,30 €/Kg0,0%-14,3%
Rovigo2019-9-40,50 €/Kg-16,7%-28,6%
Spinaci - Ricci
Latina2019-9-40,55 €/Kgndnd
Roma2019-9-40,55 €/Kgnd22,2%
Zucchine - Chiare
Cuneo2019-9-41,25 €/Kg0,0%31,6%
Napoli2019-9-40,40 €/Kg0,0%-11,1%
Zucchine - Romanesche
Latina2019-9-41,05 €/Kg90,9%110,0%
Roma2019-9-41,05 €/Kg90,9%110,0%
Zucchine - Scure
Cuneo2019-9-40,65 €/Kg0,0%0,0%
Latina2019-9-40,55 €/Kg22,2%83,3%
Napoli2019-9-40,35 €/Kg0,0%0,0%
Roma2019-9-40,55 €/Kg22,2%83,3%
Salerno2019-9-40,40 €/Kg-20,0%60,0%
Zucchine serra - Scure
Vittoria2019-9-40,55 €/Kg-15,4%nd

 
 

Archivio News mercati ortaggi

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001

contattaci